12 prezentów dla miłośników koktajli według miksologów i gorzelników
Jasne, każdy może mieszać wódka i woda sodowa, ale prawdziwa koktajl koneser szczyci się starannym przygotowaniem drinka złożonego z najwyższej jakości składników, przy użyciu najlepszych narzędzi i akcesoriów oraz serwowaniem go w dobrym stylu.
Aby pomóc tym, którzy mają obsesję na punkcie rzemieślniczych koktajli na swoich listach prezentów, rozmawialiśmy z barmanami, gorzelniki , menedżerów barów i innych ekspertów od napojów, aby odkryć swoje ulubione produkty na prezent i dlaczego.
Oto niektóre z ich najlepszych rekomendacji.
Sole koktajlowe to kolejny poziom, którego brakuje w Twoim napoju
1. Zestaw tornister Cocktail Kingdom dla barmana
Cocktail Kingdom jest znane w branży z wytwarzania jednych z najlepszych narzędzi barowych – prawdopodobnie dlatego, że założyciel sam posiada kilka barów. A ta stylowa i użyteczna torba na zestaw barowy ma wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować profesjonalne koktajle, gotowe do użycia.
“ Najczęściej fajnie jest zabrać ze sobą sprzęt do koktajli do domów znajomych, do pracy, w każdą podróż naprawdę – ta torba jest świetna”, mówi Liana Oster, dyrektor baru w NoMad Londyn.
139,99 USD Amazonkadwa. Szklanka do mieszania koktajli
Odpowiednie szkło do mieszania jest koniecznością dla każdego początkującego producenta koktajli.
“Mój ulubiony koktajl do zrobienia w domu to? klasyczny Manhattan ”, mówi David Giuliano, dyrektor ds. napojów w Dziura oraz Dziura w jedzeniu w Nowym Jorku. „Trzeba umieć dobrze wymieszać napój, bo Manhattan nie powinien być potrząsany ani mieszany w metalu. Zainwestuj w ładne szkło trawione, a to naprawdę podniesie ich wózek barowy.”
39,99 USD Amazonka3. Wlej likier śliwkowy
„Istnieje wiele powodów, aby sięgnąć po tę butelkę, aby zapewnić sobie rozrywkę w okresie świątecznym” — mówi konsultant ds. koktajli z Nowego Jorku Pamela Wiznitzer . „Po pierwsze, to produkt stworzony przez kobiety. Po drugie, kolor jest absolutnie oszałamiający i naprawdę przyprawia o zawrót głowy, gdy używasz go do napoju”.
29,99 USD mżawkaCztery. Gorzkie Proce Bitters
Wiznitzer również wzywa ten zestaw premium Gorzkie , który świetnie sprawdzi się jako nadziewarka do pończoch — można je nawet podzielić lub wręczyć komuś wyjątkowemu cały zestaw.
„Bitters są najlepszymi dostawcami przypraw i smaku w naszych koktajlach” – mówi. „Uwielbiam Bittered Sling, ponieważ założyciele marki z miłości do rzemieślniczych koktajli stworzyli linię produktów, które nie tylko dodają więcej wymiaru Twoim miksturom, ale są wykonane z najwyższej jakości składników”.
$19,52 Giełda whisky5. Obieraczka elektryczna Starfrit Rotato Express
Pomysłowo obrane cytrusy i inne produkty często stanowią ozdobę koktajlu, a gdy są dobrze zrobione, mogą naprawdę zachwycić.
„Ta maszyna zaoszczędziła mi wiele godzin pracy”, mówi Micah Melton, dyrektor ds. napojów w Grupa Woliera i Alinea W Chicago. „Może obrać ziemniaki lub jabłka w ciągu kilku sekund, a za naciśnięciem przycisku zmieni pomarańczę w długi na stopę pomarańcz. Świetne dla barmanów i dla rozrywki w okresie świątecznym, ludzie mogą go używać do robienia niektórych limoncello lub udekorować Nowy Rok szampan koktajle.”
$23,65 Amazonka6. Mikser Vitamix
Jeśli masz na swojej liście miłośnika mrożonych koktajli, nie szukaj dalej niż najlepszy rozdrabniacz lodu, Vitamix.
Daniel Nguyen, założyciel Destylarnia rzeki Cai , mówi, że jest to „super wszechstronna tajna broń dla każdego barmana. Można z niego zrobić proste syropy, koktajle mrożone lub duże ilości koktajli wstrząśniętych – mówi. „Napowietrzanie jest lepsze niż używanie wytrząsarki — spróbuj Ramos Gin Fizz w blenderze.”
