Aligoté ma chwilę.

W swoim rodzimym Burgundia , to skrzyżowanie Pinot Noir i winogrona Gouais Blanc były wcześniej powszechne filoksera uderzył pod koniec 19 wieku. Jednak po pladze Chardonnay Róża jest preferowanym gatunkiem białych winogron w regionie, a wszystkie nadal uprawiane odmiany Aligoté były wykorzystywane głównie do produkcji prostych win. Teraz ta różnorodność odradza się.

Formacja The Aligoteurs Stowarzyszenie w zeszłym roku umocniło powrót winogron. Francuska grupa, której jedynym celem jest promocja słabszej odmiany, zorganizowała wyprzedaną degustację ponad 50 producentów, którzy przywieźli wina już od 1996 roku.

Pojawiły się również nowe butelki z Ameryki Północnej, głównie z bardzo młodych nasadzeń i wschodzących producentów. Oto nowe początki tego starego szczepu.

Ontario, Kanada

Obecnie najbardziej znaczące nasadzenie Aligoté w Ameryce Północnej zajmuje powierzchnię 5 akrów Zamek Charmes , Niagara-on-the-Lake. Jej założyciel Paul Bosc, który studiował uprawę winorośli i enologię w Dijon, Francja , po raz pierwszy posadził odmianę w 1978 roku. Dojrzała i soczysta odmiana, którą obecnie produkuje, pochodzi z winogron posadzonych na początku lat 90. Lokalni dostawcy winorośli zaczęli oferować kilka klonów, więc prawdopodobnie pojawią się nowi producenci.

Oregon

Producenci nowofalowi, tacy jak Brianne Day of Wina dzienne , Kate Norris at Wina Gamine i Luke Wylde z Balance Piwnice wydali swoje pierwsze Aligoty w zeszłym roku. Małe przebiegi szybko się rozerwały. Day opisuje swoje butelkowanie jako „nieco bardziej owocowe niż klasyczne francuskie wersje”, z kredowymi nutami soli i niską zawartością alkoholu (11,5%). najmłodsze wina , Wina Flâneur i Lumos Wine Co. są również w stanowej rozmowie Aligoté. „Potencjał na pewno istnieje” - mówi Norris, który jest podekscytowany tym, co mogą przynieść różnorodne gleby i style produkcji wina.

Powstanie wina Blaufränkisch

Waszyngton

Winogrona z sadzenia 1968 przy ul Newhouse Family Vineyards w Dolina Yakima , Waszyngton , były używane do tworzenia tego, co przez jakiś czas było jedyne Oregon butelkowanie Aligoté, wyprodukowanego przez Johna Eliassena pod adresem Bestia wina z lat 1998–2009. Niedawno bogate, dojrzałe winogrona z Waszyngtonu były również butelkowane przez Jed Steele z Wina Steele w Kalifornia , z poziomem alkoholu, który może przyćmić 14%.

Kalifornia

Degustacja Aligoteurs 2018 w Burgundii miała zaskakującego gościa: Winnice Young Inglewood . Plik Święta Helena producent stworzył Aligote z malutkiej fabuły od 2015 roku. Jedno z pierwszych butelek w Kalifornii pochodzi od Josha Jensena z Firma Calera Wine , który szczepił przez pola na dwóch rzędach winorośli w latach 2000. Winnice Ernesta również tworzy jeden z Sonoma owoc.