Modne hasła wśród producentów na tegorocznym En Primeur - corocznej aukcji win-futures w beczce w Bordeaux - to „cudowny rocznik”.

I chociaż wiadomo, że przesadzają, mogą być na miejscu ze swoją deklaracją z 2014 roku, zwłaszcza po niebezpiecznie wilgotnych warunkach uprawy.

Byłem jednym z dziennikarzy winiarskich, którzy sączyli próbki wina z beczek, prezentowane przez najlepszych producentów z Bordeaux i właścicieli zamku. W ofercie bez wątpienia są dobre wina czerwone oraz imponujące białe wytrawne i słodkie białe.

„To jeden z tych rzadkich lat, kiedy zarówno czerwone, jak i białe są dobre - bardzo dobre” - powiedział Philippe Dhalluin, dyrektor wykonawczy Château Mouton-Rothschild.

Podczas gdy wina będą butelkowane dopiero w przyszłym roku, ceny są ustalane po ogłoszeniu werdyktu przez specjalistów z branży. Dla producentów rok 2014 to błogosławieństwo po przeciętnych rocznikach z 2011 i 2012 roku oraz tragicznym 2013 roku.

„W pewnym momencie myśleliśmy, że rok 2014 będzie równie dobry jak 2010 [ostatni naprawdę wspaniały rocznik Bordeaux], ale w rzeczywistości znalazł się tuż poniżej” - powiedziała Florence Cathiard, współwłaściciel Château Smith Haut-Lafitte w Pessac -Léognan.

Gdy wilgotne warunki w lipcu i sierpniu pogorszyły się, hodowcy obawiali się kolejnego katastrofalnego rocznika. Jednak pod koniec sierpnia chmury w końcu się rozstąpiły, pozwalając słonecznemu niebu i chłodnym, suchym nocom dominować przez następne dwa miesiące. Czerwone winogrona dojrzewają powoli iw pełni, co pozwala hodowcom na zbieranie w różnym czasie.

„Udało nam się wybrać jedną paczkę, która była gotowa, a następnie poczekać na kolejną” - powiedział Dhalluin.

Teraz, gdy producenci z Bordeaux wrócili do gry, są optymistyczni, jeśli chodzi o podnoszenie cen. Dzieje się tak pomimo sygnałów ostrzegawczych przed załamaniem się systemu en primeur i żądań brytyjskich importerów o powrót do rozsądnych cen, które ostatnio ustalono w 2008 roku.

„Cena musi być dostosowana do jej jakości i dynamiki rynku” - powiedział Christian Seely, dyrektor zarządzający AXA Millésimes, która jest m.in. właścicielem Château Pichon Longueville w Pauillac. „Dla mnie cena powinna być jak najwyższa, za jaką moi tradycyjni klienci są skłonni kupić wino”.

W miarę upływu tygodnia zobaczymy, czy kupujący się zgodzą.

Na razie myślę o dzisiejszym Pessac-Léognan: region ten, położony na południe od miasta Bordeaux, produkuje zarówno wina czerwone, jak i białe. Podczas gdy czerwienie mają imponującą strukturę i są bardzo dobre, białe są doskonałe.

„W bieli mamy zarówno wagę, jak i bogactwo, i nie straciliśmy ani odrobiny świeżości” - powiedziała Séverine Bonnie, do której rodziny należy Château Malartic-Lagravière.

Jean-Philippe Masclet, mistrz piwnic i enolog z Château Haut-Brion, zgadza się: „Nigdy nie widziałem bieli z taką bogactwem alkoholu i tak dużą kwasowością. To jest fantastyczne.'

Oto moje najlepsze wyniki w bieli i czerwieni z Pessac-Léognan. Kliknij, aby przeczytać moje pełne notatki z degustacji i znaleźć 35 dodatkowych ocen i recenzji w Przewodniku zakupów.

Top Five Pessac-Léognan White

97–99 Château Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Château la Mission Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Château Malartic-Lagravière 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Château Smith Haut-Lafitte 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
94–96 Domaine de Chevalier 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).

Top Five Pessac-Léognan Reds

96–98 Château Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Château la Mission Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
94–96 Château de France 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
94–96 Château Haut-Bailly 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
94–96 Château Smith Haut-Lafitte 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).

Zobacz więcej ocen i recenzji z en primeur 2014 vintage >>>