Gotowy na koniec 2020 roku? My jestesmy takze.

Aby uczcić rok, który wydawał się nigdy nie mieć końca, członkowie Entuzjasta wina zespół naleje szklankę tego specjalna butelka otwórz ukochaną piwo lub napraw ulubione koktajl . Mamy nadzieję, że w 2021 roku znajdziesz podobnie niezapomniany sposób na dzwonienie.

Tutaj wszystkie sposoby, w jakie nasi pracownicy planują zakończyć rok w duchu.

The Enthusiast 100: nasze najlepsze wina roku 2020

„Po roku żałoby pragnę uczcić obiecujący rok, który ma nadejść z długo stojącym Château d'Yquem z 1989 roku. Jeśli ma choćby moc i długowieczność innych Sauternów z 1989 roku, jakie miałem, będzie to idealna metafora winna, pokazująca, jak z czasem możemy stać się silniejsi i lepsi ”. - Redaktor współpracujący Nils Bernstein

„Mam zamiar roztrzaskać butelkę brandy Germain-Robin XO California, bo kocham Armagnac, ale bardziej kocham Kalifornię, a to był ciężki rok, więc wypiję go prosto. Leży w wieku 17 lat w dębie, mniej więcej tyle samo, co ja w 2020 roku ”. - Redaktor współpracujący Virginie Boone

„Ten rok był dość trudny dla wszystkich i chociaż nie jestem z tego zwolniony, miałem dobrą passę z narodzin mojej córki, co było fantastycznym przypomnieniem, by być wdzięcznym za dobre i bardzo ważne rzeczy w życiu, jak rodzina. Aby uczcić koniec 2020 roku i nie mogę się doczekać nowego roku z moją czteroosobową rodziną, zamierzam otworzyć Pinotage Kanonkop 2013 Black Label Estate od Simonsberg-Stellenbosch i Mullineux 2013 Chenin Blanc Straw Wine ze Swartland do świętować rok założenia naszej rodziny oraz pełen nadziei powrót do Republiki Południowej Afryki w 2021 roku, najlepiej z hubami i dzieciakami ”. - Redaktor zarządzająca Lauren Buzzeo

„Dzwonimy w 2021 roku w naszym domu w Hiszpanii. W przeciwieństwie do lat ubiegłych, na rynku nie odbywa się plenerowa uroczystość, więc będziemy cieszyć się kolacją przy świecach w domu. Nasza pierwsza, ostatnia i jedyna wycieczka winiarska w 2020 roku odbyła się w styczniu do Burgundii i Szampanii, więc będziemy świętować tę podróż butelkami z tych dwóch regionów. Wieczór rozpoczniemy starodawnym szampanem (2008? 2012?), Obok małż, małży i przegrzebków. Następnie grillujemy kotlety jagnięce i otwieramy specjalną butelkę przywiezioną z Nuits-Saint-George, Vougeot lub Pommard. O północy będziemy delektować się resztą naszego szampana i toastami za miejsca, w których byliśmy, miejsca, do których się wybieramy, oraz szczęśliwy i zdrowy Nowy Rok dla wszystkich. ” - Redaktorzy współpracujący Mike DeSimone i Jeff Jenssen

„Prawdopodobnie nikogo nie dziwi, że moim panaceum na wszystkie bolączki świata jest przede wszystkim szampan, a 31-go wypiję całą butelkę. Prawdopodobnie butelka Philipponnat Clos de Goisses w połączeniu ze środkowym palcem i dużym FU do 2020 roku lub Champagne Salmon Special Club. Kogo ja oszukuję?! Prawdopodobnie wypiję oba. ”- Asystent redaktora cyfrowego J’nai Gaither

'Whisky.' - Starszy redaktor Dylan Garret

„Potrzeba więcej niż jednego drinka, aby pozbyć się złego smaku roku 2020. Wybieram się z Gelato 33 z Mt. Baker Home Grown (#mtbakerbaked) ”. - Redaktor współpracujący Paul Gregutt

