Jak wszystkie dobre, lekko satanistyczne historie o pochodzeniu, Zagłada (dawniej Doom Tiki) zaczął od odpowiedzi na modlitwę. Doom Tiki to oryginalna nazwa mojej firmy zajmującej się rzucaniem wyskakujące okienka koktajlowe z określonym przeznaczeniem — pragnienie przemiany, które rozpoczęło się w akcie uzdrowienia wywołanego gniewem. W czerwcu 2019 roku zostałam ambasadorką marki mikserów Thomas Henry i trafiłam do Wildwood w stanie New Jersey, gdzie Tiki nad morzem : zorientowane na handel doświadczenie edukacyjne i wciągające doświadczenie kulturalne w „kulturze”, alkoholach i napojach ery tiki. Udało mi się wziąć udział w jednym z seminariów, a mówca zdecydował się rozpocząć od „modlitwy tiki”. Coś we mnie pękło.

Pochodzę z Kalifornii w pełnym tego słowa znaczeniu. Oznacza to chodzenie do parków tematycznych i oglądanie surrealistycznych rekonstrukcji krain swoich przodków. To nie do opisania dziwne. Tak samo, gdy czwartoklasista pokazuje modelowe budynki misji hiszpańskich, które zniewoliły twoją rodzinę. Dyskomfort panujący w tych przestrzeniach i przeoczenie tak wielu problematycznych rzeczywistości, o których od dawna nie mówiono, sprawiły, że poczułem się czerwony. Ale w Tiki by the Sea wszystko zakwitło. Czy mógłbym ponownie skupić swój gniew? Zrobić coś, co będzie balsamem dla mojej duszy i otworzy oczy otaczającym mnie osobom? Tak więc, z pomocą Austina Hartmana, Sama Gauthiera i Mariah Kunkel, pierwszy Doom Tiki został wydany w 2019 roku w Paradise Lounge w Nowym Jorku.

Może Ci się spodobać: 8 najlepszych miejsc z drinkami na całym świecie

Koncepcja była prosta: dawać przykład. Zastąp skradzione ikony i bożki obrazami satanistycznymi. Zamień egzotyczną muzykę na doom metal. Zebraliśmy pieniądze dla społeczności borykających się z kolonizacją i stworzyliśmy nowy model. Uderzyło to w strunę i powoli, w miarę jak wydarzenia roku 2020 zmieniły niezliczone rozmowy, dołączyły kolejne głosy. Zbyt długo napływające oburzenie na zawłaszczanie ogarnęło świat i pociągnęło ze sobą starych „bogów” tiki. Zanim niesławny londyńczyk i były fan tiki Gergő Muráth poślubił mnie i zabrał do Anglii, moja praca została opisana w New York Timesa i wściekłe machanie w Fox News. Z pomocą znanego gorzelnika Maggie Campbell , usłyszano nas i, co ważniejsze, usłyszano także społeczności dotknięte tiki. Plan zawsze był taki, żeby zmienić nazwę z Doom Tiki na inną, ale na początku ta dosadna nazwa nawiązała do wszystkich starych skojarzeń, żeby je odrzucić. Ostatecznie zdecydowaliśmy się na Doommersive – ze względu na uchwycenie zarówno wciągającego, jak i wywrotowego charakteru oraz ciężki doom metal.

Pomimo długiej diagnozy Covid-19, która ograniczała moje możliwości pracy jako barman, z Muráthem u boku, mogliśmy wznowić działalność i zmienić nazwę wkrótce po zrobieniu furory w Szczęście w zwiastunie , światowej sławy miejsce na rum i koktajle w Londynie. Posiadanie partnera pokazało mi, że nadal mogę wywierać wpływ bez długich godzin potrząsania i mieszania, i popchnęło mnie do dalszej pracy i leczenia; więc kiedy Steva Casey z Tiki by the Sea zwróciła się do mnie, aby porozmawiać o szerszej perspektywie, zgodziłem się.

Może Ci się spodobać: Ponieważ coraz więcej pijących rezygnuje z alkoholu, bary bezalkoholowe oferują niezbędne przestrzenie towarzyskie

Ceniłem (i nadal cenię) możliwość podzielenia się tym, czego nauczyła mnie ta współpraca i czego potrzeba, aby ta seria przejęć kierowanych przez rdzennych mieszkańców w ogóle zaistniała. Co najważniejsze, podczas tych rozmów znalazłem społeczność, mojego pierwszego rdzennego podopiecznego i kilku przyjaciół na całe życie. Dzięki możliwości aktualizowania co roku mojej listy przykładów wzmocnienia pozycji kulturowej i rekultywacji, wracam do domu. Po prostu daj mi płonące koktajle i początkowe akordy „Empress Rising” Monolorda, a chętnie zabiorę Cię w tę podróż.

Artykuł ten pierwotnie ukazał się w Wydanie zimowe 2024 magazynu Wine Enthusiast. Kliknij Tutaj aby zapisać się już dziś!

Przynieś świat wina do swoich drzwi

Zapisz się teraz do magazynu Wine Enthusiast i zyskaj 1 rok za 29,99 USD.

Subskrybuj