11 East 53rd Street
Nowy Jork, Nowy Jork
212.308.1099 · altorestaurant.com

Podświetlany na niebiesko od podłogi do sufitu, architektoniczny ekspozytor na 5000 butelek w „pokoju wina”, zaprojektowany przez partnera / projektanta Vicente Wolfa, podkreśla krytyczne znaczenie wina w Alto. Jednak jedzenie z całą pewnością dzieli uwagę w centrum uwagi, nic dziwnego, ponieważ Chris Cannon, partner zarządzający, był „szefem kuchni” swojej matki w wieku sześciu lat, a później szkolił się w Paryżu. Menu szefa kuchni Michaela White'a zawiera obszerną kartę win dzięki umiejętnościom dyrektora ds. Wina Erica Zilliera, który uczył się do dyplomu w Wine and Spirit Educational Trust. Nazwa Alto to riff z alta cucina, czyli wyrafinowanej kuchni włoskiej. Nigdzie nie jest to bardziej widoczne niż w przypadku połączenia bogatego piemonckiego Agnolotti del Plin al Barbera z Barbera d’Alba 2006 Guidobono.

Statystyki
Liczba wyborów: 2350
Butelki w magazynie: 35000
Liczba win na kieliszki: 21
BYO: Tak. Opłata za korek: 60 USD
Najważniejsze wina: Mocne w Barolo / Barberesco, Burgundii i Bordeaux. Sassicaia z Tenuta San Guido w rocznikach od 1971 roku. Rozległy pion Barolo z Alto Conterno. Giuseppe Mascarello Barolo 1961. Wertykalne firmy Latour od 1934 r. La Mission Haut-Brion do 1953 r. Pétrus do 1945 r. I Guigal’s Cote-Roties od 1979–1997.