Nadeszła wiosna, aw tym roku winiarze mają za zadanie przekonać sprzedawców detalicznych, aby zrobili miejsce dla białych win, które są powyżej popularnego poziomu 12–15 USD.

Anthony Walkenhorst, winiarz pod adresem Kim Crawford z Nowej Zelandii wprowadza na rynek amerykański 20 000 skrzynek Signature Reserve Sauvignon Blanc, z ceną sugerowaną wynoszącą 25 USD. Niezarezerwowany Sauvignon Blanc ma średnią cenę detaliczną 15 dolarów za butelkę.

Walkenhorst twierdzi, że droższe wydawnictwo przenosi profil smakowy Kim Crawford na „wyższy poziom” i znajdzie miejsce w sklepach.

„Nie widzimy, aby Sauvignon Blanc Kima Crawforda konkurowały o miejsce na półkach, ponieważ każde wino ma inną cenę i inny cel sprzedaży” - powiedział. „Sauvignon Blanc jako kategoria przechodzi premiumizację, co oznacza, że ​​otwiera się więcej miejsca na półkach dla win luksusowych, robiąc miejsce zarówno dla Kim Crawford Core, jak i Signature Reserve Sauvignon Blancs.”

Riesling z wyższej półki stara się również znaleźć więcej miejsca na półkach. Raimund Prüm, winiarz i właściciel S.A. Prüm , którego gospodarstwa znajdują się w niemieckim regionie Mosel, był w zeszłym tygodniu w Nowym Jorku i twierdził, że Riesling to „doskonałe winogrono”. Ładnie przechodzi od wytrawnego do owocowego i szlachetnego słodyczy ”.

Aby to udowodnić, Palm Bay International przywozi ponad 20 000 skrzynek win Prüm zarówno od R. Prüm Essence, które nie są nieruchomościami, o sugerowanej cenie detalicznej 12,50 dolara, jak i z upraw winorośli Prüm Blue o sugerowanej cenie detalicznej 23 dolary. Palm Bay sprowadza również kilka innych pojedynczych winnic Rieslingów, które będą oferować SCD od 50 do ponad 250 USD za butelkę.

Didier Séguier, winiarz domu Grand Cru Chablis William Fevre , ma nadzieję, że jego podstawowy Chablis za 25 dolarów pomoże uczyć konsumentów o tym, co odróżnia Chablis od innych Chardonnay. Z siedzibą w Nowym Jorku Henriot Houses & Estates jest importerem.

Okaże się, czy wysokiej klasy białe wina zainteresują większość konsumentów w USA, ale nacisk branży potwierdza, że ​​trend premiumizacji win nie wykazuje oznak spowolnienia.