1. Smak, smak, smak. Degustacje i festiwale win są idealne do degustacji win bez wydawania fortuny. Zapytaj kierownika sklepu z winami lub przejdź do witryn internetowych, takich jak localwineevents.com, w sprawie nadchodzących wydarzeń. Restauracje często organizują degustacje wina w lokalnych sklepach winiarskich, dystrybutorach lub winnicach.

2. Dowiedz się, co lubisz. Nie popijaj i nie zapomnij. Śledź, co lubisz, niezależnie od tego, czy są to duże regiony, takie jak Hiszpania, obszary takie jak dolina Napa, czy pojedyncze winnice. Zidentyfikuj swoje ulubione odmiany od Aragones przez Tempranillo do Zinfandel.

3. Zaplanuj swoją piwnicę. Alkoholowa magia wina budzi w fanach niepohamowany entuzjazm. Zanim wpadniesz w amok, ustal budżet (w dolarach i butelkach) na początkowy zakup i wymianę tego, co pijesz. Opracuj wytyczne dotyczące piwnic, takie jak liczba butelek z każdego regionu lub innej kategorii.

4. Kupuj więcej win czerwonych niż białych. Ponieważ większość białych win starzeje się tylko przez kilka lat, przechowuj białe wina, które wypijesz w ciągu pięciu lub sześciu lat.

5. Wina zapasowe, które uzupełniają jedzenie i sposób, w jaki jesz. Zapytaj sommelierów restauracji i kierowników sklepów z winami o rekomendacje win. Powiedz im, co lubisz, dobór potraw, okazję i przedział cenowy. Jeśli Twoi znajomi serwują wina, które lubisz, zapytaj o ich ulubione. Możesz również zasięgnąć pomysłów w magazynach winiarskich i innych ekspertach.

6. Kup więcej niż jedną butelkę. Jeśli Twój budżet na to pozwala, kup przynajmniej dwie butelki każdego wina. W
Oprócz kopii zapasowej na wypadek złej butelki, możesz pić butelki o różnych porach, aby dowiedzieć się, jak wino zmienia się z wiekiem.

7. Kup więcej niż jeden rocznik. Zapoznaj się z tabelą roczników (taką jak ta na stronie www.winemag.com Wine Enthusiast) i kup to samo wino z uczciwego, dobrego i wspaniałego rocznika. (Życie jest za krótkie, żeby pić złe wino).

8. Zakup w różnych przedziałach cenowych. Przechowuj tańsze wina do konsumpcji w pobliżu. Aby droższe wina były bardziej przystępne, kupuj ostatnie roczniki, gdy kosztują mniej, i przechowuj je w piwnicy, aż dojrzeją.

9. Zorganizuj swoją piwnicę. Ułóż butelki na podstawie tego, jak zwykle wybierasz wino: według regionu, odmiany, jedzenia lub wydarzenia. Zostaw miejsce na półkach na więcej butelek win, które lubisz lub pijesz najczęściej. Przechowuj drogie butelki w miejscu łatwo dostępnym, więc nie sięgaj po najlepszą butelkę na nocny wypad.

10. Prowadź dziennik wina. Rób notatki na temat każdego wina, które pijesz. Określ, co lubisz, zapadające w pamięć połączenia potraw, jak starzeją się wina, kto daje najlepsze rekomendacje, najlepsze zakupy i tak dalej.