Delta Martini Dio Deki

Przepis dzięki uprzejmości restauracji Dio Deka, Los Gatos, Kalifornia. Napój opracowany przez Juliana Abbotta, dyrektora ds. Napojów i partnera zarządzającego. www.diodeka.com

3/4 uncji Bailey’s Irish Cream
3/4 uncji Kahlua
1/4 uncji ouzo
1/2 uncji, pół i pół
1 uncja czekolady
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Nescafe
2 łyżeczki cukru
2 uncje wody

Połącz Bailey's, Kahlua, ouzo i pół na pół w wypełnionym lodem shakerze do koktajli i dobrze wymieszaj. Wlej czekoladę do szklanki martini i wlej poprzednie składniki przez sitko. W czystej, wypełnionej lodem shakerze wymieszaj Nescafe, cukier i wodę i energicznie wstrząśnij. Nałóż łyżkę pianki kawowej na martini i serwis. 1 porcja.