Jeśli chodzi o dodatki (szczególnie w okresie świątecznym), nie można się pomylić z gigantyczną miską klasycznych tłuczonych ziemniaków, którą można podawać wokół stołu. Ale kiedy zarobisz za dużo lub chcesz zyskać przewagę w menu na Święto Dziękczynienia, możesz się zastanawiać: Czy mogę zamrozić puree ziemniaczane? Tak, możesz. Zamrażanie puree ziemniaczanego to świetny sposób na zaplanowanie wakacji i uniknięcie marnowania resztek. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zamrozić puree ziemniaczane na później. Znajdziesz tu także najlepszy sposób na podgrzanie zamrożonych tłuczonych ziemniaków, aby nadal były niesamowicie puszyste i kremowe.

Nasz najlepszy przepis na puree ziemniaczane

Jak zamrozić puree ziemniaczane

Jeśli chodzi o zamrażanie puree ziemniaczanego, każdy przepis będzie dobry – pod warunkiem, że użyje się śmietany/mleka i masła. Zawartość tłuszczu w tych kremowych mieszankach jest kluczem do utrzymania ulubionego smaku i konsystencji puree ziemniaczanego.

Jakub Fox. Stylizacja potraw: Annie Probst.

Zamrażaj zbiorczo : Aby zamrozić swoją ulubioną świąteczną stronę, umieść schłodzone puree ziemniaczane w pojemniku przeznaczonym do zamrażania, opisz datą i włóż do zamrażarki. Ta metoda doskonale sprawdzi się również do zamrożenia puree ze słodkich ziemniaków.

Jakub Fox. Stylizacja potraw: Annie Probst.

' /> Jakub Fox. Stylizacja potraw: Annie Probst.

' />

Zamrażaj poszczególne porcje : Aby zamrozić pojedyncze porcje puree ziemniaczanego, najpierw zamroź ziemniaki w silikonowej muffince lub za pomocą łyżki do lodów ułóż je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Po zamrożeniu wyjmij pojedyncze porcje i umieść je w oznakowanej plastikowej torbie.

Czy możesz zamrozić szynkę? Oto, co musisz wiedzieć

Jak długo mogę zamrażać puree ziemniaczane?

Według USDA , pozostałe zamrożone puree ziemniaczane wystarczą 1-2 miesiące w zamrażarce.

Jak podgrzać mrożone puree ziemniaczane

Jeśli czas na to pozwala, nasza Kuchnia Testowa zaleca pozostawienie zamrożonych puree ziemniaczanego w lodówce na 1 do 2 dni do rozmrożenia. Po rozmrożeniu można je ponownie podgrzać, stosując jedną z następujących metod:

Góra kuchenki:W rondlu ustawionym na średnim ogniu od czasu do czasu mieszaj puree ziemniaczane, aż się rozgrzeje. Kuchenka mikrofalowa:W miska przeznaczona do kuchenki mikrofalowej , pod przykryciem, przez około 5 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aż się podgrzeje. W zależności od mocy kuchenki mikrofalowej może zaistnieć potrzeba skrócenia lub wydłużenia czasu. Wolnowar:Podgrzewaj w powolnej kuchence na małym ogniu przez 2 do 4 godzin, od czasu do czasu mieszając. Piekarnik:W naczyniu żaroodpornym włóż do piekarnika nagrzanego do 150°F na około 30 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje.

Jak odgrzać resztki, aby każdy kęs był świeży i pyszny

Jak wykorzystać rozmrożone puree ziemniaczane

Po ponownym podgrzaniu zamrożone puree ziemniaczane powinny wyglądać jak świeżo przygotowane. Jeśli puree ziemniaczane wydają się nieco suche lub potrzebują więcej smaku, dodaj odrobinę śmietanki i kilka łyżek masła do smaku. Możesz doprawić dodatkową solą i pieprzem lub nadać swoim zamrożonym puree ziemniaczanym kremowy dodatek z kwaśną śmietaną i boczkiem, pieczonym czosnkiem lub cytryną i ziołami. Zacznij przed świąteczną gorączką, przygotowując inne pyszne przepisy na dania z wyprzedzeniem.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij