Stań na szczycie Montecillo lub Winnica Monte Rosso gdy wiatr wieje, z Oceanem Spokojnym na zachodzie i odległymi drapaczami chmur San Francisco na południu, i nie ma wątpliwości, że jesteś daleko, daleko nad dnem doliny.

Dlatego konieczne było, aby region, w którym znajdują się te winnice, miał własną tożsamość. W 2013 roku Moon Mountain District stał się amerykańskim obszarem winiarskim (AVA) odrębnym od Dolina Sonoma . Kilka winnic markiz oraz ludzie, którzy uprawiają ziemię i pracują z nimi, właśnie zaczęli jasno określać ich wpływ.

Pomiędzy miastem Kenwood a miastem Sonoma, Moon Mountain zaczyna się około 400 stóp nad poziomem morza i wznosi się na wysokość 2200 stóp. To 17 663 akrów, z czego tylko 1500 uprawianych jest na winogrona. Ponad mgłą winorośle te korzystają z nadmorskich wiatrów z długimi, ciepłymi dniami i chłodnymi, suchymi nocami w okresie wegetacji.

Gleby wulkaniczne łączą to wszystko razem. Skulona w pobliżu jednego z najbardziej pożądanych AVA w dolinie Napa, Mount Veeder, gdzie rządzą również gleby wulkaniczne, Moon Mountain to oszałamiający skarb szlachetnych winogron. Rośnie głównie Cabernet Sauvignon i Zinfandel pożądane przez winiarzy po obu stronach gór Mayacamas.

Uprawiający ekologiczną uprawę winorośli Phil Coturri uprawia ponad 600 akrów winorośli w hrabstwie Sonoma, prawie wszystkie na Moon Mountain. To obejmuje Winnice i winnice Amapola Creek , Came Wines , Lasseter’s Trinity Ridge , Stone Edge Farm i jego własny Winnica Szesnaście 600 .

Mówi, że winogrona z tego regionu dają wina o „eleganckim wyglądzie”. Plik garbniki są giętkie i okrągłe, kwaskowate jasne, wina ciemne, atramentowe i wyraziste jak w wulkanicznej glebie, zdolne do osiągnięcia dobrej dojrzałości fenolowej przy umiarkowanych poziomach alkoholu. Przed nami witryny, które definiują AVA.

Hanzell Vineyards / Zdjęcie dzięki uprzejmości Hanzell Vineyards

Winnice Hanzell

Monopol na południowym krańcu apelacji, na średniej wysokości 800 stóp, Hanzell został pierwszy zasadzony na trzech akrach Chardonnay i trzy akry Pinot Noir w 1953 roku. Dziś te działki są najstarszymi, nieprzerwanie produkowanymi winnicami każdej odmiany w Ameryce Północnej. Klony Hanzell każdego z nich są uważane za dziedzictwo klony , rozmnażane gdzie indziej w Kalifornii i Oregonie.

Najdłużej pracujący winiarz w Hanzell, nieżyjący już Bob Sessions, rozpoczął swoją karierę w górach o godz Winnice Mayacamas na Mount Veeder, gdzie pracował wraz z Robertem Traversem, pionierem i założycielem winnicy, do 1971 roku. Sesje przyniosły Hanzellowi światową sławę dzięki Pinot i Chardonnay, dwóm odmianom, z których jest nadal znany, chociaż poza tym są one rzadkie na Księżycowa Góra.

W 2016 roku Hanzell ponownie uruchomił butelkowanie Cabernet, które produkował w latach 1979–92, zanim szczepiono winorośl na Pinot Noir. W 2012 roku przesadził dwa z tych akrów do Cabernet. Wynikowy Rocznik 2016 jest intrygujący, pokaźny w wdzięku i strukturze.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Hanzell Vineyards

„Wspólną cechą Mayacamas jest wulkaniczna natura gleb” - mówi Jason Jardine, prezes i dyrektor winiarstwa Hanzell. „W winach jest motyw wulkaniczny, prawdziwa legitymacja ze względu na geologię. Mayacamas to fascynujący pomost między Sonomą i Napą. Moon Mountain przechwytuje ten most ”.

Wina produkują Michael McNeill i Lynda Hanson, a kierownik winnicy, José Ramos, przebywa na terenie posiadłości od 1975 roku.

