Narty dla miłośników wina
Odkryj 10 najlepszych barów przy kominku w całym kraju >>>
To oficjalnie szczyt sezonu narciarskiego - i Entuzjasta wina wie, że po zjechaniu na stoku będziesz chciał ruszyć na scenę, aby podgrzać napoje i przekąski. Dlatego znaleźliśmy najlepsze miejsca na après-ski w najlepszych kurortach w całym kraju.
Whistler, Kolumbia Brytyjska: Bearfoot Bistro
Kiedy skończysz odkrywać ponad 200 szlaków Whistler, zrelaksuj się w Bearfoot Bistro w Whistler Village. Ten salon après-ski mieści około 20 000 butelek - reprezentujących ponad 2000 etykiet - w podziemnej piwnicy, która pełni również funkcję miejsca na imprezy. Poręcz z lodu przy barze pozwala schłodzić szklanki szampana lub odpocząć z fletem obok rzecznego kamiennego kominka. Jeśli nadal tęsknisz za chłodem po proszku, spróbuj wódki w barze Belvedere Ice Room w bistro, w pomieszczeniu o temperaturze -25 ° F zaopatrzonym w 44 międzynarodowe butelki czystego produktu.
Aspen Snowmass, Kolorado: Osiem K w Viceroy Snowmass
Nie można wspomnieć o jeździe na nartach, nie zwracając uwagi na Aspen Snowmass - kultowy ośrodek zimowy położony pomiędzy czterema górami w pobliżu Aspen i Snowmass Village. Szef kuchni Will Nolan w ośrodku Viceroy Snowmass Resort’s Eight K serwuje wysokogórskie potrawy z południowymi smakami jego rodzinnej Luizjany. Jego poczerniały stojak z łosia, z duszoną białą fasolą i kiełbasą z łosia wykonaną w wężu, to must have. Bar jest duży na koktajle z Manhattanu dojrzewające w beczce zmieszane z małymi partiami whisky w stylu Bourbon, jak te z Peach Street Distillers, a jeśli szukasz wódki, wpadnij do hotelowego baru.
Stowe to zaśnieżony plac zabaw dla mieszkańców Północy, którzy chcą przeorać kilometry górskich szlaków - ale jeśli nie jeździsz w puchu, zalecamy uderzenie w The Cliff House na Mount Mansfield. Zapraszający rustykalny wystrój, będący ukłonem w stronę austriackich korzeni domku, oferuje panoramiczny widok na zbocza przez okna od podłogi do sufitu i jest idealnym miejscem do delektowania się ofertami win, w tym winnicami Laetitia Pinot Noir i szampanem Billecart-Salmon czy nawet lokalny napar rzemieślniczy z Rock Art i Wolavers.
Vail, Kolorado: 10. miejsce w Vail Resorts
Jeśli szukasz wyśmienitej kuchni na nartach i na nartach, nie szukaj dalej niż w Vail Resorts The 10th, położonym w samym sercu Vail Mountain. Wychodząca na Gore Range restauracja koncentruje się na nowoczesnej kuchni alpejskiej: w menu kolacji znajdziemy foie gras z puddingiem z chleba bananowego, redukcją porto i kandyzowanym bekonem w tempurze lub łosiem Bolognese z ogolonym manchego, ziti i szpikiem kostnym. Na obiad zamów talerz pikantnego chili jagnięcego z Humboldt Fog ch jest vre i złap fotel skierowany na południe, aby złapać popołudniowe słońce na szlakach Vail’s Look Ma i Challenge. Grzany cydr jest zawsze dostępny lub poproś o gorący koktajl szarlotkowy, zrobiony z pikantnego cydru jabłkowego i likieru Tuaca Vanilla Citrus.
Park City, Utah: Stein Eriksen Lodge
Udaj się 8200 stóp w górę Deer Valley Resort do Stein Eriksen Lodge - nazwanej na cześć narciarza olimpijskiego o złotym medalu - ze względu na ekskluzywne après-ski w norweskim stylu. Po przybyciu na miejsce parkingowy z pełną obsługą przywita Cię parującym kubkiem gorącego kakao, którym możesz się delektować, skulony przed wspaniałym trzypiętrowym kamiennym kominkiem. Gdy będziesz gotowy na poważne łyki, sprawdź listę 300 butelek win, której kuratorem jest Sommelier Cara Schwindt. Osiemdziesiąt ofert jest dostępnych w pół-butelkach, a 18 można zamówić na kieliszki. Szukasz edukacji? Umów się na prywatne seminarium winiarskie dla maksymalnie ośmiu osób z konsjerżem.
