Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Wino I Oceny

12 naszych ulubionych Pinot Noirs Sonoma

Jeśli chodzi o to, żyjemy pośrodku wstydu związanego z bogactwem Pinot Noir w Sonoma . W całej apelacji hrabstwa, w tym w Carneros, które ma swoje przyczółki w częściach Napa i Sonoma, region został pobłogosławiony szeregiem wspaniałych roczników, które są obecne na rynku, rozciągających się od czerwonych win z 2016 roku do 2019 róże .



W szczególności należy zwrócić uwagę na jakość lat 2017. Chociaż był to pierwszy rok Kalifornia nie był w trakcie całorocznej suszy, podczas żniw wystąpiły niebezpieczne skoki upałów, a następnie pożary w październiku. Pinot został wybrany stosunkowo wcześnie, spieszył go upał - wynik mądrych decyzji i pośpiechu doświadczonych producentów, takich jak Gary Farrell , Patz & Hall , Krem , Kwiaty i Emeritus .

„Butelki Pinot Noir lśnią, ponieważ owoce są tak żywe, z niesamowicie uniesionymi, świeżymi aromatami” - powiedział Gary Farrell Winemaker Theresa Heredia. „Tego rodzaju cechy są nieoczekiwane w przypadku bardzo gorącego rocznika, takiego jak 2017, ale rozwaliliśmy sobie tyłek, aby jak najszybciej przynieść wszystkie owoce, zanim zaczęły się odwadniać, co doprowadziłoby do przejrzałych jakości i win dżemowych z wiotkimi kwasowość . ”

Zaczęła zbierać w dniu całkowitego zaćmienia Słońca, 21 sierpnia 2017 roku, przynosząc tylko 6% zbiorów. Fala upałów nadeszła około 26 sierpnia iw ciągu następnych siedmiu dni zebrała 53% swoich całkowitych ton. Kiedy zobaczyła silną falę upałów na horyzoncie, wezwała wszystkich swoich hodowców, aby zaplanowali zbiór winogron, które były nawet w niewielkim stopniu gotowe.



Dzięki temu szybkiemu okresowi zbiorów ona i inni byli w stanie uchwycić smaki, które są jasne i uniesione, z aromatami, które są świeży i energiczny.

Poznaj najnowszą apelację Sonomy, Petaluma Gap

Freeman 2018 Yu-Ki Estate Pinot Noir (Wybrzeże Sonoma) 68 USD, 95 punktów . Żywe, skoncentrowane i dobrze zbalansowane, to średnio pełne i pełne wino oferuje wspaniałe aromaty i złożone smaki dojrzałych czarnych wiśni, fiołków, wiśni i czarnej herbaty. Ma jędrną, elegancką konsystencję ze świeżą kwasowością i drobnoziarnistymi taninami. Ciesz się do 2026 roku. Wybór piwnicy. - Jim Gordon

Gary Farrell 2017 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 60 USD, 95 punktów . Z miejsca w pobliżu Occidental, uprawianego przez Valdez & Sons, wino to pozostawia niezatarte wrażenie - wyrafinowane i złożone podejście do winogron. Ziemisty i przyczepny w garbnikach, staje się ekspansywny, żywiołowy i świeży na podniebieniu, odsłaniając mieszankę runa leśnego, białego pieprzu i granatu, która graniczy z chłodną, ​​nadmorską intensywnością. —Virginia Boone

Patz & Hall 2017 Jenkins Ranch Pinot Noir (Wybrzeże Sonoma) 75 USD, 95 punktów . Odwieczne, wyróżniające się wśród producentów win desygnowanych winnice, jest piękne, złożone i teksturowane. Czarna herbata, poszycie leśne, goździki i rabarbar nadają jej wyrazisty i ziemisty smak w kieliszku, podczas gdy mocna i wyrafinowana tanina oraz kawałek białego pieprzu są na finiszu. —V.B.

