Będąc zamknięci w domu od miesięcy, wiele osób znajduje komfort w kuchni, tworząc przyjazne rodzinie posiłki i łącząc je z ulubionymi winami lub odkrywając nowe. Winiarz Silverado Vineyards Jon Emmerich ponownie połączył siły z nagradzaną autorką Jamesa Bearda i ekspertką od serów Laurą Werlin, aby pokazać, jak połączyć dwie ulubione potrawy z dwoma klasycznymi winami. Silverado właśnie uruchomiła nowy film, w którym Laura’s Pizza Mac & Cheese z Ciabatta Croutons Z jej książki, Mac & Cheese, proszę!

Winiarz Jon Emmerich smakuje Sangiovese 2017 w winnicach Silverado

Jeśli chodzi o komfortowe jedzenie, jak mówi Laura: „ Co jest lepsze niż pizza? Oczywiście pizza mac & cheese! ” Ten przepis zawiera składniki najlepszej, staromodnej pizzy - pepperoni, grzyby i oliwki - i otacza je kremowym sosem mozzarella. Przepis można zmienić, aby odzwierciedlić smak pizzy ulubionej przez szefa kuchni. Najlepszą rzeczą w połączeniu tych dwóch ulubionych jest to, że miłośnicy wina mogą zdecydować, czy skupić się na serze, czy na pizzy przy wyborze pary. W filmie Jon poleca dwie z kultowych winnic Silverado w Napa Valley: Chardonnay - klasyczny towarzysz serów i Sangiovese - toskańską odmianę, która słynie z połączenia z pizzą.

Laura Werlin przygotowuje Pizza Mac & Cheese do połączenia z winami Silverado

Zdobądź przepis

Pizza Mac & Cheese

Czytelnicy Wine Enthusiast mogą dokończyć parowanie, kupując Silverado Vineyards Estate Chardonnay 2018 lub Silverado Vineyards Sangiovese 2017 i otrzymać 15% zniżki z kodem MAC & CHEESE i otrzymać dwudniową letnią wysyłkę 20 $ na skrzynce!