Uznany szef kuchni Michael White na nowo definiuje morski krajobraz ekskluzywnej włoskiej kuchni przybrzeżnej dzięki swojej świeżej interpretacji regionalnych potraw, na które duży wpływ mają składniki pochodzące z czterech zbiorników wodnych otaczających „but”.

Butelki docelowe:

Feudi di San Gregorio NV Dubl Brut (Kampania)
Benanti 2007 Pietramarina Bianco Superiore (Etna)
Ar.Pe.Pe. 1999 Grumello Buon Consiglio Riserva (Valtellina Superiore)

W winiarni tej nagrodzonej dwiema gwiazdkami Michelin restauracji, której kuratorem jest dyrektor winiarski Francesco Grosso, większość butelek pochodzi z Włoch, a duży wybór z Francji.

Aby uzyskać więcej informacji o tej nowojorskiej restauracji, Kliknij tutaj .

Aby uzyskać więcej restauracji w Nowym Jorku, odwiedź ABC Kitchen , Adour , Tobie , Mono House , Daniel , Lokalny , Eleven Madison Park , OBOWIĄZUJE , Gramercy Tavern , Bernardin , Jean Georges , Minetta Tavern , Jako taki , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Klub owiec i Veritas .