Po raz pierwszy zaobserwowany w 1882 roku Święto Pracy oficjalnie świętuje pracowników i związki zawodowe w całych Stanach Zjednoczonych. Nieoficjalnie w ten trzydniowy weekend wyprawę z hukiem.

Czy jest lepszy sposób na zakończenie lata niż rozpalenie grilla na grilla? Jeśli przygotowujesz menu, będziesz potrzebować par wina. Wybraliśmy więc klasyczne dania z grilla i dopasowaliśmy nasze typy amerykańskich win. Nie ma lepszego sposobu na uczczenie siły roboczej niż odkrywanie ogromnego świata amerykańskiego wina.

Więc usiądź wygodnie i ciesz się długim weekendem. Zdecydowanie na to zasłużyłeś.

Cztery burgery do wygrania w sezonie grillowym

Hamburgery

Każdy ma swój własny styl burgera, który ma duży wpływ na to, jakie wino do niego pasuje. Jednak ogólnie rzecz biorąc, będziesz chciał wina o wystarczająco dużej mocy, aby utrzymać się przy mięsie. Chardonnays i Cabernet Sauvignons to zawsze bezpieczny wybór, ale możesz też poszukać jaśniejszych czerwonych, które najlepiej podawać schłodzone, jak niektóre Pinot Noir.

Joleté 2017 Cuvée Select Pinot Noir (Willamette Valley) 21 USD, 91 punktów . To rewelacyjna wartość, która wysyła aromatyczną mieszankę balsamu różanego, kwiatu wiśni i świeżych ziół. Wino jest gładkie i zrównoważone, z dużą ilością pięknych wiśniowych owoców na środkowym podniebieniu. Garbniki są umiarkowane, dojrzałe i proporcjonalne. W tej cenie jest praktycznie niezrównany. Wybór redaktorów . - Paul Gregutt

Meadow View 2016 Isabelle’s Vineyard Cabernet Sauvignon 25 USD, 91 punktów . Dojrzałe i bogate smaki owocowe w tym pełnym winie są ocienione jasnymi dębowymi przyprawami i ukształtowane przez miękkie taniny. Ma apetyczną konsystencję, otulając podniebienie bogatym aromatem czarnej wiśni i suszonej wiśni. - Jim Gordon

Pike Road 2018 Chardonnay (Willamette Valley) 18 USD, 91 punktów . Wino bogato owocowe, z dużą ilością aromatów jabłka, gruszki i kiwi. W środkowym podniebieniu mięknie, z ostrym, cynamonowym akcentem na finiszu. Długość, wyważenie i duże owoce w smaku są imponujące. Wybór redaktorów . - P.G.

LifeVine 2017 Chardonnay (Kalifornia) 15 USD, 90 punktów . To ładne, średnio treściwe i dobrze zbalansowane wino, które łączy w sobie rześkie smaki owocowe, lekkie przyprawy i odrobinę masła, a wszystko to w dobrej harmonii. Ma żywe aromaty zielonego jabłka, cytryny i kwiatów, a na podniebieniu gruszki Anjou i limonki. Najlepsza oferta . - J.G.

Sałatki

Nic tak nie łączy posiłku jak olbrzym Sałatka . Ale notorycznie trudno je połączyć z winem. Idealnie byłoby, gdyby wino było bardziej kwaśne niż dressing. Aby złagodzić cierpkość winegretu, dodaj trochę majonezu, gęstej śmietany lub miodu lub zamień świeży sok pomarańczowy lub grejpfrutowy na cytrynę i limonkę. Szukaj czerwonych, takich jak Gamay i Pinot Noir, i białych, takich jak Grüner Veltliner lub Sauvignon Blanc.

Ayres 2017 Gamay Noir (Góry Chehalem) 25 USD, 92 punkty . Trudno sobie wyobrazić lepszą Oregon Gamay, odmianę cieszącą się rosnącym zainteresowaniem wielu stanowych winnic. Napełniona bogatymi, dojrzałymi owocami jagodowymi, jest to soczysta i zachwycająca butelka, zbalansowana i o odpowiedniej naturalnej kwasowości. To jest zbyt dobre, by nazywać się tłuczkiem na werandzie, ale w jakiś sposób ten opis pasuje idealnie. Wybór redaktorów . - P.G.

W.T. Vintners 2018 Underwood Mountain Vineyard Grüner Veltliner (Columbia Gorge) 22 USD, 92 punkty . To pierwszy rocznik, w którym połowa owoców była macerowana przez 36 godzin. Odmiana jest niepowtarzalna, z aromatami zielonego jabłka, cytrusów, gruszki, soczewicy i ziół. Wyrazista, intensywna kwaskowatość oprawia teksturowane podniebienie. Zainteresowanie potęguje poczucie zasolenia. To punkt odniesienia dla stanu. - Sean P. Sullivan

Bernardus 2018 Griva Vineyard Sauvignon Blanc (Arroyo Seco) 24 USD, 91 punktów . Czysty i napięty na nosie, to butelkowanie ukazuje mieszankę marakui, skórki limonki i deszczowego cementu na nieskazitelnym i delikatnym nosie. Na podniebieniu wyczuwalny jest wspaniały chwyt, w którym zaokrąglone smaki czerwonej gruszki i marakui są dość wyraziste, a jednocześnie mocno utkane. - Matt Kettmann