„Ponieważ ten rok zbliża się ku końcowi, pojawiło się kilka jasnych punktów w mediach społecznościowych, ponieważ w połowie jesieni zaczęły pojawiać się zdjęcia z Celebration, corocznego wydania świeżego chmielu IPA firmy Sierra Nevada Brewing Co. Jasny jak dzwon, z odcieniem spalonego pomarańczowo-brązu i żywym aromatem chmielu sosny, to rodzaj IPA, który odbudował amerykański przemysł piwny w erze rzemieślniczej i przypomina, że ​​odpowiednia ilość goryczki lupuliny może podniecić podniebienie. Jednak to pianka przyciągnęła wiele uwagi w Internecie i w naszych okularach. Gruby i niezachwiany, dodaje wizualnej i aromatycznej głębi do tego sezonowego wydania, sznurując szklankę podczas opróżniania. W roku niepewności i niepokoju widok tej znajomej czerwonej etykiety z pokrytą śniegiem kabiną, który pojawił się na półkach, był uspokajający i przypominał, że przed nami może być długa zima, ale zawsze znajdzie się znakomite piwo, które nas dopadnie przez ciężkie czasy. Skończyłem już trzecią paczkę 12 butelek i zaopatrzyłem się w czwartą na toast za zmianę kalendarza ”. - Redaktor współpracujący John Holl

„Zakończymy ten szalony i pełen emocji rok, przechadzając się po naszym lokalnym parku, a następnie zasadzając się przy ognisku z pastą dojrzałych serów, wędlin i magnum brutalnego szampana. I tak, planujemy wypić to wszystko między nami dwojgiem, ponieważ rok 2020! ” - Editor-in-Chief Susan Kostrzewa

„Mam zarezerwowane bilety do Włoch na 2021 rok. Oczywiście wykorzystałem mile, więc rezerwacja jest wolna od ryzyka. Prawdę mówiąc, marzenie o pływaniu w morzach Sardynii i wędrówkach po górach Alto Adige nęka mnie od miesięcy. W końcu oczekiwanie to połowa zabawy. Więc będę wznosić toast za powrót do Włoch, kiedy tylko to nastąpi, z Vermentino z południa i Kernerem z północy ”. - Redaktor współpracująca Lauren Mowery

- Martinis, wstępnie pakowany w zamrażarce. Gin and Little City wermut, nowa marka produkowana w Harlemie. W razie potrzeby powtórz. Chociaż inna prawdziwa i znacznie mniej klasyczna odpowiedź będzie prawdopodobnie brzmiała: Bourbon schludny, w kubku z napisem „Przetrwałem wielki kryzys papieru toaletowego w 2020 roku” ”- Redaktor współpracujący Kara Newman

„Planuję otworzyć dwie specjalne butelki - 2018 Ochota Barrels Fugazi Grenache i 2016 Pyramid Valley Field of Fire Chardonnay - wykonane przez dwóch najbardziej utalentowanych i uduchowionych winiarzy z Australii i Nowej Zelandii, Tarasa Ochotę i Mike'a Weersinga, z których obaj też umarli. młody tej jesieni. Wypiję dla uczczenia dwóch wspaniałych ludzi i wszystkich tych, którzy zostali nam tragicznie odebrani w ciągu tego roku. Nadchodzą lepsze czasy ”. - Redaktor współpracujący Christina Pickard

„Ponieważ w 2020 roku czas był płaski, wydaje się właściwe wznieść toast za rok tym samym koktajlem, który piłem podczas kwarantanny. Więc zrobię martini z odrobiną Angostury i twistem. Lubię schłodzić szklankę, to mały krok, który sprawia, że ​​każda noc wydaje mi się uroczysta. ” - Associate Managing Digital Editor Emily Saladino

„Z najgłębszego południowo-zachodniej Francji będziemy traktować nowy rok jako okres 24 godzin. Więc otworzymy Szampana 31 grudnia o 12:01, popatrzymy na gwiazdy - tak, możemy je zobaczyć - i będziemy kibicować końcowi 2020 roku. W ciągu dnia będziemy spacerować po naszym lesie w poszukiwaniu rozpałki na wieczór ogień w piecu. Żadnej wizyty w tym roku w lokalnym regionie winiarskim Vic-Bilh, gdzie zwykle zbiera się ostatnie winogrona 31 grudnia. Następnie prezenty, więcej szampana, foie gras, kaczka, Bûche de Noël (czekoladowe bale bożonarodzeniowe) i więcej szampana ( Blanc de Blancs). A potem 2021. Nie mogę się doczekać. ”- Europejski redaktor Roger Voss