Świętujemy wina z Włoch
Włochy od dawna urzekają amerykańskich miłośników wina kultowymi przedmiotami kolekcjonerskimi, takimi jak Barolo, Amarone, Bolgheri, Brunello i przyjemnymi dla podniebienia ulubionymi produktami, takimi jak Prosecco.
Ale współczesne oblicze włoskiego wina wykracza poza legendarne leje, które rozsławiły ten kraj. Spójrz na wschodzące regiony, takie jak Etna na Sycylii, Franciacorta w Lombardii i Górna Adyga na północy, aby poznać najbardziej eklektyczne, oparte na terroirach smaki w kraju.
Od porywającego Nero d’Avola przez rześkie i czyste Müller-Thurgau po wyrafinowane bąbelki metoda klasyczna wina, obecny panteon Włochów, którzy wkrótce staną się gwiazdami, wyszedł poza wina, które sommelierzy gromadzą na własne stoły, i wszedł na rynek głównego nurtu. Przyjazne dla żywności i niedrogie, to wina, których powinieneś teraz szukać piwnica lub pić codziennie.
W artykule włoskiej redaktorki Kerin O'Keefe skupia się na czterech charakterystycznych regionach Sycylii. Największa wyspa Włoch szybko staje się największą wyspą we Włoszech najbardziej popularny region winiarski , z eleganckimi opcjami Etna, Faro, Vittoria i Noto, które wywołują poważne fale. Kierując się na północ, O'Keefe zabiera miłośników wina i jedzenia na niesamowitą wycieczkę po niezrównanym regionie Cinque Terre.
Wykraczając poza Włochy, ale zachowując motyw odkrycia, redaktorka współpracująca Anna Lee C. Iijima przedstawia indywidualistów z Rheinhessen, którzy wytwarzają wyraziste, wytrawne wina, które reprezentują nową erę dla Niemiec.
Również w numerze: Koktajle inspirowane kuchnią azjatycką dodaj egzotycznego charakteru do swojego domowego baru, podczas gdy mały talerz - lub meze —Feast, zebrane przez Mike'a DeSimone i Jenssena, zajmujących się stylem życia i rozrywką, oferuje klasyczne śródziemnomorskie połączenie wina i jedzenia.
