Od prostych wersji po modele komercyjne, wszystkie kuchenki kuchenne mają zasadniczo te same części. Prawdopodobnie nadejdzie czas, kiedy będziesz musiał zidentyfikować części pieca, niezależnie od tego, czy będzie to drobna naprawa, czy zakup nowego asortymentu. Zanim zajmiesz się pieczeniem smakołyków lub gotowaniem posiłku, poznaj podstawowe części kuchenki, które posiadasz. Oto, jak poznać główne urządzenie do gotowania, zarówno od wewnątrz, jak i od zewnątrz.

Michał Partenio

Jaka jest różnica między kuchenką, kuchenką, piekarnikiem i płytą kuchenną?

Wiele części kuchenek kuchennych jest używanych zamiennie w odniesieniu do tego samego urządzenia, więc znajomość różnic może być myląca. Kuchnie, często używane zamiennie z kuchenką, zazwyczaj łączą w jednym urządzeniu oba palniki (płytę kuchenną lub płytę kuchenną) i piekarnik. Płyty kuchenne rozkładają palniki lub powierzchnię do gotowania na własne urządzenie. Piekarnik to po prostu wewnętrzna komora, w której podgrzewana jest żywność. Piekarnik może być samodzielnym urządzeniem w połączeniu z oddzielną płytą kuchenną lub połączonym z płytą kuchenną w jedno urządzenie, zwane piekarnikiem.

Akcesoria

Niektóre płyty kuchenne są wyposażone w wymienne akcesoria do oryginalnych czterech palników. Niektóre przykłady akcesoriów do pieców obejmują grille, patelnie i woki. Można je przesuwać nad dwoma głównymi palnikami lub umieszczać pomiędzy wszystkimi czterema palnikami pośrodku płyty kuchennej.

Dodatkowe palniki

Wiele pieców wykorzystuje przestrzeń pomiędzy oryginalnymi czterema palnikami do różnych celów. Niektóre mają dodatkowy palnik lub długi palnik, na którym można umieścić ruszt, patelnię lub inne akcesoria do płyty kuchennej.

Brytyjskie jednostki cieplne (BTU)

Moc cieplną kuchenki kuchennej mierzy się w brytyjskich jednostkach termicznych (BTU) lub watach (1 wat równa się 4 BTU). Przeciętna płyta kuchenna wytwarza maksymalnie 6 000–10 000 BTU. Kuchenki gazowe mają moc wyjściową od 500 do 15 000 BTU.

Johna Besslera

Palniki

Palniki to części pieca, które dostarczają ciepło do naczyń kuchennych. Najbardziej podstawowe piece mają cztery palniki. Rozmiar palnika różni się w zależności od modelu. Większe palniki kuchenne szybciej rozprowadzają ciepło do większych garnków. Większość płyt grzewczych, niezależnie od tego, czy są to kuchenki indukcyjne, kuchenki elektryczne czy kuchenki gazowe, charakteryzuje się mieszanką wysokiej i niskiej mocy cieplnej. Niektóre płyty kuchenne są wyposażone w akcesorium umożliwiające łączenie palników obok siebie w celu uzyskania większej powierzchni do gotowania.

Osłony palników

Palniki różnią się wyglądem w zależności od źródła paliwa i typu pieca. Palniki gazowe występują w konfiguracjach zamkniętych lub otwartych. Otwarte palniki szybko osiągają maksymalną temperaturę, ale uszczelnione palniki utrzymują patelnie bliżej płomienia są łatwiejsze do czyszczenia . Palniki elektryczne są uszczelnione pod płytą ceramiczno-szklaną; są zamknięte metalowym krążkiem, jak kapelusz grzyba. Dysk zapobiega przedostawaniu się rozlanych płynów do maleńkich otworów, z których wydobywa się gaz i płomień, i zapewnia bardziej równomierną dystrybucję ciepła niż staromodny palnik z bezpośrednim płomieniem. Ciepło rozprzestrzenia się po dnie patelni, a nie koncentruje się tylko na środku, gdzie może spowodować przypalenie.

Sterownica

Piece kuchenne zazwyczaj posiadają panel sterowania, za pomocą którego można włączać i wyłączać różne funkcje, a także regulować temperaturę piekarników i podgrzewanych szuflad. Są to zazwyczaj przyciski umożliwiające precyzję ustawień.

Drzwi lub szuflada

Każdy piekarnik lub szuflada do podgrzewania w Twojej kuchence będzie wyposażona w drzwi lub mechanizm szuflady umożliwiający ich otwieranie i zamykanie. Powinny one pasować bezpiecznie i równomiernie.

Miska ociekowa

Tace ociekowe są używane w połączeniu z uszczelnionymi palnikami, aby wychwytywać wszelkie krople lub przelewy. Siedzą pod palnikiem i można zdjąć do czyszczenia lub wymiana.

Ruszty

Ruszty to części pieca umieszczone nad palnikami. Ruszty płyty kuchennej równomiernie rozprowadzają i odprowadzają ciepło pod patelnią. W przypadku piekarnika gazowego ruszty wykonane są z żeliwa. W przypadku elektrycznych lub gazowych powierzchni do gotowania o gładkiej powierzchni, takich jak płyty indukcyjne, ruszty są wykonane z ceramiki i szkła. Ruszty żeliwne mogą być ciągłe, co pozwala na łatwe przenoszenie garnków i patelni z palnika na palnik. Te również wolniej rozpraszają ciepło.

Michał Partenio

Płyta indukcyjna

Rosnąca popularność, płyty indukcyjne używać energii elektrycznej do podgrzewania naczyń kuchennych (a nie palnika) poprzez wibrowanie cząsteczek patelni. Oznacza to, że powierzchnia kuchenki pozostaje chłodna w dotyku podczas gotowania. Płyty indukcyjne mają płaskie, szklane powierzchnie i gotują szybciej niż kuchenki gazowe. Należy pamiętać, że kuchenki indukcyjne wymagają specjalnych naczyń.

Pokrętła

Pokrętła to zewnętrzne części kuchenki, które sterują palnikami, a czasem także piekarnikiem. Pokrętła kuchenki są zwykle umieszczone z przodu urządzenia lub na jego górze.

Piekarnik

Piekarnik to zamknięta komora służąca do gotowania żywności. Najczęściej w zasięgu ręki znajduje się piekarnik, ale zdarzają się też piekarniki ścienne bez dołączonej płyty kuchennej. Większość piekarników w ofercie kuchennej ma standardowy rozmiar. Piekarniki mogą być mniejsze w przypadku asortymentów obejmujących więcej niż jeden piekarnik lub dodatkową szufladę do podgrzewania. Ponadgabarytowe kuchenki kuchenne często są wyposażone w piekarniki o różnych rozmiarach.

Stojaki do piekarników

Kuchenki kuchenne zawierają kilka regulowanych stojaków na piekarniki. Można je zdjąć w celu czyszczenia lub przeniesienia, w zależności od temperatury/potrzeb gotowania żywności.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij