Dom do 20 różnych regiony produkujące wino i bogactwo rodzimych winogron, nie brakuje włoskich butelek do odkrycia. I chociaż Włochy mogą być znane z dużych, odważnych czerwonych win, kraj ten oferuje bogactwo orzeźwiających białych win z Sardynii, Sycylii, Abruzji, Trydentu-Górnej Adygi, Toskanii i Piemontu.

Znany z pięknych plaż i sera Pecorino, Sardynia jest również domem światowej klasy Vermentino. Te białe wina zwykle dobrze komponują się z owocami morza i mają owocowe aromaty, oferując jednocześnie bogate bogactwo.

Cienka skóra Vermentino jest również uprawiany w Toskanii. Powstałe wina są często bardzo aromatyczne, lekkie i orzeźwiające. Wina mają zwykle nuty kwiatowe, owoce cytrusowe, białe owoce i czasami orzechowe.

Przewodnik po włoskim winie dla początkujących

Sycylijczycy produkują wino od 4000 lat p.n.e., a suchy i ciepły klimat wyspy pomaga stworzyć szczęśliwy dom dla wielu winogron. Carricante, z Etna DOC, rośnie na bogatych w minerały glebach wciąż aktywnego wulkanu Etna. Wina te nabierają słonego posmaku z Morza Śródziemnego, ale zachowują orzeźwiającą kwasowość. Sycylia produkuje również Grillo, prawdopodobnie najbardziej płodne winogrono z DOC. Te butelki wydają się być średnio treściwe, wytrawne i akcentowane nutami białej brzoskwini.

Winiarska tradycja Abruzji sięga wieków. Jednym z jej głównych białych winogron jest Trebbiano, które często produkuje wina o zrównoważonych nutach pestkowych i kwiatowych, a także zapewnia pikantną kwasowość.

Trentino-Alto Adige jest domem dla wyjątkowej kadry winogron. Słoneczna pogoda i wysoka wysokość powodują, że Pinot Grigio jest rześki i lekki, z wyraźnymi aromatami cytrusów.

Lugana ma dobrze zapowiadającą się scenę winiarską, ale region ten jest nadal definiowany przez Turbiana a.k.a .. Trebbiano di Lugana. Ten biały winogron jest późno dojrzewający, który szczególnie dobrze radzi sobie w mikroklimacie otaczającym jeziora. Tutaj wina mają nuty dojrzałych cytrusów, cierpkiego jabłka, białych owoców pestkowych i migdałów.

Piemont znany jest z dużych i odważnych czerwieni, ale regionu Gavi DOCG jest również znany z produkcji rześkich i świeżych białych win, które doskonale komponują się z wieloma daniami.

Przewodnik po winach z włoskiego Piemontu dla początkujących

Polecane włoskie wina białe

Vigne Surrau Wiosna 2017 (Vermentino di Gallura) 16 USD, 93 punkty. Żółta brzoskwinia, śródziemnomorska szczotka i powiew morskiej bryzy praktycznie wyskakują ze szkła. Jasne, średnio treściwe podniebienie jest pikantne i pikantne, a soczysta morela, ananas i nutka dzikiego kopru włoskiego. Ostra nuta soli oznacza zakończenie. Cantiniere. Wybór redaktorów. --Kerin O'Keefe

Opactwo Novacella 2018 Pinot Grigio (Alto Adige Valle Isarco) 20 USD, 92 punkty. Nos kształtują kuszące aromaty wiosennych kwiatów, białych owoców pestkowych i ziół alpejskich. Zaokrąglone, średnio treściwe podniebienie dostarcza kremowej gruszki Bartletta, jabłka, soczystych cytrusów i wędzonej mineralnej nuty obok cierpkiej kwasowości. Wybór redaktorów. —K.O.

Cusumano 2017 Alta Mora Bianco (Etna) 25 USD, 91 punktów. Hiszpańska miotła, żółte owoce pestkowe i pokruszone zioła delikatnie podkreślają aromat. Odbijając nos, świeże, pikantne podniebienie dostarcza soczystej żółtej gruszki, skórki cytryny, dzikiej szałwii i grafitowej nuty. Nuta soli wzmacnia liniowe wykończenie. Terlato Wines International. —K.O.

Ottella 2018 Lugana 19 USD, 91 punktów. W nosie są owoce tropikalne, biały wiosenny kwiat i nuta rozgniecionego pomidora. Soczyste podniebienie łączy melon spadziowy, grejpfrut i papaję z wyraźną kwaskowatością. Na finiszu słona nuta. Wino Lyra. Wybór redaktorów. —K.O.

Pievalta 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 19 $, 91 punktów. Wykonana z winogron uprawianych zgodnie z zasadami rolnictwa biodynamicznego, ta pachnąca biel otwiera się mocnymi zapachami żółtych kwiatów, owoców tropikalnych i powiewem miodu akacjowego. Okrągłe i pikantne, polerowane, pyszne podniebienie dostarcza dojrzałej żółtej brzoskwini, cytrusów, migdałów i białych migdałów. LLS – Winebow. Wybór redaktorów. —K.O.

Donnafugata 2017 Sur Sur Grillo (Sicilia) 21 USD, 90 punktów. Aromaty grejpfruta, białych owoców pestkowych i śródziemnomorskich ziół wiodą prym wraz z zapachem przypominającym liść pomidora. Jasne i soczyste, na podniebieniu o średniej treściwa jest ananas, biała brzoskwinia i szałwia na tle rześkiej kwasowości. Uzupełnia go nuta soli. Partnerzy Folio Fine Wine. —K.O.

Fontanafredda 2018 gminy Gavi (Gavi) 20 $, 90 punktów. Mocne aromaty żółtych kwiatów, wiosennych kwiatów i żółtych pestek niemal wyskakują ze szkła. Pikantne i pikantne, okrągłe podniebienie ukazuje cierpkie jabłka, skórkę cytryny i spadzię oraz świeżą kwaskowatość. Wybór rodziny Taub. —K.O.

Poggio al Tesoro 2017 Solosole Vermentino (Toskania) 25 USD, 90 punktów. Aromaty żółto-brzoskwini, owoców tropikalnych i śródziemnomorskich pędzli przechodzą przez świeże, zaokrąglone podniebienie wraz z nutą soli i białego grejpfruta. Jest soczysty i pikantny z gorzko-migdałowym finiszem. Wina LUX. —K.O.

Talamonti 2018 Trabocchetto Pecorino (Colline Pescaresi) 16 USD, 90 punktów. Skoncentrowany aromat rumianku, trawy cytrynowej i żółtego jabłka rozpoczyna tę rozkoszną biel. Zaokrąglone w dotyku wino jest pełne aromatów cytrusów, brzoskwini i melona. Soczysta kwaskowatość utrzymuje ją w świeżości, a smaki utrzymują się dzięki trwałemu kwiatowemu finiszowi. Panebianco. Wybór redaktorów. - Aleksander Peartree

Masciarelli 2018 Trebbiano d’Abruzzo 14 USD, 89 punktów. Aromaty skórki cytryny, zielonego jabłka, melona i rumianku przekładają się na lekkie podniebienie. Jest jedwabisty po wejściu, z trwałą, rysującą kwasowością, która buduje. Smaki dojrzałych owoców łączą się z delikatną cierpkością, aby nadać całości dobrze wyważony wygląd. Vintus LLC. Najlepsza oferta. —A.P.