Waszyngton wina czerwone od dawna cieszą się lwią uwagą krytyków i konsumentów, podczas gdy państwo wina białe tak często zostały przeoczone. Riesling i Chardonnay dominuje w produkcji, ale wielu Amerykanów nadal wydaje się mieć Blue Well kac z poprzedniego, i Kalifornia selekcje w dużej mierze wypierają półki przeznaczone na domowe wyrażenia tych drugich.

Ostatnio jednak coraz więcej winiarzy z Waszyngtonu decyduje się na białe odmiany Francji Dolina Rodanu z imponującymi wynikami.

W ciągu ostatnich kilku lat Waszyngton przedstawił fascynujące przykłady Roussanne , Marsanne , Viognier , Picpoul , Grenache Blanc , Clairette Blanche a nawet rzadko spotykany Picardan, a także mieszanki tych winogron.

„Uwielbiam białe odmiany Rodanu głównie ze względu na ich aromat i konsystencję” - mówi Charlie Lybecker, właściciel i producent wina w Przyjaźń winiarska w Manson. „Możesz mieć wino, które jest kwaśne, ale jest też miękkie. Często jest to naprawdę trudne połączenie ”.

Lybecker niedawno zasadził pierwszy Picardan w stanie.

„Picardan daje niesamowitą kwaśną jasność Picpoula, ale masz też przyjemne właściwości aromatyczne Clairette [Blanche]” - mówi.

Kobiety za jednymi z najlepszych winorośli w Waszyngtonie

Oprócz eksploracji białych odmian Rodanu poprawił się wybór miejsc w Waszyngtonie, gdzie plantatorzy sadzą rośliny na wyższych wysokościach iw chłodniejszych miejscach. Sean Boyd, właściciel i winiarz w Pieczeń piwnic , otrzymuje owoce ze swoich białych mieszanek w stylu rodanu Walla Walla Valley , apelacja najczęściej znana z czerwieni.

„Jest trochę chłodniej” - mówi Boyd z doliny. „Wybieramy pod koniec września, więc mamy trochę czasu, ale wciąż mamy dobre kwasy”.

Dzięki szeregowi doskonałych roczników, jakość tych jaśniejszych win również wzrosła w ostatnich latach, a odmiany Rodanu przodują. Wina te wykazują konsystencję i bogactwo, ale także wyraźną kwaśną nutę, której często brakowało.

Więc, czy te winogrona to kolejna duża rzecz w Waszyngtonie? Wszystko, o czym tutaj wspomniano, sugeruje, że tak, ale obecne poziomy produkcji mówią nie. Nasadzenia są nadal rzadkie, a wiele najlepszych przykładów nie wykracza daleko poza granice stanu.

Na razie te wina wydają się pozostać tajemnicą wewnętrzną. Ale wyobrażenie sobie, że te odmiany mogą pewnego dnia zdefiniować stan białych win zarówno w oczach krytyków, jak i konsumentów, nie wydaje się zbyt trudne.

My Polecić:

• Kieliszek do białego wina Zalto Denk'Art
• Winiarnia Entuzjasta win Classic 80

Trzy do wypróbowania

Avennia 2018 La Perle (Columbia Valley) 40 USD, 94 punkty . Roussanne stanowi 65% tego wina, a reszta Marsanne. Owoce pochodzą z Sagemoor, krzepkiej Boushey i nowicjusza WeatherEye. To jest objawienie. Atrakcyjne aromaty migdałów, jedwabiu kukurydzianego, budyniu, owoców pestkowych i przypraw prowadzą do pełnego podniebienia o bogatej teksturze, rozjaśnionej żywą kwasowością i wzmocnionej nadmiernie rozciągniętym finiszem. To wzorcowe wino dla stanu - nic innego jak osiągnięcie. Wybór redaktorów

Gramercy 2019 Picpoul (Walla Walla Valley) 20 $, 92 punkty . Aromaty skórki cytrusowej, całej cytryny i mokrego pestki są poprzedzone średnio treściwym cierpkim posmakiem i marszczącym się biało-grejpfrutowym posmakiem popartym elektryczną kwasowością. To wino zawsze wyróżniało się, ale ten rocznik wnosi więcej wszystkiego: więcej aromatów i złożoności smaku oraz jeszcze więcej kwasowości. Aby go w pełni docenić, wymaga jedzenia obok niego. Połącz go z grillowanym halibutem z sosem cytrynowym oregano. Wybór redaktorów

Cairdeas 2019 Marsanne (Yakima Valley) 30 USD, 91 punktów . Wino zmieszane z 16% Roussanne z Lawrence Vineyard z resztą owoców pochodzących ze słynnego Boushey, było fermentowane w betonie, a następnie leżakowane w stali nierdzewnej i nowym francuskim dębie. Aromaty wydobywają się z bramy, z nutami melisy, migdałów i pokruszonej skały. Podniebienie jest średnio treściwe i gładkie w dotyku. Przynosi bardzo dużo kwasowości dla tej odmiany. Wybór redaktorów