Nadeszła jesień. Czas na wszystko, co jabłko.

Przy tak wielu rodzajach cydru pojawiających się na półkach, wybór sippera do ulubionych jesiennych zajęć może być przytłaczający. Poszukaj tych 5 cydrów, które wprowadzą na stół coś innego.

Reef Points Kid Neptune Cider (Paso Robles, Kalifornia)

Ze swoim zaskakująco pełnym i kremowym posmakiem, ten cydr zasługuje na miejsce na Twoim stole na Święto Dziękczynienia. Niezależnie od tego, czy indyk jest soczysty, czy odrobinę zbyt suchy, wzmocni maślany smak ptaka, doda cierpkości i nada głębi każdemu kęsowi dzięki nutom roślinnej, zielonej papryki. Jego orzeźwiająca kwaskowatość cytrynowo-limonkowa jest również idealna do słodszych dań na ucztę, od sałatki żurawinowej po szarlotkę za 14 USD.

Cydr Longueville House (Cork, Irlandia)

Ten import ma kuszące aromaty karmelu i wytrawnego siana, z niefiltrowanymi aromatami soku jabłkowego, które napędzają podniebienie. Łagodna słodycz równoważy suszące się taniny jabłek i cierpką kwasowość, podobnie jak południowe słońce łagodzi kęs rześkiej jesiennej bryzy. Ciesz się solo lub ze swoim ulubionym ciastem z owocami jesieni 12 $.

Millstone Hopvine (Monkton, MD)

Omiń nijakie piwo i wypij ten chmielony cydr w stylu IPA na następnej imprezie przy tylnej klapie. Mieszanka chmielu Cascade, cierpkiego jabłka i miodu, o aromacie grejpfruta i dzikiego kwiatu, z jasną nutą sadu na podniebieniu i kwiatowym finiszem. Ostry i suchy, z nutą ziemistego, trawiastego chmielu, ten gasik pragnienie zdobędzie nawet najbardziej stoickich fanów mydlin 16 $.

Aaron Burr Appinette (Wurtsboro, NY)

Kiedy nadchodzi czas na toast w tym okresie świątecznym, zaskocz i uwieść podniebienia tym eleganckim musującym cydrem zrobionym z mieszanki jabłek i Traminette (krewnego Gewürztraminera) z regionu Finger Lakes. Z nutami róży i liczi, jabłka zapewniają kręgosłup ożywionej kwasowości, a wino dodaje wagi i konsystencji 32 dolary.

Tradycje Ciderworks Riverwood Orchard (Willamette Valley, OR)

Żwawy i owocowy, każdy łyk jest jak ugryzienie świeżo zerwanego jabłka. Z zabawnym szeptem spadzi, ten pakiet ma wystarczająco kwasowości, aby zrównoważyć słodkie jabłka Jonagold. Sięgnij po tego łatwo pijącego po zgrabieniu liści, wyczyszczeniu rynien - lub po zobowiązaniu się, że w następny weekend załatwią 20 dolarów.