Crantopia Martini

Autor 101 Martinis (Wiley Hard-cover, 15,95 $) Kim Haasarud stworzył ten koktajl doraźnie na rodzinnym spotkaniu Dziękczynienia, zainspirowany smakiem żurawiny w menu. Sugeruje dostosowanie ilości syropu prostego w zależności od tego, jak słodki lub kwaśny jest smak żurawiny.

[contextly_sidebar id = ”FHyFbRhv5K1sdX7xXpqDn9rgcZSzqMWX”]

3/4 łyżki reliszu żurawinowego (bez puszki)
2 uncje soku z czerwonej żurawiny
30 g wódki pomarańczowej
Prosty syrop * do smaku
Gałązka rozmarynu do dekoracji

* ½ szklanki cukru pudru i ½ szklanki gorącej wody, łączymy w małej misce do rozpuszczenia i ostygnięcia.

Połącz smak żurawiny, sok żurawinowy, wódkę pomarańczową i syrop cukrowy w shakerze wypełnionym lodem i energicznie wstrząśnij. Przecedzić do schłodzonego kieliszka do martini. Udekoruj gałązką rozmarynu.

Sommelier Łyk w Święto Dziękczynienia