Jak zrobić domowe cukierki kukurydziane?
Pomiń rzeczy kupione w sklepie, stwórz własną słodką Halloweenową ucztę.
Koszt
$Poziom umiejętności
Od początku do końca
<½DzieńSkładniki
- 2-1/2 szklanki cukru pudru
- 1/3 szklanki mleka w proszku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 2/3 szklanki syropu kukurydzianego
- 6 łyżek masła
- 2 łyżki wody
- ekstrakt waniliowy
- żółty i pomarańczowy barwnik spożywczy
Przybory
- garnek zapasowy
- termometr do cukierków
- gumowa szpatułk
- pergamin
- Patelnia do galaretek
- nóż
Lubię to? Oto więcej:
Święta i okazje Halloween
Przez: Mick Telkamp Wprowadzenie
Wynaleziona w latach 80. XIX wieku kukurydza cukrowa odniosła komercyjny sukces w 1898 roku, kiedy jej twórca założył firmę Goelitz Candy Company. Bez automatyzacji produkcja była pracochłonna i ograniczała się do zaledwie kilku miesięcy w roku, ale popularność trójkolorowej fondant gwałtownie wzrosła. Dziś Goelitz Candy Company jest znana jako Jelly Belly Candy Company i chociaż automatyzacja pozwala teraz na masową produkcję, nadal używa tej samej receptury, od której wszystko się zaczęło.
Robienie kukurydzy na cukierki jest zaskakująco łatwe i przyjazne dla dzieci. Wypróbuj go na inne święta (pastele na Wielkanoc, czerwień i zieleń na Boże Narodzenie, róż na Walentynki). Ubierz je tak, jak chcesz, kukurydza cukrowa jest nadal niezaprzeczalną podstawą Halloween, którą można cieszyć się przez cały rok.
Krok 1
Wymieszaj pierwsze trzy składniki
Połącz 2 1/2 szklanki cukru pudru, 1/3 szklanki mleka w proszku i 1/4 łyżeczki soli w dużej misce i odstaw na bok.
Krok 2
Zagotuj cukier i syrop kukurydziany
Połącz 1 szklankę cukru, 2/3 szklanki syropu kukurydzianego, 6 łyżek masła i 2 łyżki wody w ciężkim garnku na średnim ogniu, mieszając aż do wrzenia.
Krok 3
Przejdź powyżej wrzenia
Kontynuuj gotowanie do osiągnięcia temperatury 230 stopni, zdejmij z ognia i dodaj wanilię (2-3 minuty).
Krok 4
Połącz płyn i suchy
Wlej płynną mieszankę do miski z suchymi składnikami.
Krok 5
Mieszać
Mieszaj gumową szpatułką do uzyskania gładkości.
Krok 6
Rozłóż się do ostygnięcia
Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pozwól mu ostygnąć, aż będzie gotowe.
Krok 7
Podziel na trzy sekcje
Podziel na trzy kulki, wciśnij wcięcie na dwie. Dodaj 15-20 kropli żółtego barwnika spożywczego do każdego, a następnie dodaj 10 kropli czerwonego do jednej, aby uzyskać pomarańczowy.
Krok 8
Praca w kolorze
Ugniataj ciasto, aż będzie giętkie i jednolite.
Krok 9
Rozwiń sekcje
Oderwij mały kawałek pomarańczowego ciasta i zwiń w węża o grubości około 1/4. Połóż na papierze pergaminowym.
Krok 10
Dołącz sekcje
Ułóż pasmo żółtego ciasta o tej samej długości i szerokości co pomarańcz i ułóż żółte nitki na pomarańczę. Powtórz z białym ciastem, układając na żółtych pasmach. Delikatnie ściśnij razem. Powtarzaj proces, aż całe ciasto zostanie zwinięte i sprasowane w trójkolorowe wstążki.
Użyj grzbietu noża, aby docisnąć każdy zestaw pasm wzdłuż, tworząc długi klin, który jest grubszy na białej krawędzi.
Krok 11
Wytnij trójkąty
Za pomocą wałka do pizzy lub noża pokrój każde pasmo na krótkie trójkąty. Odłam kukurydzę cukrową i odstaw na dwie godziny, aby stwardniała.
Kukurydza cukrowa może być spożywana od razu lub przechowywana w hermetycznym pojemniku wyłożonym pergaminem, aby zapobiec przywieraniu. Najlepsze, gdy je się w Halloween.
Dalej
Stwórz kalendarz adwentowy inspirowany Skandynawią
Dowiedz się, jak zrobić kalendarz adwentowy inspirowany skandynawską wioską, wraz z miniaturowymi domami i drzewami, który magicznie ożywa dzięki miniaturowym światełkom, gdy odliczasz do Bożego Narodzenia dzięki sieci DIY.
Jak zrobić lampkę na Halloween Candy Corn?
Rozświetl swój Halloweenowy wystrój podświetlonymi odciskami cukierków. Zobacz, jak przekształciliśmy zestaw do trąbki w kilka świecących kultowych symboli Halloween do naszej galerii ściennej.
Jak zrobić domowe pianki?
Marshmallows może wydawać się jednym z tych smakołyków, które można znaleźć tylko w alejce ze słodyczami w sklepie spożywczym, ale domowej roboty malwy są fajne w przyrządzaniu i smakują tak dobrze, że będziesz się zastanawiać, dlaczego nigdy wcześniej tego nie robiłeś.
Jak zrobić domowe plamy
Dowiedz się, jak stworzyć przyjazne dla środowiska bejce na bazie wody bez lotnych związków organicznych do następnego projektu obróbki drewna. Dzięki tym prostym miksturom zaoszczędzisz pieniądze i możesz nadać drewnu bardzo charakterystyczny wygląd.
Jak zrobić domowy boczek
Suszenie bekonu w domu to pestka. Przygotowanie zajmuje około dziesięciu minut, wyleczenie tygodnia i trochę czasu na gotowanie, aby mieć świeży domowy bekon.
Jak zrobić domową kredę
Niezależnie od tego, czy używasz go do klasy, czy do dekorowania najnowszym szaleństwem tablic, zrobienie własnej kredy pozwala uzyskać dokładnie taki kolor, jaki chcesz. Dodatkowo jest to świetne rzemiosło do zrobienia z dziećmi.
Jak zrobić domowe masło?
Kufel ciężkiej śmietany, odrobina soli i mocne mieszanie za pomocą miksera stojącego to wszystko, czego potrzeba, aby zrobić świeże masło bez konserwantów.
Jak zrobić świąteczne ozdoby z cukierków
Zaspokój swoją słodycz z tymi ręcznie malowanymi, zawijanymi cukierkami miętowymi, które są idealnym dodatkiem do każdej świątecznej girlandy.
Jak zrobić domowe naturalne krople na kaszel?
Naturalne pastylki na kaszel można łatwo zrobić w taki sam sposób, jak robi się twarde cukierki, ale z kilkoma dodanymi składnikami przeciwkaszlowymi, takimi jak korzeń imbiru, sok z cytryny i miód.