Posiadłość Hanzell, z 46 akrami upraw winorośli, wdraża zintegrowane praktyki rolnictwa biologicznego pod Jardine. Nakłady zewnętrzne są ograniczone i zachęca się do naturalnych cykli składników odżywczych. Celem jest hodowanie Hanzell w taki sposób, w jaki byłby przed zastosowaniami chemicznymi: bez uprawy, bez kompostu, niezbyt intensywnego wyrywania liści. Idealnie byłoby, gdyby posiadłość była w 100% samowystarczalna. Na terenie posesji znajdują się ogrody warzywne i sady owocowe.

W 2017 roku kurczaki , owce, tradycyjne świnie i dwa psy stróżujące z hodowli Maremma, Scout i Radley, dołączyły do ​​zespołu, aby pracować w winnicach na swój własny sposób.

Winnica Monte Rosso / Zdjęcie dzięki uprzejmości winnicy Monte Rosso

Winnica Monte Rosso

Kierowniczka rancza Brenae Royal i jej labrador retriever Violet Mae to współcześni nadzorcy rozległej przestrzeni, jaką jest Monte Rosso 575 akrów (zasadzonych 250 akrów) na wysokości od 690 do 1300 stóp nad dnem doliny. Royal jest odpowiedzialna za stronę, w której również mieszka, od 2015 roku.

Odległy i złożony, trudno sobie wyobrazić dalekowzroczność i hart ducha, których potrzebował Emmanuel Goldstein, aby zasadzić 75 akrów winorośli tutaj w 1886 roku lub dla Louis M. Martini zobaczyć wartość w czerwonych glebach wulkanicznych, kiedy kupił winnicę w 1938 roku.

Wiele z oryginalnych winorośli 1886, w tym Zinfandel i Sémillon , wciąż istnieje. Ten ostatni może być najstarszym tego typu nasadzeniem na świecie. Martini, który miał już założoną winiarnię Napa Valley w St. Helena, zasadził Cabernet Sauvignon w 1940 roku, z którego część nadal owocuje.

Kierownik rancza Brenae Royal i Violet Mae / zdjęcie dzięki uprzejmości winnicy Monte Rosso

Sprzedano zarówno winiarnię Louis M. Martini, jak i winnicę Monte Rosso E. i J. Gallo w 2002 roku, która wykorzystuje większość win Zinfandel i Cabernet Sauvignon głównie do produkcji win Louis M. Martini i Orin Swift. Inni producenci, którzy pozyskiwali stąd winogrona, to m.in. Winnice Roberta Białego , Winnica Carlisle , Ravenswood , Firma winiarska Rock Wall , Bedrock Wine Co. i Poppy Creek.

Podczas gdy w tej winnicy uprawiano 23 odmiany w jej historii, dziś Royal i jej załoga farma 10. Prawie połowa obsadzonego obszaru, 118 akrów, jest poświęcona Cabernet Sauvignon. Ta wymagająca strona jest podzielona na 64 bloki i 105 podbloków ze względu na wiele wariantów. Królewskie dane 60% terenu jest nachylone, a pozostała część jest posadzona wzdłuż jednorodnej, stosunkowo płaskiej ławki, na której osiadły szczątki wulkaniczne, a gliniasta gleba z czerwonego wzgórza jest zarówno porowata, jak i żyzna.

„To gleba łączy Księżycową Górę i wzniesienie” - mówi. „The kwasowość , tanina i ziemistość są jego najbardziej wyraźnym podpisem. Monte Rosso ma głęboko zakorzenioną złożoność ”.

Winnica Montecillo / Zdjęcie dzięki uprzejmości DuMol

Winnica Montecillo

Kaarin i Mike Lee kupili Montecillo w 2001 roku od kilku dżentelmenów, którym sprzedano winogrona Winnice Kenwood . Zmarły w 2011 roku Mike był przez wiele lat jednym z założycieli firmy Kenwood i jej winiarza.

Na stara winorośl , wyhodowany na sucho blok podkładki św. Jerzego Cabernet Sauvignon posadzony w 1968 r. co roku stanowił podstawę słynnej serii Artist Series Cabernet. Kiedy Lees przejęli władzę, przesadzili resztę winnicy, blok po bloku.

