Zawsze kuszące jest otwieranie tych specjalnych butelek, gdy jesteś w dobrym towarzystwie rodziny i przyjaciół, zwłaszcza gdy do zestawu dołączone jest cudownie pyszne danie. Jednak decydowanie, kiedy wyciągnąć klejnoty piwnica może być jedną z najbardziej bolesnych decyzji do podjęcia - zwłaszcza jeśli wypiłeś już szklankę lub dwie i jesteś podpuszczany przez znajomych.

Nawet jeśli możesz kochać otaczających cię ludzi, czy naprawdę docenią to, co masz zamiar otworzyć? Czy każdy miał już zbyt wiele okularów, które przeszły przez podniebienie, aby dokładnie ocenić prawdziwą jakość Twojego potencjalnie gwiezdnego wyboru? Czy jest po prostu zbyt wielu ludzi, aby ktoś mógł dostać więcej niż jedną lub dwie krople tego wyczekiwanego soku wysokiej jakości? Oto pytania, na które należy odpowiedzieć i odpowiedzieć w potencjalnie stresujących ograniczeniach czasowych, zanim otworzysz tę zabytkową butelkę, którą byłeś oszczędzając na odpowiedni moment .

Oto kilka praktycznych zasad, które pomogą Ci podjąć właściwą decyzję dotyczącą usług winiarskich i uniknąć żalu związanego z otwarciem czegoś spektakularnego, czego później byś nie chciał.

Twój ściągawka do rozmiarów butelek wina

Im mniejsza grupa, tym lepiej.

Gdy jest zbyt dużo osób, nieuchronnie ktoś nie będzie miał okazji posmakować otwartej butelki i zapewne usłyszysz o tym przez wiele miesięcy. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chodzi o jedną standardową butelkę, jeśli jest więcej niż sześć osób, możesz zachować ją na bardziej kameralne spotkanie.

Poznaj swoich odbiorców.

Jeśli więcej niż połowa grupy naprawdę ceni sobie coś wyjątkowego i cieszy się czymś wyjątkowym, to wyjmij korek. Kto wie, możesz oświecić kogoś objawieniem wina.

Pamiętaj o parowaniu potraw.

Idealne połączenie jedzenia może nie być całkowicie konieczne, aby cieszyć się wysokiej jakości butelką. Jednak mając okropne połączenie, jak cudownie stary bordeaux z ostrygi , z pewnością może utrudnić niezapomniane wrażenia z picia wina.

Zrób to wcześnie w nocy.

Kubki smakowe mają tendencję do męczenia się w miarę postępów wieczoru degustacji wina, co sprawia, że ​​ta wspaniała butelka staje się przyziemna, jeśli nie jest to jedna z pierwszych nalanych. Ponadto, im więcej jest konsumowanych przez twoją załogę, tym mniejsze jest prawdopodobieństwo, że zaczną odpowiednio zorientować się we wszystkich zawiłościach czegoś, co zasługuje na trochę więcej uwagi.

Bądź samolubny.

Czasami po prostu chcesz otworzyć fenomenalne wino, bo masz na to ochotę. W takich przypadkach zapomnij o którejkolwiek z tych sugestii i po prostu ją otwórz! Czasami życie jest za krótkie, żeby nie pić najlepszego wina.