Lamberto Frescobaldi był w zeszłym tygodniu w Nowym Jorku, aby porozmawiać o tym, o czym myśli jego wina - Luce, Lucente i Luce Brunello di Montalcino - oraz nową winnicę, którą zbudował specjalnie dla nich. Wierzy, że połączenie win i zespół, który będzie się nimi opiekował, tworzy świetlaną przyszłość.

Frescobaldi kupił 136-akrową (55-hektarową) posiadłość w toskańskim Montalcino z 27 akrami obsadzonymi winnicami za 12,94 miliona dolarów (11,5 miliona euro) i poświęcił ją wyłącznie trzem winom, które należą do jego najcenniejszych marek. Powiedział, że nie chce zwiększyć produkcji, ale jakość.

„Zaletą biznesową jest to, że możesz jeszcze dokładniej sprawdzać szczegóły” - powiedział Wine Enthusiast. „Wino to jakość, a jakość wymaga zwracania uwagi na szczegóły… Nigdy nie sprawdzamy budżetu, zanim wyprodukujemy wino” - podkreśla Frescobaldi. „Robimy wino, a potem sprawdzamy, ile mamy. To produkt zorientowany na jakość ”.

Poszukał także nowego zespołu winiarzy, który będzie zajmował się trio winiarskim. Stefano Ruini, który przez ponad 20 lat pracował dla kilku zamków w regionie Medoc, będzie dyrektorem technicznym i enologiem. „Z własnego doświadczenia Stefano dogłębnie rozumie, jak ważne jest, aby wino łączyło się z terroir. Wierzymy, że jeszcze bardziej podniesie jakość Luce ”- powiedział Frescobaldi.

Luce, która powstała jako joint venture pomiędzy Frescobaldi i Mondavi, istnieje od ponad 20 lat. Sprzedaż stale rośnie z roku na rok, powiedział Frescobaldi. Nowa winiarnia i piwnica nie jest prostym odświeżeniem marki, podkreślił, ale „pozwoli nam nadal poświęcać Luce szczególną uwagę, od wyboru winogron po leżakowanie w starannie dobranych beczkach, co to charakteryzuje wino i czyni je tak wyjątkowym ”.

Obok winiarni znajduje się toskańskie gospodarstwo, które stanie się centrum gościnności i degustacji. Nowa winiarnia zostanie oficjalnie otwarta w listopadzie, po zbiorach.

W międzyczasie Frescobaldi, który był prezydentem imperium swojej rodziny przez ostatnie cztery lata, widzi bardzo konkurencyjną, ale również bardzo świetlaną przyszłość dla wina w ogóle. 'To zajmie trochę czasu. Myślę, że potrwa to dłużej, niż się spodziewamy ”- powiedział. Oczekuje, że Rosja szybciej rozwinie silniejszy rynek wina niż Chiny.

„W Rosji ludzie stają się coraz bardziej bogaci. Powiedziałbym, że Rosjanie są znacznie bardziej podobni do nas (mieszkańców Europy Zachodniej) z kulturowego punktu widzenia i z czasem byli narażeni na piękno Paryża, Rzymu ”- powiedział Frescobaldi. „Ale ja produkuję wino, więc myślę, że w każdym miejscu na świecie jest świetna okazja”.