Przydałaby nam się przerwa od zimna, a wraz z nią cięższe jedzenie i napoje, które spożywaliśmy przez cały sezon. Mając przed sobą cieplejsze, słoneczne dni, zaczynamy szukać tego przejściowego naparu, który przeniesie nas z zimowych ocieplaczy i stoutów na lżejsze, bardziej rześkie quaffy. Niezupełnie gotowe na piwa pszeniczne i pilznerowe, bursztynowe lub czerwone ale to idealny wybór na ten okres przejściowy.

Bursztynowe lub czerwone piwa w stylu amerykańskim należą do kategorii uniwersalnych, a przykłady obejmują od jasnej miedzi, przez bursztyn po jasnobrązowy. Typowo bogate w słodowość z niskim do średniego karmelowym charakterem i lekką owocowością, amerykańskie przykłady charakteryzują się również zwykle wykorzystaniem amerykańskich odmian chmielu, wytwarzających wszędzie od miękkich do wyraźnych chmielowych goryczy, aromatów i smaków. Średnie treściwe z umiarkowanym alkoholem, który zwykle zawiera 4-7% alkoholu, te napary są tostowe, obfite i aromatyczne, a jednocześnie pozostają odświeżające i czyste.

Warto wspomnieć, że chociaż naszym czołowym piwem w tegorocznych degustacjach jest argentyńskie czerwone ale leżakowane w beczce (które w Argentynie nazywają „mocną czerwienią”), jest to raczej nietypowy przykład stylu. Może nie jest dla wszystkich, ale z pewnością jest to nieszablonowe myślenie i to jest wspaniała rzecz w dzisiejszym piwie. Więc spróbuj bursztynowych piw i przywitaj wiosnę!
Głupek!

