Napa ma reputację drogiej strony, jeśli chodzi o wino, zwłaszcza jego czerwone. Ale to nie znaczy, że nie można znaleźć czegoś wartego wypicia poniżej 30 dolarów.

Jak to robią winiarze? Mogą obniżyć koszty, wykorzystując mniej dębu (lub spędzając mniej czasu w dębie), używając partii przeznaczonych dla winnic z wyższej półki, które teraz smakują bardziej przystępnie, lub po prostu decydując się na zaoferowanie czegoś niedrogiego do swobodnego popijania. Oto butelki, które warto poszukać, a które nie wystraszą Twojego portfela.

---

B Side 2013 Napa Valley Cabernet Sauvignon, 28 USD
Don Sebastiani & Sons w hrabstwie Sonoma to trochę szalona sprawa, oferująca zbyt wysoką jakość za tę cenę. Jest zrobiony głównie z Cabernet Sauvignon, z dodatkiem garści Merlot, Malbec, Petit Verdot i Cabernet Franc. Wino łączy się w bogate, skoncentrowane warstwy czekolady i krakersów graham, poplamione wanilią i dżemem. Grube taniny wymagają zawirowania kieliszka, ale jest to pitne, przyjemne czerwone wino, które warto zaopatrzyć się w zimę.

Eagle Glen 2013 Napa Valley Cabernet Sauvignon, 22 USD
Pochodzące z wielu winnic wino to działa na wielu poziomach, oferując mieszankę gorących przypraw do grzanego cydru, cynamonu, goździków i lasu sosnowego, która nadaje mu zaskakującą głębię. Na podniebieniu śliwka, ciemna wiśnia i więcej goździków dają mocny, skórzasty finisz, dobry wybór do obfitych dań mięsnych i dań zimowych, takich jak risotto.

Cameron Hughes 2012 Lot 555 Napa Valley Cabernet Sauvignon, 29 $
Pochodząca z posiadłości w Rutherford, której nie można nazwać, zgodnie ze zwykłym protokołem Camerona Hughesa, ta zrównoważona taksówka oferuje soczyste śliwki, czarną oliwkę, malinę i cynamon, dobrze łącząc niezliczone strony jej osobowości. Zintegrowany dąb i średniej wagi korpus pozwalają winu oddychać i rozszerzać się na podniebieniu, kończąc w kurzu.

Czarny ogier 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon, 30 $
Z serca południowej Napy, Black Stallion wytwarza szereg win, z których wiele jest znacznie droższych. To jednak umowa. To atrakcyjne cenowo, skoncentrowane wino oferujące jasne, miękkie warstwy ciemnej wiśni i czarnej porzeczki z lekkim posmakiem ciemnej czekolady. Zapewniając wszystko, czego potrzeba w dużym czerwonym winie, kończy się silnie w zakurzonych taninach.

Oberon 2013 Napa County Cabernet Sauvignon, 25 USD
Z rodziny Michael Mondavi Family Estate, ten niedrogi Cabernet jest skoncentrowany w czerwonej jagodowej i pikantnej skórze, co jest ukłonem w stronę niewielkich ilości Syrah i Petite Sirah zawartych w mieszance. Francuski dąb zapewnia nutę wanilii i kardamonu, podczas gdy średnio treściwy, przystępny koniec marnieje w kawie.

Napa Cellars 2012 Classic Collection Napa Valley Cabernet Sauvignon, 24 USD
Odważne, soczyste jeżyny i wiśnie łączą się w eleganckim wyrazie Cabernet w tym miękkim, finezyjnym winie, połączonym z klasycznymi nutami cedru. Wino kończy się złożonym wybuchem czarnej lukrecji i jest wyborem przyjaznym dla żywności.

Kolekcja Hess 2012 Allomi Napa Valley Cabernet Sauvignon, 30 USD
Ta mieszanka od znakomitych ludzi z Hess składa się z 88% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah i 2% Petit Verdot i działa na wielu poziomach. Kwiatowa lawenda i fiołek otwierają wino, zanim lekki, zaokrąglony dotyk jeżyny i skóry trafi na podniebienie, a następnie ziemistą przyprawę coli. Niedrogi i łatwy w użyciu, eksponuje dobre winiarstwo.

Proca 2013 Napa Valley Cabernet Sauvignon, 23 USD
Z zespołu brat-siostra z Napa, który zajmuje się niedrogimi winami, ta taksówka wciąż jest mała, pulchna i wycofana. Mimo to nadal dostarcza wystarczająco dużo ziół i czereśni, aby być zachęcającym i obiecującym na przyszłość, biorąc pod uwagę wir lub dwa. Zachowuje mocne taniny oczekiwane w młodym winie, ale jest już zintegrowany z dębem. Niech się otworzy, aby uzyskać pełny efekt.

Robert Mondavi 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon, 28 USD
To miłe, wartościowe wino z tej legendarnej winiarni ma nutę mięty zielonej i liścia laurowego w nosie, pozostając pikantnym i ziołowym na podniebieniu. Odrobina ciężkości narasta wokół czereśni i maliny, kończąc się płynnie tylko z najsłabszym posmakiem prażonego dębu.