falub miłośnik wina dzisiaj, amerykańska restauracja jest jednym z najbardziej nowatorskich i wciągających miejsc do odkrywania najlepszych i najciekawszych butelek.

Zastanów się, co dzieje się w całym kraju przy barze i na Twoim stole - nie tylko w ośrodkach miejskich, takich jak Nowy Jork czy San Francisco, ale także w powstających miejscach, takich jak Nashville i Boulder.

Szybko rozwijające się listy „po kieliszku” zachęcają do niekończącej się eksploracji. Listy z jednym fokusem pozwalają zagłębić się w kultowe i ezoteryczne odmiany i regiony. Zaskakujące połączenia win i potraw stają się równie powszechne jak menu degustacyjne.

Dlaczego ewolucja? Ponieważ tego żądasz.

Amerykanie, mający już obsesję na punkcie kultury jedzenia, nigdy nie byli bardziej pasjonatami odkrywania wina, a restauracje reagują, tworząc place zabaw dla enofilów na wszystkich poziomach, aby mogli realizować swoje radosne pasje.

Nasz roczny 100 najlepszych restauracji winiarskich w Ameryce pakiet, przedstawia ekscytujące restauracje prowadzące i ilustrując ten wzrost. Nasza lista wybrana przez redaktora - z wieloma nowościami w tym roku - jest najlepszym przewodnikiem dla miłośników wina po jedzeniu na mieście.

Ulubiony w restauracji i nie tylko, klasyczny nowozelandzki Sauvignon Blanc jest uwielbiany ze względu na świeży, owocowy charakter, konsystencję i natychmiastową pijalność. Ale jak podkreśla w swoim artykule redaktor naczelny Joe Czerwinski, winiarze eksperymentują z alternatywnymi stylami, produkując wina starzejące się, które na nowo definiują to, czego konsumenci mogą oczekiwać w przyszłości.

Poszukiwacze przygód w świecie wina nie są rzadkością. Zwracamy uwagę na winiarzy z byłych krajów, którzy dosłownie iw przenośni wyrośli z korzeniami do produkcji wina. Podążając za swoimi pasjami - aw niektórych przypadkach rzucając ostrożność na wiatr - do produkcji wina w miejscach takich jak Argentyna i południe Francji, są to wizjonerzy, którzy nie tylko o tym marzyli, ale to zrobili.

Innym światem łamiącym zasady jest skupienie się na browarach. Piwo to kraina innowacji, a dyrektor ds. Degustacji, starszy redaktor i miejscowa knajpka piwa Lauren Buzzeo przedstawia najbardziej ekscytujące tegoroczne trendy, od nanobrowarów i szaleństwa kwaśnego piwa po skupienie się na nowych odmianach chmielu.

Twoje zdrowie!