W ciągu ostatniej dekady bordeaux walenie było wściekłe w Paryżu, Nowym Jorku i San Francisco. Najlepsze paryskie restauracje posunęły się nawet tak daleko, że chwilowo wycofały wybór z największego regionu winiarskiego Francji na rzecz oferty z Loary, Beaujolais i przede wszystkim Burgundii.

Twierdzili, że Bordeaux jest zbyt snobistyczne, zbyt drogie i zbyt oderwane od nowego świata wina naturalne . Na początku było to tylko częściowo prawdą, a teraz jest coraz mniej.

Efekt był jednak druzgocący dla niezliczonych małych, mniej znanych posiadłości, które podniosły poziom swojej gry w ostatnich latach.

Każdego roku próbuję setki takich butelek i są one dobre lub doskonałe, stosunkowo mało alkoholu i niedrogie.

Pomimo wzrostu ogólnej jakości, w niektórych przypadkach dramatycznie, oraz stosowania zrównoważonych, organicznych i biodynamiczny techniki, które były wspomagane przez kolejne korzystne roczniki, ich nagrodą był w dużej mierze gwałtowny spadek sprzedaży i cen ich win.

Jaka jest rzeczywistość? Do tej pory mam smakował ponad 500 win czerwonych z 2016 i 2017 roku z doskonałymi wynikami 90–93 punktów. Ponad połowa kosztuje 30 USD, a poniżej 100 to 20 USD lub mniej.

Miłośnicy win ze świata win uwielbiają krytykować ceny 50 lub 100 najlepszych win Bordeaux. Jednak moje degustacje pokazują ponad 120 czerwonych Bordeaux z roczników 2016 i 2017 z wynikami od 85 do 92 punktów w cenach Best Buy od 8 do 15 USD. Jakiemukolwiek innemu regionowi trudno to pokonać.

Prawdą jest, że przyszłe ceny importowe vintage mogą nieznacznie wzrosnąć, w zależności od Rozwiązanie taryfowe rządu USA . Ale po rozwiązaniu i wyrównaniu jest mało prawdopodobne, że te nastawione na wartość wina przekroczą rozsądne stawki.

Twój przewodnik po winach premium w Bordeaux

Raporty we francuskich gazetach i francuskim dzienniku biznesowym Echa sugerują, że proste wina Bordeaux lub te z Bordeaux lub Bordeaux Supérieur są teraz sprzedawane w beczkach za mniej niż wodę butelkowaną. Nadpodaż na spadającym rynku i zmniejszony popyt połączyły się w katastrofalny sposób.

Z pewnością nie jest to sposób na utrzymanie, a wielu mniejszych hodowców cierpi. Co gorsza, nie jest to odzwierciedlenie jakości tego, co jest sprzedawane, czego przykładem są ostatnie oceny i recenzje. Każdego roku próbuję setki takich butelek i są one dobre lub doskonałe, stosunkowo mało alkoholu i dobrze wycenione.

Nie pozwól nieświadomym udawać, że wiedzą wszystko o dobrym Bordeaux. Wydaj setki dolarów, jeśli chcesz, ponieważ Bordeaux za 100 punktów może być spektakularne, ale spójrz Entuzjasta wina Wyniki, a zwłaszcza Rekomendacje Best Buy - właśnie tam prawdziwe Bordeaux zaspokaja podniebienie i portfel, a nalewanie jest absolutną przyjemnością.