Znana firma cateringowa Mary Giuliani wie co nieco o tym, jak urządzić wspaniałe świętowanie. Wśród jej znanych klientów znajdują się Bradley Cooper, Stella McCartney, Matt Damon i The Rolling Stones - a teraz zabawny ekspert dalej ulepsza swoją grę: połączyła siły z szefem kuchni, restauratorem i autorem książek kucharskich Mario Batali, aby stworzyć MARIO by Mary, firma cateringowa, która łączy duże przepisy Batali z jej charakterystycznymi małymi kęsami. W menu duetu znajdują się dania w stylu rzymskim, takie jak włoskie świnie w kocu Arancini i mini grillowany ser z miodem z czarnych trufli OTTO.

W sam raz na wakacyjny weekend, MY zwróciła się do eksperta od hostingu, aby uzyskać wskazówki, jak urządzić prostą i pyszną imprezę w ten weekend i nie tylko.

Grill z ogrodu: “Włącz grill! Chociaż burgery i hot dogi są pyszne, sugerujemy grillowanie w ogrodzie ”- mówi Giuliani. „Jarmuż, buraki i morele są wspaniałe na grillu”. A jeśli chodzi o przystawki, mówi: „pyszna sierpniowa kukurydza do kukurydzy i morele do grillowania. Lubię podawać je z ricottą, miodem i bazylią, bazylią i jeszcze raz bazylią! ”

Zachowaj je małe: Zaproś tyle osób, ile chcesz - ale zachowaj wielkość kęsa. „Oprócz tego, że jest to świetny sposób na podawanie wszystkich ulubionych dań, odkryłem, że małe przekąski po prostu uszczęśliwiają ludzi. Na przyjęciach ludzie chcą się dobrze bawić, pić i śmiać się, a małe kęsy to świetny sposób na ich nakarmienie bez utrudniania im czynności ”- mówi. Małe kęsy i duże drinki.

Wypij w: Prosecco i Bellinis są polecane na letnie wieczory, a na Święto Pracy Giuliani proponuje nektar brzoskwiniowy lub morelowy. „Uwielbiam też Rosato późnym latem i wczesną jesienią, zwłaszcza Sicilię Rosato 2012 Bonavity. Jest głęboka, złożona i odświeżająca ”- mówi. „Mario zmienił mnie na spritze z aperolem i mam obsesję. Aperol, Prosecco i napoje gazowane z kawałkiem pomarańczy są pyszne ”.