wódka nadal jest jedną z najpopularniejszych kategorii alkoholi, cenioną za nieskazitelny, orzeźwiający charakter i wszechstronność w koktajlach.

Jednak odkodowanie pozostaje nieuchwytnym duchem. Ogólnie rzecz biorąc, wódka jest definiowana zarówno przez to, z czego jest zrobiona, jak i w jaki sposób. Niektóre są destylowane z surowców, w tym kukurydzy, ziemniaków, pszenicy, żyta, jęczmienia, ryżu, a nawet owoców, takich jak jabłko, winogrona i pigwa. Niektóre są celowo wykonane tak, aby były lekkie i neutralne, inne bardziej wytrzymałe i aromatyczne.

Mając to wszystko na uwadze, wódki nie należy określać wyłącznie jako neutralną i bez smaku. Chociaż jest bardziej subtelny niż inne duchy, sprawia, że ​​pracujesz trochę ciężej, aby zrozumieć, co czyni go wyjątkowym.

W zależności od produktu bazowego użytego do produkcji destylatu, smaki mogą wahać się od cytrusowych i owocowych po pikantne i pikantne.

Chociaż jest bardziej subtelny niż inne duchy, sprawia, że ​​pracujesz trochę ciężej, aby zrozumieć, co czyni go wyjątkowym .

Łatwo jest zignorować subtelności płynu i zamiast tego skupić się na opakowaniu - jak na wódce dostarczonej w efektownej pozłacanej butelce ( Goldlok Supreme ), karafka przypominająca butelkę perfum ( JCB użytkownika Jean-Charles Boisset ) lub wódkę, która była prezentowana w kartonowym pudełku podobnym do pudełkowego wina ( B Square ). Wszystkie trzy wódki - smakowały niezależnie od opakowania - uzyskały 90 punktów lub więcej. Każdy jest wykonany z innego surowca (trzcina cukrowa, winogrona, pszenica) i każdy pije inaczej.

Niezależnie od tego, którą butelkę wybierzesz, najlepszym sposobem na poznanie subtelności wódki jest spróbowanie jej w Martini. Zespół w Nowy Jork bar Death & Co. nalegaj, aby koktajl nie dawał ci zbyt wiele do ukrycia. Nawiasem mówiąc, ich Ideal Vodka Martini miesza 2,5 uncji wódki i 60 gramów wytrawnego wermutu na lodzie, przecedzając do schłodzonego coupe i przyozdobionym oliwą.

Wódka może niełatwo zdradzić swoje sekrety, ale mimo to warto zajrzeć poza opakowanie, aby usłyszeć, co szepcze płyn w szklance.

Moscow Mule Ale | Koktajl z muła moskiewskiego

Wódka Battlefield (USA Old Republic Distilling, York, PA) 33 USD, 93 punkty . Ta cytrusowa wódka ma neutralny aromat i orzeźwiające podniebienie, które nawiązuje do kandyzowanej skórki cytryny i migdałów, przechodząc w pikantne cytrynowo-pieprzowe wykończenie. Spróbuj w Lemon Drops i wódce Martinis z akcentem skórki cytryny. abv: 40%

Goldlok Supreme Vodka (USA Goldlok Enterprises, Los Angeles, Kalifornia) 33 USD / 1 l, 92 punkty . Wszechstronna wódka, to neutralny sipper, który na lekkim podniebieniu prezentuje nuty kokosa i węgla drzewnego, kończąc rześko i czysto z nutą skórki cytrusów i czarnego pieprzu. Destylowana z brazylijskiej trzciny cukrowej i zapakowana w jaskrawą pozłacaną butelkę. abv: 40%

Vly Creek Vodka (USA: Union Grove Distillery, Arkville, Nowy Jork) 30 USD, 92 punkty . To niezwykle złożona wódka, o łagodnym aromacie wiśniowym z akcentem wanilii i gładkim podniebieniu z przelotną nutą ciemnej wiśni zakończoną nutą goździka. Wymieszaj ze słodkim wermutem lub śliwkowym aperitifem. Destylowana z jabłek i pszenicy. abv: 40%

The Street Pumas Vodka (Polska PM Spirits, Brooklyn, NY) 31 USD, 92 punkty . Destylowana w Polsce i dowożona w Jerez w Hiszpanii, wódka ta jest neutralna w nosie i podniebieniu, z lekką migdałową słodyczą i apetycznym finiszem. Jest czysty, wszechstronny i powinien mieszać się jak marzenie. abv: 40,7%

