Plik Wine & Spirit Education Trust (WSET) nadzoruje edukację entuzjastów napojów i profesjonalistów z branży napojów na całym świecie, oferując uznane na całym świecie kursy i kwalifikacje za pośrednictwem sieci zatwierdzonych dostawców programów. W Stanach Zjednoczonych ponad 40 dostawców prowadzi zajęcia na poziomie od początkującego do eksperta na temat wina, napojów spirytusowych i sake w ponad 22 stanach.

Aby pobudzić stały, od niskiego do średnio jednocyfrowego wzrost sprzedaży wina w USA, a być może odwrócić się od gwałtownego wzrostu sprzedaży spirytusów brązowych i saki, a także utrzymać własną liczbę zapisów, brytyjska organizacja stworzył WSET Week USA w tygodniu 1-7 maja 2017 r. Prezentujące edukację „Grape to Grain” w całym kraju, wydarzenia oferują każdemu, od tego, kto jest ciekawy napoju, po początkującego profesjonalistę, zanurzenie palców u stóp… eee… szkło… w czcionce alkoholu i wiedzy i ocierasz się o ludzi, którzy potrafią dokładnie określić, co jest w tym kieliszku, tylko na podstawie koloru, nosa i smaku.

Jak powstaje bourbon? Co definiuje różne style saké? Co sprawia, że ​​wina z Bordeaux są tak czczone? Na te i wiele innych pytań regularnie odpowiadają nauczyciele WSET. Wraz z pierwszym WSET Week USA, dostawcy otworzą swoje drzwi dla wszystkich zainteresowanych tymi tematami, aby uczyć się od nauczycieli i absolwentów WSET.

Każdy dostawca będzie gospodarzem własnego stylu imprezy, dlatego ceny wahają się od darmowych do 10, 15 lub 50 USD. Aby zobaczyć pełny harmonogram wydarzeń według miast wraz z ich cenami, kliknij tutaj .

Chwała tarcza obejmująca cały region winiarski Burgundii

Od przełomu wieków burze gradowe pustoszą winnice Burgundii i wreszcie Burgundia przeciwstawi się Matce Naturze.

„Burze gradowe nasiliły się w ostatnich latach, ich intensywność jest większa” - powiedział Thiébault Huber, prezes ARELFA , Regionalne stowarzyszenie Burgundii zajmujące się badaniami i walką z problemami atmosferycznymi, powiedział Agence-France Press. Huber, który jest również prezesem związku winiarskiego Volnay, jest właścicielem czterech hektarów (10 akrów) winorośli produkujących burgundzkie czerwone i białe wina w trzech parafiach: Volnay, Pommard i Meursault.

„Od 2001 r. To straszne, gdy grad, czasami 90 lub nawet 100 procent zbiorów winogron jest traconych. To jest coraz częstsze ”- powiedział. „W 2012 roku straciliśmy ogromną ilość gradu na Wybrzeżu Beaune i Wybrzeżu Chalonnaise. W zeszłym roku Maconnais został trafiony, podobnie jak Chablis dwa lub trzy razy, a gdzie indziej mieliśmy 11 alertów ”.

Wiesz, że to źle, gdy winiarze decydują się za coś zapłacić. Od 2013 r. Różne apelacje nakładały na swoich członków opłaty w wysokości od 8 do 10 euro za hektar (od 8,50 do 10,50 USD za 2,4 akra), aby zapłacić za system, serię 125 generatorów, które wyrzucają cząsteczki jodku srebra do chmury powyżej, mające na celu powstrzymanie tworzenia się kamieni gradowych, aby zmniejszyć ryzyko uszkodzenia.

Technika generatora, oparta na technologii sięgającej lat pięćdziesiątych XX wieku, jest skuteczna tylko w 48% przypadków. Istnieją alternatywne rozwiązania, ale są one znacznie droższe. Zakończenie instalacji planowane jest na czerwiec.