W Teksasie wszystko może być większe, ale wina stanowe mogą być zaskakująco lekkie na nogach. Na wielu obszarach, które są gorące i suche, stan wykazuje powinowactwo do odmian Starego Świata, wspólnych dla regionów takich jak południowa Francja i Hiszpania.

Wino nie jest nowością w Teksasie. Pierwsze winorośle sięgają XVII wieku. Jego współczesna era winiarska rozpoczęła się w latach 70. XX wieku w zachodnim Teksasie, ale większość stanowych winogron jest obecnie uprawiana na amerykańskim obszarze winiarskim Texas High Plains (AVA). Położony w północno-zachodniej części stanu, sam jego rozmiar zapewnia wiele możliwości.

„To naprawdę raj dla winiarzy” - mówi John Rivenburgh, winiarz w 1851 Winnice . „Setki odmian, mniej więcej sześć mikroklimatów, stwarzających producentowi wina nieskończone możliwości eksperymentowania i czerpania radości ze swojego rzemiosła. Każdy, kto ma podstawowe szkolenie, może co roku prowadzić program, który przynosi te same owoce w tych samych warunkach ”.

Butelki, na które należy zwrócić uwagę: Winnice 1851 LOC Red Lewis Wina Chenin Blanc McPherson Cellars Albariño Pedernales Cellars Tempranillo Reserve

Texas Terroir

Dwa główne AVA produkujące winogrona w stanie to Texas High Plains i Texas Hill Country . Na szczęście obaj nie zostali dotknięci przez Tropical Storm Harvey. Poza tym nie mogli być bardziej różni. Hill Country, w południowo-centralnej części stanu, ma rozległe, pofałdowane wzgórza i skalisty teren. Jest usiana uroczymi miasteczkami z budynkami zbudowanymi z obfitego regionu wapienia i oferuje wiele sal degustacyjnych. Wapień tworzy również doskonałą glebę, która pomaga chronić winorośle przed pleśnią w tym wilgotnym regionie.

Zabawne fakty

Na ponad 9 milionach akrów
Texas Hill Country jest jednym z największych AVA w kraju

Najlepsze winogrona
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Tempranillo, Vermentino i Viognier

Texas High Plains
AVA rośnie o ponad 80%
stanowych winogron do produkcji wina

Suma

8 AVA

Texas High Plains jest znacznie bardziej zróżnicowana pod względem typów gleby, ale ma głównie gleby piaszczyste. To, co naprawdę wyróżnia ten region, to jego wysokość, która waha się od 3000 do 4000 stóp nad poziomem morza.

Podczas gdy niewiele wina z któregokolwiek regionu opuszcza stan, rozwój Texas Wine Trails sprawiło, że odwiedzający mogą łatwiej niż kiedykolwiek spróbować prawdziwego wina Lone Star.