Korzystanie z garnka błyskawicznego to jeden z najlepszych sposobów na błyskawiczne przygotowanie delikatnej pieczeni wołowej i soczystego kurczaka na stole. Mimo to czasami patrzenie na wszystkie te przyciski i sprawdzanie poszczególnych części może sprawić, że to poręczne urządzenie na blacie będzie wydawać się onieśmielające. Przy tak dużej liczbie części i elementów do śledzenia, łatwo jest popełnić błąd. Jeśli więc nie wiesz, dlaczego w garnku Instant Pot nie panuje ciśnienie lub z pokrywki wydobywa się zbyt dużo pary, to jest to odpowiednie miejsce. Robić opanowanie natychmiastowej puli łatwiej, odkryliśmy niektóre z najczęstszych błędów Instant Pot, które pomogą Ci ich uniknąć.

Dzięki uprzejmości Targetu

Wypróbuj nasz szybkowar Makaron i ser

Błąd nr 1: Nie sprawdzanie, czy Twoja natychmiastowa pula jest zapieczętowana

Jeśli kiedykolwiek odszedłeś po ustawieniu czasu gotowania, a potem wróciłeś i stwierdziłeś, że jest to Twój doskonale przyprawione piersi z kurczaka właściwie nie gotowałem, jest kilka rzeczy do sprawdzenia. Pierwszym z nich jest zawór upustowy znajdujący się na górze, który musi znajdować się w pozycji uszczelniającej, aby mogło wytworzyć się ciśnienie. Drugi to pierścień uszczelniający po wewnętrznej stronie pokrywki, który z czasem może pęknąć lub rozszerzyć się lub może nie być prawidłowo dopasowany do pokrywy, jeśli niedawno ją zdjąłeś w celu czyszczenia. Być może będziesz potrzebować nowego uszczelka jeśli jest podarty, lub może wystarczy dokładnie sprawdzić, czy jest zatrzaśnięty na swoim miejscu. Powinieneś być w stanie obrócić pierścień z pewnym wysiłkiem, jeśli znajduje się on we właściwym miejscu.

Na szczęście istnieje łatwy sposób sprawdzenia, czy w Twojej Instant Pot rzeczywiście rośnie ciśnienie. Jeśli nie jest szczelny, możesz zauważyć wyciek pary, co oznacza problem z zaworem zwalniającym ciśnienie lub pierścieniem parowym (w zależności od tego, skąd wydobywa się para). Jeśli jednak nie masz pewności, czy w Instant Pot panuje ciśnienie, sprawdź zawór pływakowy. Wygląda jak mała szpilka i znajduje się tuż obok ciśnieniowego zaworu spustowego. Jeśli zawór pływakowy jest podniesiony, oznacza to, że w garnku Instant Pot znajduje się ciśnienie. Gdy jest opuszczony, w garnku nie znajduje się ciśnienie i można bezpiecznie otworzyć pokrywkę.

Błąd nr 2: Nieużywanie wystarczającej ilości płynu

Twój Instant Pot potrzebuje płynu do działania. Jeśli nie wystarczy, garnek nie będzie w stanie wytworzyć wystarczającej ilości pary, aby wytworzyć ciśnienie. Około 1 filiżanka to minimalna ilość płynu, więc jeśli przygotowujesz przepis, który wchłonie wodę, np. ryż lub fasola, będziesz potrzebować jeszcze więcej. Postępuj zgodnie z przepisem, aby wiedzieć, ile płynu należy użyć. Ponadto, jeśli zdarzy Ci się problem z zamknięciem garnka Instant Pot, może zaistnieć potrzeba dodania większej ilości płynu przed ponowną próbą gotowania, ponieważ część płynu mogła wyparować.

Błąd nr 3: Przepełnienie natychmiastowej puli

Twój garnek błyskawiczny powinien mieć linię na naczyniu wewnętrznym, wskazującą maksymalną ilość jedzenia, jaką możesz w nim ugotować na raz (i jest tam nie bez powodu!). Przepełnienie garnka Instant Pot może mieć wpływ na ciśnienie powstające wewnątrz, w wyniku czego możesz otrzymać papkowaty posiłek lub taki, który nie zostanie odpowiednio ugotowany. Ponadto nadmiernie pełny garnek Instant Pot może spowodować zatkanie przycisku zwalniającego ciśnienie, ponieważ żywność i płyn mogą zostać zassane do środka. Aby zachować bezpieczeństwo, nie napełniaj garnka powyżej linii dwóch trzecich i nie wypełniaj go poniżej połowy w przypadku potraw, które rozszerzają się podczas gotowania, takich jak fasola i soczewica.

