To tętniące życiem miasto to nie tylko uczelnie, kostka brukowa i fani szalonych sportów - jego sceny kulinarne i alkoholowe rywalizują z Los Angeles i Nowym Jorkiem. Oto przewodnik dla smakoszy po Beantown.

Jeść

Ming Tsai's Niebieski smok , w bostońskim Fort Point Channel, zachwyca tapas w stylu wschodnim i zachodnim z nutą gastropubu, najlepiej smakuje z sake lub domowymi koktajlami, takimi jak Dragon Bowl, duża mieszanka rumu, pisco i marakui dla dwóch osób. W Cambridge nie przegap Craigie on Main , Uhonorowany nagrodą Jamesa Bearda sanktuarium szefa kuchni Tony'ego Mawsa, w którym regularnie organizowane są ekskluzywne, komfortowe posiłki z całymi wieprzowinami. Zrobić. Nie. Tęsknić.

Drink

Musisz pokochać miasto, w którym nazwa baru pochodzi od nieznośnej postaci, władającej toporem i poruszającej się w umiarkowanym ruchu. Klub koktajlowy Carrie Nation w Beacon Hill zapewnia lekcję historii poprzez napoje takie jak Volstead (rum, Chartreuse, likier wiśniowy maraschino, kordial cytrynowy i gorzki grejpfrutowe) i Spigot Bigot (IPA, mezcal, Solerno, agawa, limonka i gorzki piekielne). Zorientowany na małą produkcję Wino w centralnej butelce + przepisy , eklektyczna oferta cotygodniowych degustacji może obejmować od piw kwaśnych po kultowe wina włoskie. Winiarnia Spoke w pobliskim Somerville robi małe przekąski z małymi partiami win, podczas gdy Local 149 (local149.com) to południowo-bostońska przystań dla rzemieślniczego piwa i małych alkoholi.

Wypasać

Savenor’s Butcher and Market w Bostonie i Cambridge oferuje świeże produkty rolne, lokalne wędliny i najlepsze w regionie kanapki na zamówienie. Koniecznie trzeba spróbować: Ariccia z domową wieprzowiną, marynowanym koprem włoskim i Eat Local Honey na roladce Iggy’s. Z siedzibą w Somerville Kubek czekoladowy kamień miele ziarna czekolady w składankę batonów i pokaże Ci, jak to zrobić podczas wycieczki po fabryce. Powody do radości w West Concord to staromodna lodziarnia z bardzo dojrzałymi smakami, takimi jak malinowo-limonkowy Rickey i sorbet margarita.