Na Dworze

Jak uprawiać kalafior

Kalafior to wybredne warzywo sezonowe. Ale przy odrobinie wskazówek prawie każdy ogrodnik przydomowy może uprawiać rekordowe plony.

Koszt

Poziom umiejętności

Od początku do końca

2+Dni

Przybory

łopata ręczna

Pokaż wszystko

Materiały

nawóz
przeszczepy kalafiora

Pokaż wszystko

Lubię to? Oto więcej:

Ogrody Warzywne Rośliny Ogrodnicze Sadzenie Warzyw

Wprowadzenie

Kup przeszczepy

Kalafior to roślina o chłodnym sezonie należąca do rodziny kapustowatych. Warzywo jest bardzo wybredną rośliną, którą najlepiej zacząć od przeszczepów, a nie od nasion. Wybieraj tylko te sadzonki, które wydają się młode, silne i energiczne, ponieważ stare i słabe sadzonki prawdopodobnie zakończą się niepowodzeniem. Popularne odmiany to Self-Blanche, Snow King i Snowball.

Krok 1

Kalafior należy podlewać równomiernie przez cały okres wegetacji. Rośliny potrzebują jednego cala wody na tydzień; aby dostatecznie podlać, upewnij się, że gleba jest mokra do głębokości co najmniej 6 cali i podlewaj rano.

Posadź kalafior

Kalafior należy posadzić na tyle wcześnie, aby dojrzał przed upałem lata, ale nie tak wcześnie, aby zranił go zimno. Zazwyczaj jest to kilka tygodni przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami. Wykop dołki w odległości 2' od siebie i na tę samą głębokość w pojemniku rosną sadzonki. Ostrożnie przenieś rośliny z pojemników do dołków, starając się nie naruszać korzeni. Delikatnie ubij ziemię wokół sadzonek. Podlewaj rośliny roztworem 4 łyżek 5-10-10 nawozu na 2 litry wody.

Krok 2

Kalafior uwielbia być rozpieszczany. Jest bardziej wrażliwy na zimno niż jakikolwiek inny krewny kapuściany, ale nie lubi bezpośredniego światła słonecznego. Upewnij się, że zaczynasz rośliny wystarczająco wcześnie, aby dojrzały przed upałem lata, ale nie tak wcześnie, aby zostały zranione przez zimno.

Uprawiaj kalafior

Kalafior należy podlewać równomiernie przez cały okres wegetacji. Upewnij się, że rośliny otrzymują 1' wody tygodniowo, najlepiej rano i przy korzeniach. Gdy rośliny ustanowią silny system korzeniowy, rozprowadź wokół każdej rośliny jedną łyżkę stołową nawozu 10-10-10. Najczęstszym szkodnikiem jest chwytacz kapusty, larwy, które żują dziury w liściach. Zbierz szkodniki ręcznie i zniszcz lub zastosuj zatwierdzony środek owadobójczy.

Krok 3

Blanch the Heads

Główki kalafiora nie lubią bezpośredniego światła słonecznego. Aby głowy były śnieżnobiałe, muszą być chronione przed pełnym słońcem. Kiedy główki są nieco mniejsze niż klamka, owinąć dwa najbardziej wewnętrzne liście nad główkami i zabezpieczyć sznurkiem.

Krok 4

Główki kalafiora odbarwią się, jeśli nie będą chronione przed pełnym słońcem. To warzywo ma tylko jedną główkę na roślinę, więc aby utrzymać śnieżnobiałe główki, można je zblanszować, wiążąc je zewnętrznymi liśćmi.

Zbierz kalafior

Pomiędzy blanszowaniem a dojrzałością główki mija zwykle około tygodnia do 10 dni. Główki należy zbierać, gdy osiągną średnicę 8 stóp. Pokrój kalafiora rano, gdy na głowach jest jeszcze trochę rosy. Za pomocą ostrego noża usuń głowy, przecinając łodygę tuż pod głową. Liście kalafiora można przyrządzać i jeść tak jak kapustę.