Włochy

Rocznik Brunello 2014 pokonuje trudne warunki

Rok 2014 był jednym z najfajniejszych i najbardziej mokrych w ostatnich latach na kontynencie Włochy , a region Montalcino w Toskanii nie był wyjątkiem. Ale dzięki doświadczeniu najbardziej oddanych producentów, jest kilku cudownych Brunellos z tego właśnie wydanego rocznika jednego gatunku Sangiovese wina.

Poza kilkoma wyjątkami, lata 2014 są żywe, pełne finezji i gotowe, by cieszyć się nimi teraz i przez następne kilka lat. Będą oferować czystą przyjemność z picia, podczas gdy czekanie na pełny rozwój butelek z 2013 roku.

Wielu producentów Montalcino porównywało warunki wzrostu z 2014 r. Do wymywania, jaki miał miejsce w 2002 r. Niezwykle ciepła, mokra zima przeszła w wyjątkowo mokrą, chłodną wiosnę. Po krótkim odpoczynku na początku czerwca powróciły ulewne deszcze i niezwykle niskie temperatury, a także burze gradowe, które nawiedziły rozproszone obszary w całym wyznaniu.

Pogoda utrzymywała się przez cały lipiec. Deszcz ustał w sierpniu, ale poniżej średniej temperatury utrzymywały się do września, kiedy wróciły ulewne deszcze. Ostatni tydzień miesiąca przyniósł słońce i ponadprzeciętne temperatury, które utrzymywały się przez pierwszą połowę października. Większość producentów zbierała plony w tym trzytygodniowym okresie.

Zamknij si? Dojrza? Ych ciemnofioletowych winogron nadal na winorośli

Dojrzałe winogrona Sangiovese / Getty

Dobre wyniki z rocznika 2014 zależały niemal wyłącznie od producentów. Hodowcy musieli często interweniować, aby chronić zdrowie roślin, a także zarządzać liśćmi i baldachimem. Skrupulatna selekcja winogron była kluczem do sukcesu. Producenci musieli również zachować skrupulatność podczas winifikacji, ponieważ delikatna ekstrakcja okazała się najlepsza dla delikatniejszej struktury rocznika.

„Aby utrzymać nasze standardy jakości w takich latach, starannie wybieramy winogrona i wytwarzamy tylko nasze klasyczne Brunello, ale nie nasze Brunello Pianrosso czy Brunello Riserva Santa Caterina d’Oro” - mówi Paolo Bianchini, współwłaściciel Ciacci Piccolomini z Aragonii . „Nasza produkcja spadła o 25–30% w 2014 r., Ale w wyniku całej ciężkiej pracy, począwszy od winnic po butelkowanie, jesteśmy bardziej niż zadowoleni z wyników”.

Kilku producentów lubi Konta stałe , Biondi Santi i Patelnie nie wyprodukował Brunellos z 2014 roku, ale zamiast tego winifikował winogrona w Rosso di Montalcino.

„Zebraliśmy późno, około 10 października, ale od samego początku zdecydowałem się na mniej Brunello i skoncentrowanie się bardziej na Rosso di Montalcino, które były delikatne, eleganckie i miały doskonałą kwaskowatość” - mówi Andrea Costanti, właściciel Conti Costanti. „Po drugim roku w [beczkach] zdecydowałem się nie robić żadnego Brunello i zamiast tego zrobiłem Vermiglio Rosso di Montalcino.

„W tak trudnych latach chcę robić świetne wino, które będzie w stanie sprostać historii Costanti. Moim zdaniem w 2014 roku to nie mógł być Brunello. Postanowiłem więc zrobić dobre Rosso w przeciwieństwie do przeciętnego Brunello. Oczywiście moja decyzja dotyczy mojego terroir i mojego wina, ale rok 2014 najlepiej wyraża się w winach młodszych ”.

Rocznik 2013 Brunello prezentuje oszałamiające, promienne wina

Po obszernej degustacji Brunello 2014 byłem mile zaskoczony czystą elegancją, wibracją i wyważeniem topowych butelek. Chociaż nie mają struktury i potencjału starzenia typowego dla Brunello, ich zapachy są kuszące. Szczycą się aromatami i smakami świeżych czerwonych jagód, fiołka, róży i dzikich ziół. Wykazują również pikantną kwasowość i napięte, wypolerowane taniny. Większość już osiągnęła swoje idealne okno na picie, ale najlepsze potrwa również do 2029 roku.

Jedna uwaga: rok 2014 to zdecydowanie rocznik „uwaga kupujących”. Chociaż ogólna jakość jest wyższa niż oczekiwano, istnieje również wiele chudych, rozcieńczonych win. Tylko najbardziej utalentowani producenci potrafią produkować znakomite wina w tak trudnych latach. Koniecznie zobacz pełne recenzje w nadchodzących wydaniach Wine Enthusiast z maja 2019 i czerwca 2019, które poprowadzą Cię przez rocznik.