Najpopularniejsze Chardonnay w Ameryce nie stało się przypadkiem.

Randy Ullom, człowiek bezpośrednio odpowiedzialny za Ameryki Sprzedaż nr 1 Chardonnay , jest powszechnie podziwiany za pracowitość, cierpliwość i czysty talent winiarski. Nie mniej ważny jest jego talent do mentorowania młodszych winiarzy podczas wyjątkowej 47-letniej kariery.

Jako starszy wiceprezes i winiarz dla wszystkich Kendall-Jackson wina (największy oddział Jackson Family Wines), nadzoruje ogromny program winnic, obiektów winiarskich i pracowników ze swojej bazy w Santa Rosa, Kalifornia , a jednocześnie nadal zajmuje się niektórymi szczegółowymi obowiązkami kontroli jakości winiarza.

Obejmują one prowadzenie stada przez wielu menedżerów i hodowców winnic w hrabstwach przybrzeżnych oraz degustację i zatwierdzanie każdej partii butelkowanej pod marką K-J. Nadzoruje również operacje Jacksona w Czerwony pieprz .

Stała jakość i wartość win Vintner’s Reserve pod kierownictwem Ulloma rozrosła się do 3 milionów skrzynek, z czego około dwie trzecie to Chardonnay. To świadectwo talentu tego wąsatego, łagodnego, ale zdeterminowanego winiarza i zespołu, który zebrał, że wszystkie ostatnie sześć wydań tego wysokoprodukcyjnego Chardonnay uzyskały ponad 90 punktów w Entuzjasta wina degustacje w ciemno podczas sprzedaży detalicznej za 17 USD lub mniej.

Nikt nie docenia mistrzostwa Ulloma bardziej niż Bob Cabral, obecnie właściciel własnej winnicy i winiarz Wina Trzy Paluszki , oba w Hrabstwo Sonoma , Kalifornia. Ullom zatrudnił Cabrala jako swojego asystenta winiarza w DeLoach Vineyards, zanim Ullom przeniósł się do K-J w 1993 roku, a Cabral ostatecznie do pobliskiego Jedwab Williamsa winiarnia.

Cabral wspomina, że ​​pewnego dnia w Williams Selyem jego personel winiarski był podekscytowany 96- lub 97-punktową recenzją magazynu dla ich Allen Vineyard Chardonnay. W tym samym numerze K-J Vintner's Reserve Chardonnay zdobył 92 punkty. „Musiałem im powiedzieć, że my… powinien być w stanie uzyskać 96-97 skrzynek z zaledwie 175 skrzynkami, ale jeśli potrafisz zrobić 800 000 skrzynek i zdobyć 92, to wtedy jesteś świetnym winiarzem. Randy robi to rok w rok.

Ullom dorastał w Ann Arbor, Michigan . Podczas studiów zrobił trzyletnią przerwę i wędrował przez regiony winne Chile. Tam właśnie zaczęło się jego wieloletnie zainteresowanie uprawą winorośli i produkcją wina. Wrócił do USA, uzyskał stopień naukowy w dziedzinie uprawy winorośli i enologii na Uniwersytet Stanowy Ohio i początkowo pracował dla wschodnich winnic, zanim przeniósł się do Kalifornii w 1981 roku.

Zaczął produkować wino dla Cecila DeLoacha i został mianowany wiceprezesem w 1991 roku, zanim założyciel K-J Jess Jackson zwerbował go do ożywienia Edmeades winiarnia w Hrabstwo Mendocino . Ullom mówi, że to, co naprawdę go wciągnęło, to zainteresowanie Jacksona, aby Ullom założył również winnicę w Chile, wina Caliny .

Dodatkowe międzynarodowe wyzwania dla Ulloma obejmowały tworzenie winnic i zakładów produkcyjnych dla Winiarnia Gobelin w Argentyna i rozpoczęcie projektu w Winnice Yangarra i Winery w McLaren Vale , Australia. Zatrudnienie odpowiednich ludzi do zarządzania tymi rozległymi nieruchomościami było wyzwaniem, które podobało się Ullomowi.

„To była świetna okazja do poznania ludzi z całego świata, zawsze pouczających i jednocześnie pokornych” – mówi Ullom. „Fajnie jest rozpocząć projekt, zatrudnić i wyszkolić winiarza, a następnie pozwolić mu być, pozwolić mu robić to, co robi. Jest to szczególnie dobre, jeśli uruchomiłeś je 15 lub 25 lat temu i nadal tam są; muszą robić coś dobrze”.

W 1996 roku Ullom poznał stażystę Danę Volk, pracującą w Winnice Edna Valley w San Luis Biskup . Dowiedział się, że mówi po hiszpańsku, zatrudnił ją i wysłał na rok do pracy w Chile i Argentynie.

„Randy był szalony, ale w dobrym tego słowa znaczeniu” – mówi Volk, obecnie właściciel-winiarz firmy Wina Dana V w Lompoc. „Pracując w sympatii, otrzymywaliśmy e-maile o każdej porze w nocy. Żartowalibyśmy z tego, ale teraz taki jestem. Randy dużo oczekiwał i wszyscy dostarczyliśmy. Taka wspaniała osoba do pracy, tak miła i chętna do pomocy i uczenia wszystkich.”

Bob Cabral podziela podobną perspektywę: „Lubię mówić, że sam nigdy nie zrobiłem świetnej butelki wina. Potrzeba społeczności lub zespołu ludzi. Randy wychował wiele osób i stworzył z nich społeczność, więc skończyło się na tym wspaniałym produkcie końcowym. Nauczył mnie tego.

Jesteś zaproszony: 2022 Wine Enthusiast Wine Star Award Zwycięzcy zostaną uhonorowani osobiście w The Westin St. Francis na Union Square w San Francisco w Kalifornii

W przypadku pytań dotyczących wydarzenia lub uczestnictwa, prosimy o kontakt z Abigail Turrisi, koordynatorem ds. wydarzeń i PR, aturrisi@wineenthusiast.net