91 BarbaRoja Barrel-Aged Red Ale (Barrel-Aged Amber Ale Barbaroja, Argentyna) 9,0% abv, 12 USD / 750 ml. Z 480 skrzyniami wyprodukowanymi i wykonanymi z patagońskiego chmielu i wędzonego słodu, nie wspominając o leżakowaniu w beczkach przez dwa miesiące przed butelkowaniem, jest to zupełnie inna bestia. Dość intensywny i słodki bukiet oferuje aromaty rodzynek, suszonych daktyli i moreli, nuty wiśni oraz orzechową słodową nutę dębową. W ustach o średniej masie i solidnie nagazowanym, pełne, wędzone smaki palonych słodów tostowych oraz sugestie drewna poparte nutami czekolady i palonego espresso prowadzące do finiszu. Jednocześnie słodki i wytrawny, ledwo można stwierdzić, że alkohol jest tak wysoki, jak jest. Przy tak dużej złożoności i głębi smaków połączonych z solidnym nasyceniem dwutlenkiem węgla, zapowiada się wspaniały towarzysz w jedzeniu.
90 Full Sail Amber (American Amber / Red Ale Full Sail Brewing Co, OR) 5,5% abv, 8 USD / 6 szt. Daje piękny bogaty bursztynowy kolor z opaloną głową. Aromaty są miękkie z przyjemnymi słodkimi, owocowymi estrami, karmelowym słodem i odrobiną trawiastych cytrusów. Usta są pełne i wypełnione dobrą dawką Mt. Chmiel Hood i Cascade. Równowaga między słodkim słodem a agresywną chmielową goryczką jest znakomita, dzięki czemu jest to intensywny, ciężki i niezwykle przyjemny bursztyn. Wykończenie jest czyste i utrzymujące się z kilkoma pieprznymi drobinkami przypraw przechodzącymi z tyłu.
90 Napa Smith Brewery Amber Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, Kalifornia) 5,75% abv, 4 USD / 22 oz. Średnio miedziany kolor ze znaczną jasnobrązową główką, która po opadnięciu pozostawia ślady sznurowania. W nosie jest średnio intensywny, z nutami kwiatowymi chmielu prześwitującymi pośród aromatów tostowego słodu i świeżej trawy. W ustach są gładkie i kremowe, ze słodową słodyczą i chmielową goryczką tańczącą na podniebieniu, nie osiągając całkowitej dominacji. Na wytrawnym finiszu utrzymuje się ziarnista mięsistość wraz z nutą okruchów kruchego ciastka. Uwielbiam sugestie łączenia na butelce, które obejmują grillowane mięso, gulasz i sery dojrzewające na sucho.
88 Napa Smith Brewery Lost Dog Red Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, Kalifornia) 7,2% abv, 5 USD / 22 oz. Lekko mętny morelowy kolor z białawą piana. W nosie wyczuwalne są nuty trzciny cukrowej, laski wanilii i olejków ze słodkich chmielu. W ustach oferuje średnią treściwość i znaczne nagazowanie, a wszystkie składniki smakowe walczą o dominację aż do finiszu, przechodząc od karmelowej, słodowej słodyczy do bardziej chmielowo-cytrusowego charakteru, a następnie z powrotem do nut wanilii tylko na finiszu na końcu wchłaniane przez taniny chmielowe. Ciekawe piwo, które z pewnością wzbudzi dyskusję.
86 Roscoe’s Hop House Amber Ale (American Amber / Red Ale Roscoe’s Hop House, NY) 5,5% abv, 7 USD / 6 paczka. Wlewa ładny, prażony kolor miedziany z miękką białą piana. Aromaty słodkiego słodu, subtelnych owoców pestkowych i surowego ciasta, a podniebienie raczej słodkie, ale bardzo żywe i musujące, wypełnione karmelem, zielonym jabłkiem i miodem oraz solidnymi cytrusami chmielowymi na finiszu. Przyzwoite piwo sesyjne. Najlepsza oferta.
85 R.J. King Wingwalker Amber Ale (American Amber / Red Ale R.J. King Wingwalker Brewing Company, NY) 5,7% abv, 8 USD / 6 opakowanie. Lekkie aromaty chmielowe w nosie są poparte nutami słodu i lagerowego skunka. W ustach również niska intensywność z umiarkowanym nagazowaniem, oferująca delikatne nuty słodowej słodyczy, suszonego zielonego jabłka i siana. Finisz jest słodki, ale czysty i bardzo pijalny.
85 Trouble Brewing Amber Ale (American Amber / Red Ale Trouble Brewing Co., NY) 4,7% abv 6/6 USD. Średnio miedziany kolor z wyraźną białą główką pozostawiającą przyzwoite sznurowanie. Bukiet jest lekki z sugestiami lekko prażonego słodu i brązowego cukru. Usta są czyste i chrupiące, a miękkie pieczywo i płatki zbożowe wypełniają usta z nutą chmielowej goryczki na finiszu. Znowu bardzo pijalny.
84 Mała kolejka linowa Amber Ale (American Amber / Red Ale Cable Car Brewing Co, NY) 4,5% abv, 7 USD / 6 szt. Opakowanie jest urocze, z elementami przypominającymi autentyczne bilety kolejowe. Kolor to złota morela, z ładną białą główką i odrobiną sznurowania. W nosie są umiarkowane metaliczne nuty z lekkimi nutami zboża, podczas gdy w ustach są lekkie i proste, z lekkimi nutami drożdżowymi, po których następuje słodki słodowy finisz. Dobry wybór budżetu.
83 Tap Room nr 21 Brewing Co Moe's Backroom Amber Ale (American Amber / Red Ale Tap Room Brewing Co., NY) 4,8% abv, 7 USD / 6 paczka. Wylewa jasny bursztynowy kolor z małą główką. Aromaty prawie nie istnieją, z delikatnymi nutami słodowymi i pestkowymi. Lekkie nagazowanie i bardzo rześkie z niewielkimi słodkimi, owocowymi posmakami. Proste i łatwe do picia.