Tradycje Cinco de Mayo honorują jego fascynującą historię – ale być może jeszcze bardziej interesujące jest to, że tak jest stały się bardziej popularne w Stanach Zjednoczonych niż w Meksyku . Święto upamiętnia zwycięstwo armii meksykańskiej nad Francją w bitwie pod Puebla w 1862 roku, ale obchodzone jest głównie w Puebla, tylko jednym z 31 stanów Meksyku. Jak więc święto stało się tak wielkim świętem w Ameryce?

Po wojnie domowej w Meksyku w 1915 r. wielu Meksykanów przybyło do Stanów Zjednoczonych i osiedliło się w południowych stanach. Kiedy przybyli do Ameryki, przywieźli ze sobą swoje zwyczaje i święta – w tym tradycje Cinco de Mayo.

Dlatego mieszkańcy Ameryki zaczęli świętować Cinco de Mayo wraz ze swoimi meksykańskimi sąsiadami, ale często nie do końca rozumieli, co świętują; dla nich było to po prostu zabawne świętowanie kultury meksykańskiej. W ciągu ostatnich stu lat święto to zyskało na popularności w Ameryce i wiele osób używa go jako pretekstu do jedzenia tacos i picia margarity, zamiast świętować to, co oznacza to święto.

Jeśli w przeszłości świętowaliście w ten sposób, nie przejmujcie się: potraktujcie to jako okazję, aby dowiedzieć się więcej o historii święta i zaplanować bardziej odpowiednie obchody w tym roku.

Foxys_forest_manufacture/Getty Images

Jak z szacunkiem świętować Cinco de Mayo

Rozmawialiśmy z szefem kuchni Klaudia Sandoval , zwyciężczyni szóstego sezonu MasterChef w USA, jurorka programu MasterChef Latino i autorka bestsellerowej książki kucharskiej Klaudia ' Kuchnia: smak Meksyku (10 dolarów, Kindle od Amazona ), o tym, jak świętować Cinco de Mayo, nie zawłaszczając sobie święta.

Rodzina Sandoval pochodzi z Meksyku, więc dorastała, ucząc się gotowania tradycyjnych dań meksykańskich, a obecnie jest właścicielką nowoczesnej meksykańskiej piekarni o nazwie Cochi Dorado w południowej Kalifornii. Powiedziała nam, że choć świadomość kulturowa jest ważna, można celebrować tradycje Cinco de Mayo bez przywłaszczania sobie kultury meksykańskiej.

„Jedną ze wspaniałych rzeczy w kulturze Meksyku jest to, że uwielbiamy dzielić się z innymi ludźmi naszymi świętami i zwyczajami” – mówi. Jesteśmy typem kultury, która wita Cię w naszym domu i niezależnie od tego, jak skromne są nasze talerze i ofiary, zawsze będziesz czuć się mile widziany, aby wziąć udział w zajęciach rodzinnych i kulturalnych.

Jednak nadal ważne jest, aby upewnić się, że uczestniczysz w nich z szacunkiem. Decydując się na świętowanie i uczestnictwo w świętach kulturalnych, zalecamy przeprowadzenie badań i zrozumienie znaczenia tych zwyczajów i powodów obchodów, mówi Sandoval. W Cinco de Mayo nie chodzi o świętowanie niepodległości. Chodzi o świętowanie umiejętności przeciwstawienia się siłom ponad miarę.

Skąd więc wiesz, czy celebrujesz, czy przywłaszczasz sobie kulturę? Sandoval twierdzi, że wszystko sprowadza się do samokształcenia. Możesz przywłaszczać sobie kulturę, jeśli świętujesz niewłaściwie, nie odrabiając pracy domowej, mówi. Kultura meksykańska to znacznie więcej niż tacos i tequila. Zachęcamy do zapoznania się z naszymi zwyczajami, tradycjami i historią. Jeśli chcesz wziąć udział w uroczystościach należących do innej kultury i które nie wzmacniają błędnych stereotypów, wystarczy trochę badań.

Tradycje

Sposoby świętowania tradycji Cinco de Mayo

Cinco de Mayo przypada 5 maja. Oto najlepsze sugestie Sandoval, jak świętować to święto.

1. Podziel się prawdziwą historią

Wielu Amerykanów szybko świętuje tacos i margaritą, nie rozumiejąc kulturowego znaczenia tego święta. Zanim weźmiesz udział w jakichkolwiek uroczystościach, poświęć kilka minut, aby dowiedzieć się o tym święcie i poinformować innych, z którymi je obchodzisz. Zmiana stereotypów to coś, w czym potrzebujemy pomocy, a jeśli wykonasz swoją część, będziemy mogli podzielić się tym, jak niesamowita jest prawda kryjąca się za Cinco de Mayo, mówi Sandoval.

Thomasa Barwicka / Getty Images

2. Wspieraj meksykańskie firmy

Chociaż istnieje wiele sieci restauracji oferujących oferty w Cinco de Mayo, Sandoval sugeruje zamiast tego wspieranie lokalnie: omiń przejazd samochodem Taco Bell i zamów jedzenie na wynos w lokalnej firmie należącej do Meksyku, znajdującej się w Twojej okolicy. Niezależnie od tego, czy jest to lokalna restauracja meksykańska, sklep spożywczy czy lokalny meksykański sklep z ceramiką, wspieranie właścicieli małych firm pomaga nie tylko lokalnej gospodarce, ale także pomaga Meksykanom, których kulturę lubisz celebrować – mówi.

3. Wspieraj meksykańską sztukę i muzea

W te święta nie chodzi tylko o jedzenie! Sandoval mówi, że często lekceważymy wartość prawdziwych meksykańskich artesanías. Jeśli masz lokalną galerię sztuki, muzeum lub artystę, pokaż się i wspieraj tych artystów i muzea, które honorują meksykańską historię i kulturę. Jeśli nie znasz żadnego lokalu w Twojej okolicy, szybkie wyszukiwanie w Internecie pomoże Ci znaleźć lokalne lokale.

Andy'ego Lyonsa

4. Jedz jedzenie!

Ważne jest, aby celebrować tradycje Cinco de Mayo, a nie tylko wychodzić na ulubione dania meksykańskie. Jednak jedzenie stanowi tak dużą część meksykańskiej kultury, że może być jednym z najlepszych (i najsmaczniejszych!) sposobów świętowania. Zamów jedzenie na wynos w lokalnej restauracji lub spróbuj przygotować je samodzielnie w domu. Sandoval poleca Mole Poblano, pikantny i pyszny tradycyjny posiłek z Puebla, czyli Enchiladas Poblanas, przyrządzany z chili poblano.

Jak zwycięzca „Wielkiego amerykańskiego przepisu” wprowadza dziedzictwo kulturowe w każde świętoCzy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij