Tak, możesz używać garnka błyskawicznego jako wolnowaru, ale nasza kuchnia testowa twierdzi, że nie jest to tak proste, jak naciśnięcie przycisku Slow Cook. Tak jak Crockpot to marka urządzeń tak wszechobecna, że ​​w zasadzie stała się synonimem wolnowaru, tak Instant Pot to marka, która początkowo zyskała sławę dzięki swoim produktom typu multicooker wyposażonym w funkcję szybkowaru. Jeśli więc zastanawiasz się, jak korzystać z pliku Natychmiastowy garnek jako wolnowar – i nie jesteś pewien, czy możesz to zrobić – odpowiedź brzmi: tak! Powolne gotowanie to jedna z funkcji gotowania, do której odnosi się multi pseudonim.

Biorąc to pod uwagę, jest kilka rzeczy, które musisz wiedzieć, aby właściwie opanować używanie garnka błyskawicznego jako wolnowaru. Skontaktowaliśmy się więc z naszą Kuchnią Testową, aby udostępnić kompletny przewodnik dotyczący konwertowania lub dostosowywania przepisów z wolnowaru, aby można było je ugotować w multicookerze – jedynym sprzęcie, który to ułatwi, oraz ile płynu jest niezbędne do osiągnięcia sukcesu przepis.

7 najlepszych szybkowarów roku 2024

Jak używać garnka błyskawicznego jako wolnowaru

Wolnowar to urządzenie na blacie, które gotuje składniki w garnku w niskiej temperaturze przez dłuższy czas. Chociaż przydadzą się do wszystkiego, od dipów na imprezy i przepisów na grilla, po dodatki do menu na Święto Dziękczynienia, a nawet desery, wolnowary są szczególnie skuteczne w zmiękczaniu twardszych kawałków mięsa. Są także niezwykle przydatne, pomagając w przygotowaniu posiłku i jednoczesnym wykonywaniu innych zadań. Ustaw i zapomnij!

Przetestuj wskazówkę kuchenną

Oczywiście nie zapomnij całkowicie! Jeśli to możliwe, zalecamy pozostanie w domu podczas powolnego gotowania, aby mieć pewność, że urządzenie działa bezpiecznie i prawidłowo. Najlepiej jest także ustawić licznik czasu na najwcześniejszy możliwy czas zakończenia, aby otrzymać sygnał w ostatniej chwili.

Aktualności

Przepisy na potrawy wolnowarowe zazwyczaj sprawdzają się najlepiej, gdy są przygotowywane w urządzeniu, dla którego zostały zaprojektowane, ponieważ istnieją zasadnicze różnice między narzędziami.

• Instant Pots wykonane są ze stali nierdzewnej. Garnki wolnowarowe są często ceramiczne lub porcelanowe, dlatego inaczej przewodzą ciepło.
• Instant Pots podgrzewają tylko od dołu. Wolnowary zwykle gotują od dołu i po bokach.

Mimo to większość szybkowarów elektrycznych i prawie wszystkie multicookery mają przycisk Slow Cook jako część całego zestawu opcji garnka. I tak, prawie wszystkie działają jak osobna wolnowar.

W miarę studiowania jak korzystać z Instant Pot jednak w przypadku wolnowaru jednym z najczęstszych błędów jest myślenie, że temperatury na obu urządzeniach pozwalają na bezpośrednią konwersję. To niepoprawne: Niski poziom w jednym nie jest równoznaczny z niskim w drugim.

Oto konwersje, których potrzebujesz, aby nauczyć się używać garnka błyskawicznego jako wolnowaru:

Wolnowar	Natychmiastowy garnek	Przybliżona temperatura
Ciepły	Wolne gotowanie na niskim poziomie	170° do 190° F
Niski	Wolne gotowanie Normalne	195° do 205° F
Wysoki	Slow Cook High+ (czasami wymieniony jako Więcej)	200° do 210° F

Jeśli dostosowujesz przepis na powolną kuchenkę, aby przygotować go w garnku błyskawicznym jako w powolnej kuchence, a przepis na powolną kuchenkę wymaga gotowania na niskim poziomie, ustaw garnek błyskawiczny na tryb Wolne gotowanie normalne i gotuj przez taki sam czas sugerowany w oryginalny przepis. Jeśli przepis na powolną kuchenkę wymaga gotowania na poziomie Wysokim, użyj ustawienia Wysokie+ lub Więcej w garnku błyskawicznym i dodaj 15 minut do każdej godziny wymienionej we wskazówkach dotyczących przepisu na powolną kuchenkę. (Na przykład, jeśli przepis na powolną kuchenkę wymaga gotowania na wysokim poziomie przez 2 godziny, użyj ustawienia Instant Pot High+ lub More Slow Cook i pozwól, aby składniki gotowały się na wolnym ogniu przez 2,5 godziny.)