Jasona Donnelly’ego

Poznaj nasze najlepsze przepisy na zupy błyskawiczne

Błąd nr 4: Stosowanie niewłaściwej metody uwalniania ciśnienia

Przepis na Instant Pot, którego używasz, powinien określać szybkie uwolnienie ciśnienia lub naturalne uwolnienie, więc trzymaj się go! Wiemy, jak przydatne jest szybkie zwolnienie ciśnienia, szczególnie jeśli nie możesz się doczekać obiadu na stole, ale nie chcesz go używać przez cały czas. Szybkie zwolnienie doskonale nadaje się do natychmiastowego zatrzymania procesu gotowania delikatnych potraw, takich jak ryby lub warzywa gotowane na parze. Jeśli jednak użyjesz szybkozamykacza w przypadku przepisu zawierającego dużą ilość płynu, np. zupy, ciśnienie w garnku Instant Pot może spowodować spienienie części płynu, które może przelać się przez zawór spustowy wraz ze zwykłą parą. Zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi przepisu, dotyczącymi tego, której wersji użyć.

Błąd nr 5: Zapominanie o kablu zasilającym

Potknięcie się o przewód zasilający Instant Pot może wydawać się głupim błędem, ale jeśli zostanie lekko przechylony, Instant Pot nawet się nie włączy. Jeśli kiedykolwiek wrzuciłeś wszystkie składniki tylko po to, by ekran pozostał ciemny, spróbuj szybko potrząsnąć przewodem zasilającym (lub całkowicie go odłącz i podłącz ponownie) w miejscu podłączenia do szybkowaru. Czasami ten nieznośny przewód może się poluzować, szczególnie jeśli przeniosłeś garnek i chociaż przewód może nadal wyglądać na podłączony, wystarczy szybka regulacja, aby umieścić go z powrotem we właściwym miejscu i uzyskać natychmiastowy garnek gotowanie warzyw.

Jak wyczyścić garnek błyskawiczny, łącznie z małymi częściami, które możesz pominąć

Błąd nr 6: Używanie przycisku timera do ustawiania czasu gotowania

Zamiast ustawiać czas gotowania, przycisk „timera” na garnku błyskawicznym służy w rzeczywistości do opóźniania gotowania. Jeśli więc go naciśniesz, opóźnisz gotowanie Instant Pot, a nie rozpoczęcie przepisu. Zamiast tego upewnij się, że używasz przycisku „ręczne” (lub dowolnego innego przycisku gotowania, np. „drób” lub „zupa”), a następnie użyj przycisków plus i minus, aby dostosować czas gotowania. Przycisk timera zaświeci się na zielono, jeśli jest włączony, a jeśli naciśniesz go przypadkowo, możesz go anulować za pomocą przycisków „utrzymuj ciepło” lub „anuluj”.

Andy'ego Lyonsa

Błąd nr 7: Nieprzeczytanie instrukcji

Zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz korzystać z garnka błyskawicznego lub szybkowaru elektrycznego, przeczytaj instrukcje producenta, aby dowiedzieć się, jak z niego korzystać. Każdy szybkowar działa nieco inaczej, więc nawet jeśli jesteś profesjonalistą w korzystaniu ze starszego modelu, po przejściu na nowy znajdziesz w instrukcji przydatne wskazówki, w tym dotyczące gotowania różnych przepisów, takich jak mięso, fasola, a nawet desery. Zwykle instrukcje zawierają przewodnik dotyczący rozwiązywania problemów, więc jeśli napotkasz inny problem, być może znajdziesz tam rozwiązanie.

Gdy następnym razem sięgniesz po garnek błyskawiczny, pamiętaj o tych typowych błędach kulinarnych, a nie potkniesz się o udoskonalenie przepisu na szybkowarowe żeberka odchodzące od kości. I pamiętaj, nawet najbardziej doświadczonym użytkownikom Instant Pot mogą przydarzyć się proste błędy. Sztuka polega na tym, aby dowiedzieć się, co poszło nie tak, aby móc to naprawić następnym razem.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij