Wiele z najpiękniejszych i najpiękniejszych krajobrazów na świecie znajduje się oczywiście w regionach winiarskich.

To żadna niespodzianka. W końcu elementy wielkiego, rosnącego środowiska - umiarkowana pogoda, żyzna gleba, minimalna ingerencja ludzi i zanieczyszczeń - również tworzą idylliczne miejsce podróży.

Historia - kolejny przedmiot zainteresowania doświadczonych podróżników - idzie w parze z wielopiętrowymi obszarami uprawy winorośli na świecie. W tym roku miałem szczęście odwiedzić dwa wspaniałe miejsca wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO: tarasy winnic Lavaux na obrzeżach Lozanny w Szwajcarii i portugalską dolinę Douro.

Oprócz zapierającej dech w piersiach lokalizacji na północnych brzegach Jeziora Genewskiego, winnice Lavaux na zboczach górskich sięgają XI wieku. W nieporównywalnie dramatycznym Douro wino produkowane jest od blisko 2000 lat.

Plik Entuzjasta wina Personel składa się z zatwardziałych podróżników, więc nasz coroczny 10 najlepszych miejsc na podróże winne funkcja jest zawsze gorącą debatą. Tegoroczna lista jest bogata zarówno w ikoniczne (Piemont, również wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO), jak i nieodkryte (ktoś Istria?). To przewodnik turystyczny najważniejszego miłośnika wina na 2015 rok, zawierający cenne wskazówki, najlepsze butelki i nie tylko.

Innym słynnym celem podróży - Santa Barbara w Kalifornii - jest raport redaktora współpracującego Matta Kettmanna poświęcony miejskiej winiarni. Parki przemysłowe i magazyny w Santa Maria Projects, Lompoc Wine Ghetto i innych miejscach tłoczą jedne z najbardziej obiecujących nalewów w Kalifornii. Powiemy Ci, których miejskich producentów spróbować teraz.

Stek i wino nie są nowym igraszką, ale to, jak połączyć określone kawałki z ulubionym winem, jest głównym tematem naszego parowania. Od porterhouse po filet mignon - podpowiadamy, jak go ugotować, połączyć w pary i podajemy wskazówki dotyczące bocznych sosów i koktajli, aby uzyskać apetyczne rezultaty.

Również w tym wydaniu: redaktor Spirits Kara Newman - sześć najważniejszych szkockich trendów roku oraz przepis z Grecji ożywiający libido.