Zanim po to sięgniesz korkociąg zadaj sobie pytanie, jaki jest ślad węglowy butelki wina, którą masz zamiar otworzyć?

W rozległym świecie nauk o klimacie stosunkowo mało uwagi poświęcono śladowi węglowemu przemysłu winiarskiego, głównie dlatego, że blednie on w porównaniu do innych.

Hiszpańska firma Grupa ARCE postanowili zorientować się, jaki był dokładnie wpływ i skąd się wziął. Śledzenie Verdejo Grupa odkryła, że ​​od produkcji do spożycia średnia butelka wina w ciągu swojego życia uwalnia do atmosfery około 1,28 kilograma węgla.

Czy potrafisz określić ślad węglowy swojego wina? Krótka odpowiedź: w pewnym sensie.

Rodzaj badań przeprowadzonych przez Grupo ARCE wymaga danych, których przeciętny konsument po prostu nie posiada. Ale na etykiecie są wskazówki dla każdego, kto chce zmniejszyć ich wpływ. Oto kilka kwestii do rozważenia.

Zmiany klimatyczne szybko zmieniają wino, jakie znamy

Skąd to wino?

Transport to miejsce, w którym wino odciska swój największy ślad węglowy. Emisje z przesyłek lotniczych są najgorsze, a najmniejszy wpływ mają transportowce kontenerowe.

Jeśli mieszkasz na wschód od rzeki Missisipi, wina z Europy często mają mniejszy ślad węglowy niż te, które są przywożone lub przywiezione z zachodniego wybrzeża. To także dobry pretekst, by sprawdzić, co jest produkowane lokalnie.

Jak zrobiono wino?

Stosowanie nawozów chemicznych w rolnictwie ma wpływ na zawartość węgla w winach, które są oznakowane organiczne, biodynamiczne lub jedno i drugie nie używaj ich, zamiast tego polegaj na naturalnych nawozach.

Inne czynniki, o których należy pomyśleć, to to, czy winogrona zostały zebrane ręcznie, co skutkuje mniejszą emisją i erozją niż zbieranie maszynowe, oraz czy wina zostały wyprodukowane w zakładzie wykorzystującym energię słoneczną lub wiatrową.

Wiele win będzie zawierać te informacje w pliku etykieta , ale może to być obszar, w którym chcesz odrobić pracę domową.

W co to jest zapakowane?

Postęp w technologii bag-in-box oznacza, że ​​trzylitrowe pudełko wina ma mniejszy ślad węglowy niż butelka po rozbiciu go na szklankę.

Ale jeśli jesteś zdeterminowany, aby odebrać plik butelka wina, zrób to: podnieś i poczuj, jakie jest ciężkie. Niektóre winnice używają lżejszego szkła, co oznacza, że ​​do transportu butelek potrzeba mniej paliwa.