Najlepsze w 2011 roku: Longman & Eagle (Chicago, IL)
Słynny gastropub serwujący od farmy do stołu, od nosa do ogona współczesną kuchnię amerykańską z klasycznymi francuskimi wpływami. Oferuje obszerną listę win, piw rzemieślniczych i whisky.
Butelki docelowe:
Schloss Gobelsburg NV Brut Reserve (Austria)
Cantina del Taburno 2009 Falanghina (Kampania)
Star Lane 2005 Astral Cabernet Sauvignon (Santa Ynez Valley)
Lista win jest globalna i koncentruje się na wyjątkowych lub klasycznych odmianach, które najlepiej pasują do potraw. Oferuje interesujące wybory winiarzy oddanych najlepszym metodom uprawy i konserwacji: winom biodynamicznym, małoseryjnym. Oferty lotów, organizowane degustacje i nowatorskie połączenia są również prezentowane jako oferty opcjonalne, które zwykle nie są dostępne na kieliszki.
Aby uzyskać więcej informacji na temat tej restauracji w Chicago, Illinois, Kliknij tutaj .