Emeritus 2017 Hallberg Ranch Wesley’s Reserve Pinot Noir (rosyjska dolina rzeki) 75 USD, 94 punkty . Jest to soczyste, wylewne wino, wytwarzane rok po roku z kilku cennych bloków winnicy. Granat, rabarbar i suszone zioło podkreślają długość skoncentrowanej jeżyny i bogatą, mocną taninę. Eleganckie od początku do końca wykończenie to mieszanka czarnego pieprzu i czarnej herbaty, ziemista w runie leśnej. —V.B.

La Crema 2017 Nine Barrel Pinot Noir (Russian River Valley) 90 USD, 94 punkty . Specjalny wybór beczek winnicy, jest to solidne, pełne i intensywnie skoncentrowane wino, przyczepne, warstwowe i ostatecznie jasne. Smaki malin i truskawek otaczają jedwabiste eleganckie taniny i zintegrowany dąb, z nutą goździków i kardamonu na finiszu. —V.B.

Artesa 2017 Estate Vineyard Pinot Noir (Los Carneros) 45 USD, 93 punkty . Delikatne, chrupiące czerwone owoce są podkreślone kwiatowym akcentem w tym winie z farmy. Kruszone skały i składniki żelaza dodają złożoności i tekstury do okrągłego, bogatego i wyważonego wyrazu tej odmiany. —V.B.

Ponadto 2016 Alchemy Pinot Noir (Russian River Valley) 85 USD, 93 punkty . Skwiercząca kwasowość otwiera drzwi do bogactwa soczystych truskawek, wiśni i limonki w tym niewielkim winie, wytrawnym w taninie i zintegrowanym dębie. Czarna herbata, las i grillowane grzyby akcentują złożone, długie zakończenie. —V.B.

Trombetta 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Wybrzeże Sonoma) 65 USD, 93 punkty . Ten dobrze wykonany projekt winnicy oferuje głębię bogatej wiśni, truskawek i malin z nutą coli i pikantnej gałki muszkatołowej. Średnio treściwe, wyrafinowane taniny i aksamitna gładkość w konsystencji, z elementami runa leśnego i czarnej herbaty w pikantnym kontraście. —V.B.

Alma de Cattleya 2018 Pinot Noir (Sonoma County) 28 USD, 92 punkty . Wyczuwają aromaty żurawiny, płatków róży, mokrego żwiru i lekkiej smoły. Podniebienie jest ziemiste w tonach pokruszonej skały, suszonego tymianku i pustynnej szałwii, które nadają głębi świeżemu owocowi żurawiny. —Matt Kettmann

Flowers 2017 Sea View Ridge Pinot Noir (Sonoma Coast) 80 $, 92 punkty . To dzikie, ziemiste i warstwowe wino ze słynnego wybrzeża, tkane z kompostu, czarnej herbaty i pikantnego kardamonu. Owoc jest cierpki i intrygujący, jest mieszanką granatu, rabarbaru i poziomki, która dobrze komponuje się z akcentami i przyczepną teksturą. —V.B.

Red Stitch 2018 Sun Chase Vineyard Pinot Noir (Wybrzeże Sonoma) 65 USD, 92 punkty . Cukierki czereśniowe, mokry łupek, goździk i nutka estragonu tworzą kuszący aromat tego butelkowania. Lekko cierpki aromat czerwonej wiśni i pieczonej czerwonej śliwki łączy się z posmakiem suszonego hibiskusa i płatków róży. —M.K.

Siduri 2018 Parsons Vineyard Pinot Noir (rosyjska dolina rzeki) 55 USD, 92 punkty . Mocne i teksturowane, to bogato warstwowe wino z gęstością pieczonej truskawki, granatu i rabarbaru, owoców przyprawionych goździkami. Podpory i uzupełnienia z tostowanego dębu, wykończone subtelną nutą czarnej herbaty i coli. —V.B.