Thirsty Owl Wine Company 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (Finger Lakes) 15 USD, 89 punktów . Jasno-brzoskwiniowo-różowy odcień, zapewnia wąski nos brzoskwini, spadzi i białej wiśni. Podniebienie podąża za nim, ukazując przyjemną soczystą krągłość owocowych smaków, zrównoważoną jasną, pikantną kwasowością i cierpkim pierwiastkiem mineralnym. Utrzymuje się na cierpkich nutach cytrusowych i brzoskwiniowych. - Alexander Peartree

Szarpana Wieprzowina w stylu Karoliny Północnej

Szarpana Wieprzowina

Zrobienie kanapek z szarpaną wieprzowiną może trochę potrwać, ale zdecydowanie warto na nie czekać. Będziesz chciał, aby żywe czerwienie i soczyste róże zmywały tłuszcz, który może się utrzymywać.

Paix Sur Terre 2017 Songs of Its Own Red (dystrykt Adelaida) 55 USD, 93 punkty . Smaczne aromaty granatu, hibiskusa i płatków róży są posypane przyprawą sarsaparilla na nosie z tej mieszanki 52% Grenache, 45% Mourvèdre i 3% Cinsault. Na podniebieniu jest lekki, a orzeźwiający smak żurawiny, granatu i skórki pomarańczy tworzy żywy łyk. - M.K.

Dawn’s Dream 2018 Clone 236 Pinot Noir Rosé (Santa Lucia Highlands) 35 USD, 91 punktów . Nuty truskawek i nektarynek spotykają się z pestkami w nosie tego bardzo przyjemnego wina różowego na bazie Pinot Noir. Na podniebieniu jest mocno stonowane, o świeżej kwasowości i bogatym smaku brzoskwini i czerwonej śliwki, z długotrwałym zamkiem. - M.K.

Chateau Chantal NV Dry Naughty Red (Michigan) 14 USD, 89 punktów . Ta przezroczysta mieszanka składająca się w 37% z Gamay i 30% Pinot Noir pachnie ziarnami pieprzu, zwietrzałym drewnem, opadłymi liśćmi i dojrzałymi jagodami. Apetyczna kwaskowatość podkreśla smaki granatu i śliwki, połączone z pikantnymi ziołami i minimalnymi, ale wspierającymi taninami. Aromaty białego pieprzu i jeżyny dopełniają finisz tej średniej wagi, przyjaznej dla żywności czerwieni. Najlepsza oferta . - Fiona Adams

Joyce 2018 Turbidity Current Rosé (Monterey County) 22 USD, 89 punktów . Ta mieszanka 63% Grenache i 37% Gamay Noir o ładnym odcieniu bladego różu ma w nosie aromaty truskawek, gumy balonowej i kredy. Czubek łyku dobrze się trzyma, a smaki pikantnego miąższu śliwki przeplatają się z trwałą kwasowością. - M.K.

Przepis na Hot Dog z marchwi

Psy marchewkowe

Chociaż może się to wydawać niemożliwe, jeśli zrobisz to dobrze, marchewkowe psy smakują bardzo jak hot dogi i są świetnym sposobem na zapewnienie, że Twoi wegetarianie będą mieli coś do jedzenia oprócz sałatki. Do tego dania szukaj owocowego wina, które będzie towarzyszyć słodyczy marchwi.

Walnut City WineWorks 2015 Furioso Vineyard Riesling (Dundee Hills) 25 USD, 92 punkty . To doskonałe cuvée z jednej winnicy jest obfite i owocowe, jest mieszanką słodkiego jabłka, brzoskwini i papai. Technicznie sucha, pochodzi z 45-letnich winorośli i utrzymuje się obficie z dużą kwasowością, dzięki czemu jest żywa. Wybór redaktorów . - P.G.

Opolo 2018 Rosé (środkowe wybrzeże) 24 USD, 89 punktów . Czerwona wiśnia i wanilia spotykają się z plumerią i skórką pomarańczy na wyjątkowym nosie tego różowego, które jest mieszanką 65% Grenache, 30% Syrah i 5% Viognier. Podniebienie łączy w sobie smaki truskawkowe i czerwono-śliwkowe z solidną dozą kwasowości. - M.K.

La Crema 2017 Pinot Noir (Monterey) 23 USD, 89 punktów . To szeroko dostępne wino jest świetnym łykiem w środku tygodnia. Lekki w szkle, oferuje czyste aromaty granatu, hibiskusa i lekkie akcenty prażonego dębu. Na podniebieniu miękkie i łagodne z nutami żurawiny, truskawek i estragonu. Wybór redaktorów . - M.K.

Good Harbor 2017 Chardonnay (półwysep Leelanau) 15 USD, 89 punktów . Z powściągliwego nosa tego niewyczerpanego Chardonnay można wydobyć aromaty białego pieprzu i brzoskwini. Lekki i soczysty, ma zaskakująco skoncentrowane smaki dojrzałego melona, ​​jabłka i limonki. Długie nuty dojrzałej brzoskwini i białego pieprzu podkreślają finisz. - FA.