Kanpeki Vodka (USA Milk Street Distillery, Branchville, NJ) 36 USD, 92 punkty . Wykonana z polerowanego białego ryżu, szukaj w tej wódce delikatnego wiśniowego zapachu. Odbija się to echem na podniebieniu, czytając jako ulotną nutę kwiatu wiśni. Jest wyraźnie lekki i miękki, z eleganckim blaknięciem. abv: 40%

Wódka Carbonadi (Włochy Cue Spirits, Los Angeles, Kalifornia) 75 USD / 1 l, 92 punkty . Ten spirytus jest destylowany z włoskiej pszenicy i filtrowany przez carbonado (a k czarny diament), co wyjaśnia matową czarną butelkę. Ogólnie rzecz biorąc, jest to stosunkowo neutralna wódka, z łagodną kokosową słodyczą i przyjemną wagą na podniebieniu. Pij schłodzone, w połączeniu z dojrzałymi serami lub innymi pikantnymi przekąskami. abv: 40%

Rieger’s Premium Wheat Vodka (USA Jacob Rieger & Co., Kansas City, MO) 20 USD, 91 punktów . Szukaj słodowego aromatu i mocnego, lekko słodkiego podniebienia. Nuta migdałów rozciąga się na pieprznym finiszu, a do tego zdecydowany kęs alkoholu już od pierwszego łyku. Najlepsza oferta . abv: 40%

Gunnar’s Vodka American Farm Potato Edition (USA Gunnar’s Distilling Company, Palm Coast, Floryda) 21 USD, 91 punktów . Destylowana z ziemniaków Idaho, ta wódka jest neutralna w nosie i podniebieniu. Jest przyjemnie ciężki, ukazując jedynie utrzymującą się nutę migdałowej słodyczy. Najlepsza oferta . abv: 40%

Gallant Vodka (France Saranty Imports, Stamford, CT) 23 USD, 91 punktów . Waniliowa słodycz na podniebieniu upiększona cynamonową nutą. Ogólnie rzecz biorąc, jest to lekka, wszechstronna i neutralna wódka wytwarzana z francuskiej pszenicy przez producenta Cognac. Najlepsza oferta . abv: 40%

Do American Wheat Vodka (USA MGP Ingredients, Atchison, KS) 25 USD, 91 punktów . Wytwarzana z pszenicy Kansas, ta wódka jest neutralna dla nosa i podniebienia. Na gładkim, eleganckim wykończeniu widać nuty migdałów i białego pieprzu. Najlepsza oferta . abv: 40%

Dry Fly Washington Wheat Vodka (USA Dry Fly Distilling, Spokane, WA) 30 USD, 91 punktów . Nos przypomina banana i liczi. Te nuty owoców tropikalnych odbijają się echem w lekkim, orzeźwiającym podniebieniu, kończąc na przyprawach do pieczenia i kremowej wanilii. abv: 40%

JCB Vodka by Jean-Charles Boisset (France Boisset Collection, St.Helena, Kalifornia) 125 USD, 91 punktów . Wyprodukowano we francuskim regionie Burgundii z winogron Pinot Noir i Chardonnay. Aromat jest neutralny, a na podniebieniu subtelne nuty owocowe, czytające prawie jak łagodna woda toaletowa. Wykończenie jest zaskakująco złożone i wydłużone, ukazując węgiel drzewny, owoce i nutę cynamonu na wydechu. Całość zamknięta w eleganckiej, ciężkiej karafce. abv: 40%

Deep Ellum All-Purpose Vodka (USA Deep Ellum Distillery, Dallas, Teksas) 20 USD, 90 punktów . Przyjemne, neutralne płótno do tworzenia koktajli, ta jedwabista wódka ma na wyjściu szczoteczkę słodyczy migdałów i subtelną przyprawę do pieczenia, a także niewielką ilość alkoholu. Najlepsza oferta . abv: 40%

B Square Vodka (USA Kozuba & Sons Distillery, St.Petersburg, Floryda) 25 USD / 1,5 L, 90 punktów . Wódka w pudełku zawiera równowartość dwóch butelek o pojemności 750 ml, nalewanych z kranu. Płyn w środku jest stosunkowo neutralny, z nutami migdałów i białego pieprzu. Destylowana z pszenicy. Najlepsza oferta . abv: 40%