W Irlandii dwa G (Guinness i Golf) od dawna idą w parze. Chociaż Black Stuff może nadal królować, rozwijający się ruch piwa rzemieślniczego w kraju oferuje golfistom szereg alternatywnych 19-dołkowych drinków. Wraz z rosnącymi możliwościami i opcjami po rundzie, a dzień św. Patty jest tuż za rogiem, wycieczka po pubach i golfie na Szmaragdowej Wyspie jest teraz bardziej kusząca niż kiedykolwiek.

Na północ
Irlandia Północna nie jest już dręczona problemami politycznymi i jest sercem irlandzkiego piwa rzemieślniczego. W Belfaście Hilden i Biała Woda Browary rozlewają światowej klasy piwa z beczki. Te delikatne piwa są podawane w temperaturze około 55 stopni Fahrenheita - idealne po zimnym i mokrym 18 dołkach. W tym drugim przypadku udaj się na południe od browarów do prywatnego Klub golfowy Royal County Down, gdzie, w wybranych porach tygodnia, odwiedzający golfiści mierzą się z wichurami i mgłą, aby zagrać na jednym z najbardziej legendarnych i historycznych pól w kraju.

Na zachód
W przeciwieństwie do Royal County Down, które ma ponad 100-letnią historię golfa, Klub golfowy Doonbeg na południowo-zachodnim wybrzeżu Irlandii jest niemowlęciem. Bez względu na wiek, pole zaprojektowane przez Grega Normana jest tak ekscytującym doświadczeniem w irlandzkim golfie, jak tylko można. Po rundzie wejdź do pubu Darby’s Pub w klubie i spójrz na pierwsze pudełko na koszulki, zaledwie dwa metry na zewnątrz, gdy słońce zachodzi. Wlewa się Guinness, a piosenki śpiewane są do wczesnych godzin nocnych, więc przyjdźcie przygotowani z książeczką z piosenkami pubowymi i tostami z Lodge at Doonbeg . W pobliskim mieście Ennis Browar Wczesny Biddy (Pierwszy irlandzki browar pubowy) serwuje wyśmienite Blonde Biddy Lager z lekkim słodowym smakiem i chrupiącym chmielowym finiszem.

Na południe
Na południe od Doonbeg dobrze jest nosić piłkę golfową z pola golfowego i nie tylko dlatego, że na pewno stracisz kilka z 300-metrowych klifów na Old Head Golf Links . Na Killeen House Hotel w hrabstwie Kerry, miejscu polecanym przed Old Head, piłki golfowe z logo można zaoferować jako zapłatę za kufel piwa Guinness (a następnie umieścić je na ścianie z tysiącami innych). Stamtąd już półtorej godziny jazdy do Kinsale, gdzie pole Old Head wbija się w Atlantyk na cyplu o powierzchni 220 akrów. Po rundzie jedź na północ do Cork do Browar Franciszkański Well na schłodzony imperialny kufel Rebel Red, klasycznego irlandzkiego czerwonego ale.

Na wschód
Żadna wizyta w Irlandii nie jest kompletna bez spaceru po Browar St. James’s Gate w Dublinie, gdzie można pić Guinnessa zaledwie kilka kroków od miejsca, w którym był warzony. Jasne, klasyczny irlandzki stout jest świetny w Stanach, ale nie ma porównania świeżości, którą dostajesz bezpośrednio u źródła, gdzie Guinness nie siedział na statku kontenerowym ani nie był poddawany jakimkolwiek zmianom temperatury, które rozkładają jego związki smakowe . Dublin to miejsce, w którym znajdziesz prawdziwą esencję tego niezwykłego piwa.Po wycieczce golfiści mogą zagrać w 20 najlepszych dołków w Irlandii Klub Europejski - tak, strona jest tak dobra, że ​​właściciel i projektant toru Pat Ruddy dodał do układu dwa dodatkowe otwory. Ruddy, szanowany pisarz golfowy i architekt pól golfowych, buduje mieszkanie nad klubem. Chociaż nie pije, rutynowo rozmawia z gośćmi o golfie, gdy piją kufle po rundzie w restauracji i pubie bez fanaberii. „Nasz klub jest skromny z założenia”, mówi, „cały nacisk kładzie się tutaj na zbudowanie najlepszego pola golfowego, jakie tylko można, tylko dlatego, że chce się to robić. A potem, aby się tym cieszyć i cieszyć się widokiem innych, jak również ”. To prawdziwa irlandzka gościnność - doskonałe uzupełnienie partii golfa i dobrego kufla.