Dziesięć sekund po wybraniu ustawień i naciśnięciu przycisków, aby rozpocząć powolne gotowanie zgodnie z przepisem w garnku błyskawicznym, urządzenie automatycznie rozpocznie nagrzewanie. Kiedy czas się skończy, Instant Pot wyda sygnał dźwiękowy i przejdzie w tryb „Utrzymuj ciepło” przez 10 godzin.

7 typowych błędów związanych z potówką błyskawiczną (i jak ich unikać)

Jeden dodatkowy element wyposażenia, którego potrzebujesz, aby używać garnka błyskawicznego jako wolnowaru

Jeśli posiadasz Instant Pot, znasz kilka zasad korzystania z niego:

• A określoną ilość płynu jest niezbędny do przygotowania żywności pod ciśnieniem.
• Pokrywa zatrzaskuje się na swoim miejscu i tworzy szczelne zamknięcie, które umożliwia gotowanie pod ciśnieniem.
• Nie da się spojrzeć na wyniki w połowie.
• Położenie pokrętła odpowietrzającego jest niezbędne, aby zagwarantować, że przepis Instant Pot będzie prawidłowo gotowany pod ciśnieniem (lub uwalniał parę).

Nie musisz martwić się o dokładną ilość płynu w przepisie, jeśli używasz Instant Pot jako wolnowaru; o ile ma łącznie 1 filiżankę lub więcej, powinieneś być bezpieczny. Do wentylacji możesz użyć standardowego zestawu pokrywek Instant Pot, ale jeszcze lepsze rezultaty uzyskasz, jeśli zainwestujesz i zamienisz na pokrywkę ze szkła hartowanego z obręczą ze stali nierdzewnej. Dzięki temu będziesz mógł monitorować postępy.

Przetestuj wskazówkę kuchenną

Czy przepis na wolnowar wymaga dodania dodatkowych składników lub mieszania w trakcie gotowania? Bez problemu. W przeciwieństwie do innych przepisów na garnek błyskawiczny, w przypadku których zdjęcie pokrywki jest niebezpieczne, możesz zdjąć pokrywkę podczas powolnego gotowania w garnku błyskawicznym.

Teraz, gdy wiesz, jak używać garnka Instant Pot jako wolnowaru, a kiedy skończysz przygotowywać i delektować się potrawą, czas posprzątać, aby móc ponownie korzystać z garnka. Niezależnie od funkcji, której używasz w multicookerze, nasz przewodnik dotyczący czyszczenia garnka błyskawicznego (w tym części, które możesz pominąć) przeprowadzi Cię przez ten proces.

Według testów 7 najlepszych małych wolnowarów do rozrywki, przygotowywania posiłków i nie tylko

Jasona Donnelly’ego

Nasze najlepsze przepisy na potrawy wolnowarowe, które możesz przygotować w garnku błyskawicznym

Kiedy zaczniesz ćwiczyć używanie garnka błyskawicznego jako wolnowaru, skorzystaj z tych przepisów jako przewodnika. Nasza Kuchnia Testowa zawiera instrukcje dotyczące korzystania z każdego z urządzeń, dzięki czemu możesz zapoznać się z procesem przed samodzielną przeróbką.

• Szybkie lub wolne Jalapeño Popper Chili (na zdjęciu powyżej)
• Risotto Gruyère z Rukolą Gremolatą
• Szybkie lub wolne owoce morza Cioppino
• Pieczeń Chipotle – Kawa w Dzbanku
• Małże cytrynowe z pomidorami wiśniowymi i ziemniakami
• Kokosowy pudding ryżowy z jagodami w powolnej kuchence lub szybkowarze
• Szybki lub wolny serowy Chili Mac
• Gruszki gotowane w cydrze w powolnej kuchence lub szybkowarze
  

Nasze ulubione małe urządzenia

Do przygotowywania posiłków potrzebujesz czegoś więcej niż garnka błyskawicznego lub szybkowaru. Oto niektóre z naszych ulubionych małych urządzeń, które pomogą Ci wyposażyć kuchnię tak, aby gotowanie było łatwiejsze i przyjemniejsze.

• Ciesz się węglowodanami na śniadanie, lunch lub o dowolnej porze: 10 najlepszych tosterów roku 2023 do chleba, bułeczek, angielskich babeczek i nie tylko
• Piecz, piecz lub piecz boki i małe porcje: 8 najlepszych tosterów roku 2023, przetestowane i zrecenzowane
• Twórz zdrowe wersje swoich ulubionych smażonych potraw, w tym frytek: 8 najlepszych frytownic powietrznych na rok 2023 zapewniających chrupiące, złotobrązowe jedzenie według testów
• Zakop resztki , zrób popcorn, rozpuść masło lub czekoladę: 8 najlepszych kuchenek mikrofalowych nablatowych w 2023 roku
• Robienie koktajli, zup i margarit: najlepsze blendery poniżej 100 dolarów, które nie rezygnują z mocy w zamian za cenę

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij