Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Koktajle,

Wstrząsnąć, odłożyć i przetoczyć

W grudniu zeszłego roku minęła siedemdziesiąta piąta rocznica Dnia Uchylenia, a impreza nadal się rozwija. Zjadacze w całym kraju wygładzają tosty i przywdziewają stroje z lat 30. XX wieku, aby upamiętnić radosny dzień, kiedy to nie było już nielegalne popijanie piwa Aviation lub wyrzucanie zimnego piwa. Historia pokazała, że ​​„Szlachetny Eksperyment” nie był niczym innym: przestępczością cywilną, spożyciem alkoholu i przestępczością zorganizowaną gwałtownie wzrosły, a kraj wciąż odbija się (choć obecnie bardziej asertywnie) po żałosnej utracie amerykańskiego złotego wieku koktajlu. Jeffrey Morgenthaler, kierownik baru w Portland w stanie Oregon Clyde Common i założyciel RepealDay.org zauważa, że: „Świętujemy Dzień Uchylenia, ponieważ piąty grudnia oznacza powrót do bogatych tradycji rzemieślniczej fermentacji i destylacji, legitymacji amerykańskiego barmana jako współpracownika sztuki kulinarnej oraz odpowiedzialnego korzystania z alkohol jako święty zwyczaj społeczny ”. Weź udział w jednym z tych porywających spotkań w całym kraju, które odbyły się 5 grudnia - niezbity dowód, że stare dobre czasy naprawdę powróciły!



Impreza: DC Craft Bartenders Guild’s Drugi doroczny bal w dniu uchylenia

Szczegóły wydarzenia: Święto „Spirit of 76” (trafnie nazwane, ponieważ minęło już siedemdziesiąt sześć lat od Repeal) nabiera jeszcze większego znaczenia i lepszego niż w zeszłym roku. Popijaj koktajle od znanych lokalnych miksologów, takich jak Derek Brown, Gina Chersevani i Todd Thrasher, a także ze specjalnymi gośćmi, w tym legenda barmanów Dale DeGroff, znany w całym kraju barman Tad Carducci i tostmaster Jeffrey Morgenthaler, założyciel RepealDay.org. Nosh na jedzenie Petera Smitha z PS7 i tańcz do piosenek zespołu Red Hot Rhythm Chiefs z lat 20. XX wieku. Goście VIP otrzymują wczesne wejście, wyłączny dostęp do barmanów, specjalne pokazy i afterparty w najlepszych koktajlbarach w mieście.

Idź, bo: Bal znajduje się naprzeciwko historycznego kościoła baptystów Kalwarii, pierwszego krajowego miejsca kongresu Ligi Anti-Saloon, która uruchomiła program legislacyjny dotyczący prohibicji.



Informacje: Restauracja PS7 (777 Eye Street NW, Washington, DC, 202.742.8550). Eleganckie wieczory trwają od 21:00 do północy i od 20:00 do północy dla VIP-ów. Bilety kosztują 100 $ za wstęp ogólny, 150 $ za VIP i można je kupić online pod adresem http://www.dccraftbartendersguild.org/ . Część ostatecznego dochodu zostanie przekazana Muzeum Koktajlu Amerykańskiego w Nowym Orleanie.

The Party: Coroczny Bash w Teardrop Lounge w dniu wypowiedzenia

Szczegóły wydarzenia: Coroczny festyn rozpocznie się o godzinie 13:33, a specjalne menu będzie składać się wyłącznie z koktajli, które powstały w „Mrocznej Erze” z lat 1919-1933, takich jak Blood & Sand, Prawo szydercze i Saigon Special. Goście popijają również rzadką whisky sprzed prohibicji.

Idź, bo: „Nie chodzi tu o specjalną whisky czy koktajle, które wybraliśmy na wieczór, a dużo więcej o bardzo ocieplające poczucie wspólnoty” - wyjaśnia współwłaściciel Daniel Shoemaker. „Szybko zapełniamy się ludźmi, którzy mają prawdziwy i wspólny szacunek dla rzemiosła napoju”.

Informacje: Salon Teardrop (1015 NW Everitt Street, Portland, OR, 503.445.8100). Gorąco zachęcamy do stroju z epoki (uprawnia również do drinka za 6 dolarów) i uzbrojony w hasło dostępu: „Volstead”, ukłon w stronę ustawy Kongresu, która definiuje „odurzające trunki” i wzmacnia prohibicję.

