Opisując siebie jako strażników tradycji w swoim niezachwianym dążeniu do doskonałości, nowoczesne francuskie kreacje szefa kuchni Nicholasa Elmi podawane są obok klasyków szefa kuchni Perriera. Wspólnym wątkiem jest kuchnia artystyczna z największą głębią smaku.

Butelki docelowe:

Domaine du Vieux Lazaret 2007 Exceptional Cuvée (Châteauneuf-du-Pape)
Domaine Ramonet 2006 Boudriotte Premiere Cru (Chassagne-Montrachet)
Plsez-Jacquemart NV Cuvée Georges Perrier (Szampan)

Wina z Doliny Rodanu są dobrze reprezentowane na liście ponad 400 etykiet. Nacisk kładziony jest na francuski, koncentrując się na klasycznych producentach, a także na wschodzących gwiazdach. Nawet jeśli kupujesz wino spoza Francji, zawsze rozpatruje się je z francuskiej perspektywy.

„Nasi sommelierzy mają obsesję na punkcie Doliny Rodanu. Wina z Rodanu są spektakularne, pełne dojrzałych owoców z ziemistą nutą, dzięki której nie są zbyt dżemowe. Oczywiście sommelier nigdy nie jest daleko od swojego szampana, a nasz nie jest wyjątkiem ”. - Chef Georges Perrier

Aby uzyskać więcej informacji o tej restauracji w Filadelfii, Pensylwania, Kliknij tutaj .

Odwiedź inną restaurację w Filadelfii Dusza Kuby .