Najlepsze w 2011 roku: RN74, winna kuchnia francuska w epoce nowożytnej
Zaprojektowany jako „miejski winiarnia”, RN74 przedstawia nowoczesną interpretację regionalnej kuchni francuskiej szefa kuchni Jasona Bertholda.
Butelki docelowe:
Pierre Peters 2002 Les Chetillons Cuvée Speciale Brut (Szampan)
Louis Carillon 2008 Les Referts Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Thierry niemiecki 2007 Reynard (Cornas)
Menu kulinarne szefa kuchni Bertholda zostało zaprojektowane tak, aby pasowało do piwnicy Rajata Parra, która jest bogata w burgundy oraz Pinot Noir i Chardonnays z Nowego Świata.
Więcej informacji na temat tej restauracji w San Francisco w Kalifornii Kliknij tutaj .
