Podczas Afryka Południowa ma długą i bogatą historię winiarską, którą trudno zdefiniować za pomocą jednego grona, wielu twierdzi, że Pinotage to najbardziej charakterystyczna odmiana czerwonego wina w kraju.

Hybryda między Pinot Noir i Cinsault Pinotage został po raz pierwszy utworzony w 1925 roku przez chemika Abrahama Izaka Perolda, któremu rząd przylądka wyznaczył zadanie znalezienia odmian winorośli, które mogłyby być z powodzeniem uprawiane w Afryce Południowej. Pierwsze udokumentowane komercyjne sadzenie winogron miało miejsce w 1943 roku, po czym nastąpiło wiele nagradzanych sukcesów.

Ale wczesne butelki Pinotage, szczególnie w młodości, miały tendencję do wykazywania aromatów podobnych do acetonu, chemii lub gumy w brutalnych, solidnych strukturach, które trudno było się cieszyć i wyjść poza te nuty.

Stowarzyszenie Pinotage została założona w 1995 roku, aby pomóc naprawić mniej niż gwiezdną reputację winogron. Dzięki lepszym praktykom winiarskim, lepszemu zrozumieniu regionów i winnic, dzieleniu się doświadczeniami winiarzy i kryteriom definiowania najlepszych przykładów, krajowe Pinotages stały się lepsze i bardziej spójne niż kiedykolwiek wcześniej. Winiarskie koleżeństwo i wymiana informacji osiągnięte dzięki tej inicjatywie w połączeniu z rozwojem postępu technologicznego i winiarskiego zapoczątkowały nową erę Pinotage.

Obecnie trzecia najczęściej sadzona czerwona odmiana w RPA ponownie przeżywa renesans. Wina wytwarzane z Pinotage przez winiarzy tchną nowe życie w wina, które teraz traktują winogrono bardziej rozważnie iz większym szacunkiem dla ich pochodzenia i długoterminowego potencjału. Śmiałe, mocne, skoncentrowane i mocno ustrukturyzowane przykłady nadal istnieją, ale teraz dołączają do nich selekcje, które wykazują zaskakujące niuanse, powściągliwość i elegancję, bardziej zgodne z pochodzeniem winogron Pinot Noir.

Obserwuj tę przestrzeń, ponieważ szacunek i podziw dla tych złożonych win wartych uwagi w piwnicach będą rosły tylko wtedy, gdy doświadczeni miłośnicy wina złapią piękno i prawdziwy potencjał winogron. W międzyczasie, oto niektóre z naszych ulubionych butelek do wypróbowania.

Jak BLACC zmienia zasady gry w RPA

Kanonkop 2014 Black Label Estate Wine Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 275 USD, 93 punkty . W nosie tego imponującego, dobrze wykonanego wina wyczuwalny jest uniesiony, żywy zapach. To miła niespodzianka, ponieważ nadaje lekkości i wyrazistości nutom czarnej wiśni, pokruszonych fioletowych kwiatów, korzenia lukrecji i ziemi. W ustach jest miękki i sycący, ale nie przytłaczający, z dużą kwasowością i strukturalnymi, ale aksamitnymi taninami. Bogate, dojrzałe i mocne podniebienie prowadzi do długiego finiszu. Obiecuje długie życie w pięknej ewolucji, dojrzewając, aby ujawnić większe niuanse i elegancję, tak piwnica do 2030 roku. Cape Classics.

David & Nadia 2015 Pinotage (Swartland) 30 USD, 92 punkty . Kusząca i wielowarstwowa ekspresja winogron, ta dobrze wyważona butelka oferuje szczyptę peklowanego mięsa, ogniska, asfaltu i irysa, które po mistrzowsku wzmacniają rdzeń jagód jeżynowych i dzikiej maliny. Wszystkie te nuty przechodzą aż do podniebienia o średniej wadze, otoczone kruszonym aksamitem i nutami uprawianej ziemi i korzeni korzeni na wykańczającym finiszu. Trudno się teraz oprzeć, ale powinno dobrze dojrzeć do 2025 roku. Pascal / Schildt Selections. Wybór redaktorów .