349,95$ Amazonka7. Japońska sztuka koktajlu (Żniwa, 2021) autorstwa Masahiro Urushido i Michaela Anstendig
Jeśli Twój miłośnik koktajli buduje swoją kolekcję książek o napojach, to wydanie 2021 jest koniecznością.
Jako Jessica King, współwłaścicielka i operatorka Brat Wilk w Knoxville mówi: „Możesz mieć każdy znany gadżet i alkohol, ale bez odpowiedniej instrukcji wszystko jest tylko płynem w kubkach”. Japońska sztuka koktajlu to nowy standard w wymyślnym wytwarzaniu napojów, pełen legalnie pomocnych wskazówek i przydatnych technik.
Oster z NoMad London popiera to zalecenie. „Poza tym, że jestem wiecznym robakiem książkowym, jest to jedna z moich ulubionych książek, które ostatnio czytałam” – mówi. „Masa zawsze był dla mnie królem gościnności; możliwość zagłębienia się w jego umysł i zrozumienia jak i dlaczego jego działań to książka, którą każdy miłośnik koktajli powinien przeczytać.”
18,19 USD Amazonka8. Zestaw miksologiczny i rzemieślniczy dla barmana
Każdy wózek barowy potrzebuje atrakcyjnego zestawu narzędzi, ale ważne jest, aby upewnić się, że są one rzeczywiście funkcjonalne.
„Niektóre zestawy zawierają narzędzia, których nie umiem używać” — mówi Elizabeth McCall, asystentka głównego gorzelnika w Rezerwat Woodford . „Ten zestaw barmański ma wszystko, czego potrzebujesz do robienia klasycznych koktajli i nie sprawi, że będziesz się zastanawiać, do czego służą wszystkie narzędzia ”.
Zawiera również stojak do trzymania wszystkiego w jednym miejscu.
56,07 USD Amazonka9. Tacki na kostki lodu Dexa ice•ology
Prawie każdy ekspert od koktajli, z którym rozmawialiśmy, miał coś do powiedzenia na temat lodu: jego znaczenie, jak uzyskać optymalne kostki lodu i jak osiągnąć przejrzystość.
„Dla barmanów zarówno domowych, jak i profesjonalnych, trzema podstawowymi elementami każdego koktajlu są płyn, szkło i lód – mówi King. „I chociaż każdy może zrobić lód, krystalicznie czysty lód koktajlowy jest rzadkim towarem”. Lubi te kuliste formy za przystępny sposób na uzyskanie solidnych (zamierzonych kalamburów), przezroczystych kostek lodu
34,04 zł Amazonka10. Niestandardowe znaczki lodowe
Jednym ze sposobów, aby dodać koktajlowi poważnego charakteru, jest użycie stempla lodowego. Mari Howe, kierownik baru w Pacific'o na plaży? w Maui lubi szukać na Etsy zabawnych i odlotowych znaczków lodowych, takich jak ten.
„Korzystanie z pieczątki lodowej może jeszcze bardziej ulepszyć Twój koktajl i lód. Możesz spersonalizować te znaczki w dowolny sposób, za pomocą swojego logo, monogramu lub zabawnego lub sezonowego wzoru” – mówi.
$Różne Etsy
11. Szczypce do lodu Browne & Co
Teraz, gdy obdarowana osoba ma idealny, fantazyjny lód do swoich koktajli , będą potrzebować idealny wymyślny para szczypiec za podanie go. Howe od Pacyfik na plaży polecić s te szczypce do lodu Browne & Co. , ponieważ oni ' będzie się chwycić ten lód, aby nie spadł i nie pękł. ”
12,55 $ Amazonka12. Oryginalne wiśnie Luxardo Maraschino
Niedoświadczonego producenta koktajli najłatwiej rozpoznać po wiśniach, których używają na Manhattanie.
„Nic nie wystraszy amatora szybciej niż wrzucenie tych innych cukierkowych wiśni do koktajlu. Są przeznaczone do lodów, a nie do koktajli” – mówi Giuliano. Więc oszczędź swojemu przyjacielowi, kochającemu koktajle, zakłopotanie i podaruj mu słoik autentycznych wiśni Luxardo Maraschino, prosto z Włoch.
19,95 USD–39,90 USD Williams-Sonoma My Polecić:
