Anioły w architekturze

W nie tak odległej przeszłości drugie co do wielkości miasto w USA marnowało się jako prawdopodobnie drugorzędny cel kulturalny. Miał słońce. Miał sławy. Ale niewielu odwiedzających przyjechało do Los Angeles, aby podziwiać sztukę współczesną, wybrać się na rzemieślnicze koktajle lub ucztować na potrawach przygotowanych przez światowej sławy szefów kuchni. W tamtych czasach udane doświadczenie turystyczne obejmowało mapę do gwiazd, ponowne wyobrażenie sobie siebie jako amatorskiego paparazzi i być może złapanie Burger In-N-Out .

Przewińmy do dzisiaj, a te działania wydają się w najlepszym razie banalne (oczywiście z wyjątkiem In-N-Out). LA przeszło na listę. Jeśli nie odwiedzałeś w ciągu ostatnich kilku lat, przygotuj się na zwrot akcji. Los Angeles zostało przekształcone jako artystycznie odwzorowany krajobraz zrewitalizowany przez najnowocześniejsze muzea i galerie oraz jedną z najbardziej inspirujących scen kulinarnych w kraju. Miasto Aniołów nie jest już zadowolone z drugiego, ale jest gotowe na zbliżenie.

The Break Room 86 / Zdjęcie: Dylan + Jeni

W menu

Poznaj scenę barową

Innowacyjna, inspirująca i ogromna współczesna scena barów w LA jest nie do porównania. Kilka restauracji oferuje zabawne podejście do życia nocnego. Przerwa 86 to bar karaoke z lat 80., do którego wchodzi się przez drzwi ukryte za automatem. Ptaki i pszczoły to podziemna pijalnia sąsiadująca z nieokreślonym parkingiem w centrum miasta Lakier chowa się na tyłach sklepu z kanapkami French Dip. Każda z tych placówek to coś więcej niż tylko nowość. Robią najnowocześniejsze koktajle, od mikserów mezcal z beczki po żyta z migdałami z dodatkiem PX Sherry i absyntu.

Karm się przez najlepszego szefa kuchni

Szefowie kuchni zbliżają się tutaj do poziomu sławy zarezerwowanego wcześniej dla nazwisk zapisanych na Hollywood Walk of Fame. Nic dziwnego, że LA przyciąga swój udział w reality show. Obrzędem przejścia jest tu posiłek przygotowany przez znanego szefa kuchni. Zmierzać do Scratch Bar i kuchnia w Sherman Oaks , gdzie były zawodnik Top Chef Phillip Frankland Lee nie tylko ugotuje posiłek, ale poda go tobie. W jego innowacyjnej knajpce nie ma obsługi kelnerskiej, nie daje napiwków i ma mnóstwo wiejskiego stylu. „Nie ma menu, ale dam ci fizyczny kawałek papieru do obejrzenia” - mówi do pierwszej kolacji, której składniki zmieniają się co miesiąc. Menu degustacyjne może być tak skonstruowane, aby odpowiadało wszystkim znanym, wybrednym potrzebom żywieniowym LA. Jego improwizacyjne podejście jest hitem, a pełny bar i bar z owocami morza mają zostać otwarte pod koniec 2017 roku.

Tost z awokado od Sawyera / Zdjęcie: Brad Japhe

Zobacz cały nasz przewodnik po Kalifornii na rok 2017>

Coś wyjątkowego

Zróżnicowany gobelin utkany z setek różnych dzielnic, LA nigdy nie jest pozbawiony niespodzianek. Ciesz się sobotnim targiem rolnym w Silver Lake, czeskim hotspocie znanym z weekendowej sceny brunch.

Tracz to lokalny wyróżnik, z patio w ogrodzie i organicznymi sokami domowej roboty, które można doprawić rzemieślniczym spirytusem. (Nie dostaniesz o wiele więcej LA niż koktajle ze zdrowej żywności dla majsterkowiczów). Mezcal z sokiem z arbuza przebija wszystko, co doskonale łączy się z przyciągającym wzrok tostem z awokado w restauracji. Po drugiej stronie ulicy przy ul Cliff’s Edge Bambusowy las, który pełni również funkcję odkrytego tarasu restauracji, jest niezawodną romantyczną kryjówką i oferuje najbardziej zwięzłe wypielęgnowane wina w mieście na kieliszki.

Na Westside miasta, Culver City przekształciła się w kwitnącą mozaikę restauracji i życia nocnego, zakotwiczoną przez takich niezłomnych Wallace . Specjalizuje się w małych talerzach i eksperymentalnych koktajlach, serwuje dania takie jak mus z wątróbki drobiowej w balsamicznej glazurze obok napoju z dżinem z „buzz buttons”, botanicznej ciekawostki, która dosłownie wywołuje mrowienie w języku.

The Broad Lobby / Zdjęcie: Brad Japhe

Dla umysłu

Śródmieście jest modne i się dzieje. Historyczne miejsce narodzin miasta, długo opuszczone przez drapacze chmur po godzinach pracy, jest teraz jego kulturalnym epicentrum. Nic tak nie uosabia tego The Broad , muzeum sztuki współczesnej, które zostało otwarte w 2015 roku, mieszczące się w oszałamiającej strukturze plastra miodu o powierzchni 50000 stóp kwadratowych. Kolekcja 2000 elementów, w której znajdują się prace autorstwa Warhol , Lichtenstein i Basquiat , jest otwarty od wtorku do niedzieli i wstęp jest bezpłatny. Odwiedzający godzinami ustawiają się w kolejce, aby rzucić okiem na najbardziej Instagramową wystawę w galerii - Pokój Lustrzany Nieskończoności zaprojektowany przez Yayoi Kusama .

Muzeum pomogło również zapoczątkować nową erę restauracji w centrum miasta, o czym świadczy bezrobocie znajduje się obok. Knajpka rozciąga się na dwóch przepastnych piętrach i serwuje dania kuchni światowej oraz wielodaniowe, rynkowe potrawy przygotowane przez Timothy'ego Hollingswortha. „The Broad jest inspiracją dla społeczności” - mówi Hollingsworth. „Około półtora roku temu niewiele osób spacerowałoby po tej okolicy. Dodanie muzeum do artystycznej Grand Avenue spowodowało duży ruch pieszy i uczyniło tę okolicę miejscem docelowym ”.

Urban Adventures

SkySpace / fot. Lucy Nicholson

Dreszcz i chłód

Kiedy tam jesteś, nie rezygnuj z emocji na szczycie SkySpace , na 70. piętrze US Bank Tower. Otwarty w 2016 roku najwyższy w mieście taras widokowy pod dachem i na zewnątrz oferuje 360-stopniowe widoki, rozciągające się od góry po ocean. Ale główną atrakcją jest tutaj Skyslide, 45-stopowa szklana rura przymocowana do zewnętrznej części budynku. Jeśli się odważysz, rzuć okiem na miasto położone prawie 1000 stóp poniżej, gdy zjeżdżasz szybko na piętro niżej.

Udaj się na górę na koktajl o godz 71 Powyżej , bar / jadłodajnia z malowniczą dominacją i równie zapierającą dech w piersiach kolekcją win. „Przyjdź w każdy dzień powszedni bez programu” - mówi dyrektor baru Darwin Manahan. „Fajne jest to, że możesz udać się bez rezerwacji, zjeść burgera na lunch i mieć czas, aby usiąść przy barze i złapać zachód słońca, który stąd jest szalony”.

Z powrotem wzdłuż plaży Marina Del Rey Parasailing oferuje ekscytujące przygody w przystępnych cenach. Wypożycz skuter wodny i obejrzyj eklektyczną scenę Venice Beach z wody, bez przeszkód przez hordy na słynnej na całym świecie promenadzie przy plaży. Aby uzyskać jeszcze ciekawszą perspektywę, wspinaj się setki stóp nad fale podczas jedynej w mieście wycieczki parasailingiem. Na tych wysokościach można zobaczyć, jak odsłania się panorama, otoczona odległymi górami. Outfitter wypożycza również kije do selfie, aby upamiętnić to doświadczenie.

Fairmont Miramar / Zdjęcie: Christian Horan

Gdzie się zatrzymać

Niekończący się rozrost może być na początku przytłaczający. Znajdź wewnętrzny spokój w jednym ze spokojnych miejskich sanktuariów miasta. Zaledwie kilka kroków od słońca i zabawy Molo w Santa Monica jest Fairmont Miramar , oaza pośród całej akcji. Prywatne bungalowy usytuowane są wzdłuż eleganckiego basenu na dziedzińcu, z którego roztaczają się zachwycające widoki zachodzącego słońca na rozległym błękitnym Pacyfiku. Zbudowany w 1889 roku, ten legendarny pięciogwiazdkowy hotel gościł luminarzy od Charlesa Lindbergha po Marilyn Monroe. Goście są przyjmowani pod okrywającym baldachimem zabytkowego drzewa figowego. Do wnętrza prowadzi eleganckie atrium Figa , swobodna, sezonowa restauracja z libańskimi rozważaniami szefa kuchni Yousefa Ghalainiego.

Jeśli wolisz przebywać na obrzeżach miasta, przyspiesz to doświadczenie o godz Terranea Resort , zaledwie 17 mil na południe od LAX. Siedzący na szczycie urwisk Rancho Palos Verdes , inspirowany Morzem Śródziemnym kompleks oferuje niekończące się panoramy oraz różnorodne potrawy i napoje. Połącz lokalne piwa rzemieślnicze z podwyższonym jedzeniem w pubie Nelsona w dół klifu lub wędrować wzdłuż 102 akrów oceanu do tarasów terakoty Marsylia . W tym wyśmienitym miejscu serwowana jest kuchnia kalifornijska z południowym akcentem, a wszystko to oparte na przemyślanej karcie win.

Współczesne LA to miasto, które idzie pełną parą. Na tych, którzy są wystarczająco odważni, aby odkrywać, czeka świat odkryć.