Dwa lata temu uderzyła straszna zamieć Entuzjasta wina biurach i zamiast podążać za naszym regularnie planowanym kalendarzem redakcyjnym, spędziliśmy popołudnie na zaokrąglaniu butelek, aby stworzyć jedną z naszych ulubionych list do tej pory: 10 dużych, ciężkich czerwonych do picia, gdy chowasz się pod kocem .

Cóż, tutaj, w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych, znowu marznie, sól wraca na chodnik i znów przygotowujemy się do wakacji, próbując znaleźć największe, najodważniejsze, najcięższe, rozgrzewające czerwone wina do picia pod kocem nad nadchodzący tydzień.

Na cześć zimnej pogody i ciepłych domów, z Sonoma Syrah do Mendozy Malbec , oto 10 kolejnych butelek do wypicia z bezpiecznej kanapy podczas intensywnego oglądania telewizji.

Polecane wina czerwone na utrzymanie ciepła

Frank Cornelissen 2017 Munjebel Nerello Mascalese (Terre Siciliane) 39,97 USD. Łącząc moc i finezję, ta intensywna czerwień otwiera się intrygującymi aromatami przypominającymi dym, grafit, trufle, stopioną czekoladę i dziką jagodę o czarnej skórze. Na ustrukturyzowanym, otulającym podniebieniu aksamitne taniny otaczają dżem jeżynowy, pokruszoną czarną malinę, lukrecję i grillowane zioła, a na finiszu utrzymuje się nuta mineralna. Ostra kwasowość podnosi finisz. Pij teraz - 2030. Zev Rovine Selections. --Kerin O'Keefe

Delas Frères 2016 La Landonne (Côte Rôtie) 280 $, 97 punktów. Wypalone w słońcu garrigue i dymne nuty żelaza i ziemi akcentują w tym winie intensywnie dojrzałą czarną wiśnię i czarną porzeczkę. Wykonany w 100% z Syrah, to potężna potęga smaków czarnych owoców, ale z finezją mocną kwasowością i delikatnymi, zintegrowanymi taninami. Już oszałamiający powinien poprawić się do 2036 roku i utrzymać dalej. Maisons Marques & Domaines USA. Wybór piwnicy. —Anna Lee C. Iijima

Anaba 2016 Bismark Vineyard Syrah (Moon Mountain District Sonoma County) 48 USD, 94 punkty. Pochodząca z wysoko położonego miejsca w górach Mayacamas ta odważna, pełna czerwień jest zaznaczona czarnym i białym pieprzem, garrigue i jagodami z subtelną nutą wanilii. Jednolity, mocny i zmysłowy, jest bujny na podniebieniu z godnym pozazdroszczenia i trwałym chwytem i strukturą. —Virginia Boone

Avarizza 2015 Reserva Malbec (Mendoza) 30 USD, 94 punkty. Nieprzezroczysty kolor i aromaty dojrzałych jeżyn łączą siły, tworząc odważne otwarcie. Bujne podniebienie przepełnione jeżyną i czekoladą, ale wykazuje dużo lekkości. Elegancja wśród Malbeców wagi ciężkiej nie jest powszechna, ale ten nowicjusz ją ma. Pij do 2028 roku. Vida Wines, LLC. Wybór redaktorów. - Michael Schachner

Ken Wright 2015 Bryce Vineyard Pinot Noir (Ribbon Ridge) 63 USD, 94 punkty. Łączą się tu jaskrawoczerwone owoce, soczyste kwasy i cytrusowe akcenty. Wspomagające taniny są dojrzałe i prażone, z lekko ziarnistym posmakiem. Sugestie fusów z kawy dodają dodatkowego zainteresowania wykończeniu, które z wdziękiem rozszerza się, gdy oddycha. To wino, które wciąż się zbiera i wyraźnie zbudowane, aby rozszerzać się i ulepszać wraz z dalszym dojrzewaniem butelek. Pij teraz do 2030 roku. Wybór piwnicy. - Paul Gregutt

Penfolds 2015 St. Henri Shiraz (Australia Południowa) 99 USD, 94 punkty. Leżakujący przez 12 miesięcy w ponad 50-letnich dużych drewnianych kadziach St. Henri prezentuje orzeźwiający mały dąb w porównaniu z niektórymi innymi czerwonymi gatunkami premium. Jednak nadal jest to niewątpliwie Pimpek: bogate i dopracowane. Nos to po prostu ładna mieszanka dojrzewających w słońcu jagód, mokki, fiołków, czarnych oliwek i akcentów świeżych liści eukaliptusa i bliskowschodnich przypraw. Na podniebieniu jest moc, ale też elegancja. Jedwabisty, z równomiernym uściskiem wytrawnych tanin, owoc jest dojrzały, miękki i przygotowany do dojrzewania. Pij teraz, z karafką i białkiem pod ręką lub w piwnicy do 2029 roku. Treasury Wine Estates. - Christina Pickard

Carol Shelton 2016 Cox Vineyard Reserve Old Vine Zinfandel (Hrabstwo Mendocino) 28 USD, 93 punkty. To duże i odważne wino znajduje doskonałą równowagę między dojrzałością a strukturą, więc jest pełne owoców i dębowych przypraw, ale nie jest słodkie i mdłe. Smaki jeżyny i jeżyny są ocienione nutami wanilii, gałki muszkatołowej i cynamonu, a kremowa konsystencja przenosi wszystko przez trwały finisz. Wybór redaktorów. - Jim Gordon

Château Tessendey 2016 Fronsac 20 USD, 92 punkty. Należące do rodziny od dawna związanej z Fronsac i Saint-Émilion, wino to jest dojrzałe, ma bogatą teksturę i wciąż się rozwija. Obfite, odważne taniny dobrze komponują się z czarnymi owocami. Pij wino od 2021 roku. Frederick Wildman & Sons, Ltd. - Roger Voss

Gramercy 2016 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 50 USD, 92 punkty. Przyjemne aromaty kakao, tymianku, ciemnej kawy, grafitu i wiśni prowadzą do eleganckich smaków, które wciąż niosą ze sobą bogactwo. Wspierają ją wyrafinowane, subtelne taniny. Nuty kawy pozostają na finiszu. Równowaga jest na miejscu i zapewnia niepohamowane poczucie pyszności. Wybór redaktorów. - Sean Sullivan

Santa Carolina 2012 Herencia Carmenère (Peumo) 100 $, 92 punkty. Aromatom pieczonych jagód towarzyszą pikantne nuty dębu i korzeni. Mięsiste podniebienie jest w dobrej formie, ale wzmocnione kwasowością winową. Smaki jeżyn, czereśni i kawy są wspomagane dębem, ale na finiszu jest zaskakująco krótki, co często ma miejsce w przypadku takich dojrzałych czerwonych win. Pij do 2025 roku. Carolina Wine Brands USA. -SM.