„Nigdy nie zapomnę dnia, w którym Mike wrócił do domu i powiedział mi, że Montecillo jest na sprzedaż” - mówi Kaarin. „Byliśmy na rynku winnicy po opuszczeniu Kenwood Vineyards. Chcieliśmy pozostać w branży winiarskiej jako plantatorzy. Myśleliśmy, że umarliśmy i poszliśmy do nieba, ponieważ mogliśmy kupić to, co zawsze nazywaliśmy „klejnotem koronnym”. ”

Zbiory w winnicy Montecillo / Zdjęcie dzięki uprzejmości DuMol

Stojąca na zachód na wysokość 1800 stóp nad poziomem morza, Montecillo ma chłodne poranki i gorące popołudnia, idealne warunki do wzrostu. Gleby zerodowane są kamieniste i przesiąknięte bogatą w żelazo czerwoną gliną o właściwościach wulkanicznych. Winorośl ma co najmniej 15 lat.

Chuy Ordaz uprawia winnicę dla Kaarina i jej córek, Britt Felix Lopez i Katherine Lee. Stare winorośle były organicznie uprawiane przez cztery lata, a reszta winnicy zakończyła tę transformację w zeszłym roku. Dużo uwagi poświęca się zarządzaniu baldachimem w okresie wegetacji.

Producent wina z Napa Valley Massimo Di Costanzo był w stanie kupić trzy tony Cabernet Sauvignon począwszy od 2017 roku.

„Wina są bardzo wyraziste, opowiadają historię” - mówi DiCostanzo. „Gleby wulkaniczne, uprawiane na sucho, obsadzone w latach sześćdziesiątych XX wieku, nie są tak często spotykane. Jest tak wiele naturalnego charakteru ”.

Turley , Skała macierzysta, Piwnice pszczelarskie , DuMol i Wina z rodziny Ordaz to inni producenci, którzy kupują winogrona w Montecillo.

Nun’s Canyon Vineyard / Zdjęcie dzięki uprzejmości Hamel Family Wines

Winnica Nun’s Canyon

Rodzina Hamelów Ranczo znajduje się na dnie doliny wzdłuż autostrady 12 w Glen Ellen. Sześć mil dalej, pod górę stromą, wyboistą drogą na najbardziej wysuniętym na północ skraju apelacji, Nun’s Canyon Vineyard znajduje się na wysokości od 1300 do 1700 stóp. Odkupili go Hamelowie Winiarnia św. Franciszka w 2013.

Teren jest stromy i obfituje w czerwono-gliniaste gleby gliniaste, a jego podbrzusze jest mieszaniną spękanego bazaltu i żwiru. Hamelowie zrobili tutaj swój pierwszy Cabernet Sauvignon w 2013 roku. Zaczęli stosować techniki biodynamiczne i prowadzić suchą farmę w 2018 roku.

Większość z jego 125 akrów jest uprawiana przez Cabernet Sauvignon, ale inne uprawiane winogrona obejmują Cabernet Franc , Merlot i nowsze nasadzenia Grenache , Syrah i Mourvèdre .

Pedro Parra w Nun’s Canyon Vineyard / Zdjęcie dzięki uprzejmości Hamel Family Wines

John Hamel nadzoruje tutaj uprawę i produkcję wina. Ze specjalistą ds. Gleby urodzonym w Chile Pedro Parrą, który posiada tytuł doktora. w terroir z Paryskiego Centrum Rolnictwa Hamel analizuje Nun’s Canyon’s microterroirs . Zidentyfikowali osiem odmian, od płytkiego mulistego bazaltu do kamienistego bazaltu. Ich wyniki są wykorzystywane do wpływania na decyzje dotyczące ponownego sadzenia i mieszania w piwnicy.

„Wszystkie gleby są wulkaniczne, ale niestabilne” - mówi Hamel. „Mogą się zmienić w mgnieniu oka. Nie widać różnic z góry, co sprawia, że ​​uprawa jest bardzo trudna. Możesz mieć sześć różnych typów gleby w jednym bloku ”.

To daje mu wszechstronność, ale wyzwania logistyczne. Podczas zbiorów przeprowadza 50 różnych zbiorów winnicy i winifikuje je według rodzaju gleby. Pęknięty bazalt jest połamany, zwietrzały i dość porowaty. W innym zakątku winnicy znajdują się najstarsze winorośle, posadzone w 1994 roku. Siedzą na mulistych, piaszczystych glebach. Hamel uważa, że ​​ich owoce są znacznie bardziej intensywne i posiadające głębię.

„Wina są kamieniste i mineralne, mają elegancję i są bardziej złożone niż tylko owocowe” - mówi. „Dostajesz delikatne, dobre wina”.