Impreza: Brotherhood of Appreciating Repeal Day (B.O.A.R.D.) Obchody Dnia Uchylenia i korzyści związane ze smakiem piwa

Szczegóły wydarzenia: Odnowiona loża masońska około 1910 r. Z wiktoriańską stolarką i innymi architektonicznie poprawnymi detalami to idealne miejsce, aby założyć najlepszy strój retro, skosztować szerokiej gamy ulubionych piw rzemieślniczych i zjeść lekką kolację. Weź udział w cichej aukcji z piwnymi akcesoriami, tańcząc przy dźwiękach Maxa Schanga i Bathtub Gin Swing. Aktorzy z lokalnej gildii artystycznej Walnut Lodge pojawią się jako Mae West, Franklin Delano Roosevelt, pola WC i inni niespodziewani goście.

Idź, bo: kilka lat temu kilku przyjaciół znalazło się w barze w zachodniej Pensylwanii w Dniu Uchylenia. Zastanawiali się nad znaczeniem tego dnia (jak na ironię stracili ich barman) i zgodzili się, że zasługuje on na świętowanie w następnym roku, gdy impreza się narodziła. „Spakowaliśmy to miejsce w środę i zebraliśmy trzy tysiące dolarów dla obserwatorów rzeki Shenango” - mówi B.O.A.R.D. członek i oficer Nick Baron. Nikt nie spodziewał się, że to był sukces. To jest nasz trzeci rok, a wydarzenie zostało wyprzedane z listą oczekujących na bilety! ”

Informacje: Koryncki (47 Vine Avenue, Sharon, PA, 724.983.9020). Wydarzenie rozpoczyna się o 18:00 i trwa do dowolnej chwili. Bilety kosztują 30 dolarów, ale zostały już wyprzedane - ostatnie dwa zostaną sprzedane na aukcji w serwisie eBay, a dochody ze wszystkich biletów pomagają finansować Shenango River Watchers, lokalną grupę zajmującą się ochroną środowiska, która czyści, konserwuje i chroni rzekę. E-mail repealday@gmail.com dostać się na listę oczekujących na bilety.

Koktajle z czasów prohibicji
September Morn (przepis około 1926)
Dzięki uprzejmości Daniel Shoemaker, Teardrop Lounge, Portland, Oregon
Ten głęboki i bogaty koktajl z nutami toffi jest reprezentatywny dla koktajli wynalezionych w latach dwudziestych XX wieku. Tutaj preferowany w tamtych czasach gin spirytusowy został zastąpiony rumem, który pokazuje, jak wskazuje Shoemaker, „postawę prawdziwego amerykańskiego wyjętego spod prawa, udającego się do Hawany w celu obejścia rządu”.

1 uncji. Ron Matusalem Rum Classicus
½ oz. Wermut Dolin Dry
½ oz. sok limonkowy
½ oz. białko jajka
½ oz. grenadyna (szewc używa domowej roboty lub zastępuje wysokiej jakości kupioną markę w sklepie)

Wszystkie składniki do shakera bez lodu i wstrząsaj przez 30 sekund. Dodaj lód i energicznie wstrząśnij. Odcedź do coupe.

Krew i piasek (przepis około 1922)
Nazwa tego koktajlu pochodzi od tytułu filmu Rudolpha Valentino. Możesz być nieco niedowierzający, że te cztery bardzo różne składniki łączą się, tworząc coś, co można wypić, ale jeden łyk rozwieje wszelkie wątpliwości.

¾ oz. Szkocka
¾ oz. Cherry Heering
¾ oz. słodki Wermut
¾ oz. sok pomarańczowy
Podpalana skórka pomarańczy (do dekoracji)

Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem skórki pomarańczowej w shakerze wypełnionym lodem. Energicznie wstrząsnąć i przelać do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj płomienistą skórką pomarańczy.

Kelly Magyarics jest autorką win i alkoholi oraz edukatorem winiarskim w rejonie Waszyngtonu. Można się z nią skontaktować za pośrednictwem jej strony internetowej, www.kellymagyarics.com .