Beeslaar 2015 Pinotage (Stellenbosch) 50 USD, 92 punkty . Od długoletniego winiarza Kanonkop, Abrie Beeslaar, pochodzi ten gwiezdny wyraz winogron. Dojrzały, pełny i mocny, opakowany w pluszowe, ale mocne i dobrze zbalansowane opakowanie, które powinno dobrze dojrzeć do 2026 roku. Przede wszystkim dębowe nuty kakao, prażonej wanilii i cedru powinny z czasem zintegrować się z bogatymi owocami śliwki, czarnej porzeczki i borówki. W tle ziemiste i ziołowe nuty kory, opadłych liści i korzenia lukrecji. Broadbent Selections, Inc.

Eikendal 2015 Pinotage (Stellenbosch) 20 USD, 91 punktów . Znakomicie zbilansowany wybór, otwierający się zwartymi, nieco powściągliwymi nutami jeżyny, śliwki i boysenberry, wzbogaconych ziemistymi nutami liści tytoniu, lukrecji i słodko peklowanego mięsa. Podniebienie jest bogate i smaczne, ale trzymane w ryzach przez obfitą, jasną kwasowość i strukturalne taniny. Ewoluujące wykończenie sprawia, że ​​chcesz więcej. Pij teraz - 2023. Meridian Prime Inc. Wybór redaktorów .

Spier 2015 Vintage Selection Pinotage (region przybrzeżny) 20 USD, 91 punktów . Obecnie to wino jest wyraźnie dębowe, z odważnymi nutami prażonej wanilii, węgla drzewnego i słodkich przypraw, które osadzają się na jeżynowym, dojrzałym rdzeniu z ciemnych owoców. Aromaty ciasta wiśniowego, pieczonej śliwki i jeżyny obfitują na podniebieniu o średniej wadze, otoczone strukturalnymi taninami, które nadają konsystencji kruszonego aksamitu. Nuty pieprzu, dziczyzny i skóry rozwijają się na ewoluującym wykończeniu. Pij teraz - 2022. Saranty Imports. Wybór redaktorów .

Southern Right 2015 Pinotage (Heaven and Earth) 24,91 $ punktów . Odcienie dojrzałych jagód, jeżyn i wiśni są akcentowane nutami dziczyzny, korzenia lukrecji i olejku cytrynowego w tym dobrze wyważonym i przystępnym Pinotage. Podniebienie jest gładkie i miękkie, z dobrze zintegrowanymi taninami i wystarczającą kwasowością, aby zrównoważyć bogate smaki owoców. Marki winnic. Wybór redaktorów.

Neethlingshof 2015 The Owl Post Pinotage (Stellenbosch) 28 USD, 90 punktów . Wino zaczyna się nieco ciasno i zamknięte, zdominowane przez nuty kakaowe i ziaren espresso, które są połączone z węglem i ziemistymi, korzennymi akcentami. Podniebienie jest podobnie mocno skręcone, z aromatami czarnych owoców, które chętnie współgrają z wyraźnymi dębowymi tonami. To wszystko jest gotowe, wystarczy trochę czasu, aby wyrównać napój na lata 2020–2023. Saranty Imports.

Fram 2015 Pinotage (Citrusdal Mountain) 30 USD, 90 punktów . Jest to zaskakująco jasny i ziołowy Pinotage, z intensywną nutą fynbos w bukiecie i wyraźnym, niemal mentolowym charakterem, który unosi dojrzałe owoce śliwki, wiśni i jagód. Obramowane taniny nadają średniej wagi podniebieniu strukturę, podczas gdy na pikantnym zamknięciu rozwijają się nuty lekko zwęglonych czarnych owoców i espresso. Wybór Pascal / Schildt.

MAN Family Wines 2015 Bosstok Pinotage (region nadmorski) 12 USD, 87 punktów . Trochę nieśmiałe od pierwszego pociągnięcia, to wino z czasem otwiera się bardziej, ujawniając jasne aromaty jeżyn, malin i wiśni, a wszystko to z porządnym posypaniem cynamonem. Podniebienie o średniej wadze jest proste i przystępne, z umiarkowanymi taninami i apetycznym wykończeniem, które pozostawia podniebienie odświeżone. Wypij teraz. Marki winnic. Najlepsza oferta .

David Frost 2015 Pinotage (Western Cape) 13 USD, 87 punktów . Ze szklanki tej pikantnej czerwieni unoszą się zapachy biltongu, czarnej wiśni, sosu śliwkowego i potpourri. Podniebienie jest gładkie i łatwe do picia, z miękkimi taninami i dużą ilością czarnych owoców w środku. Nuty pieprzowej przyprawy i skórki owoców zdobią zakończenie. Wypij teraz. Wina David Frost.